I C S 6 5.0 2 0B 3 0DB5305保 山 市 地 方 标 准D B 5 3 0 5/T 4 0.6 2 0 2 0保 山 市 优 质 油 菜 生 产 技 术 综 合 标 准第 6 部 分：油 菜 苔2 0 2 0-0 8-1 4 发 布 2 0 2 0-0 9-0 1 实 施保 山 市 市 场 监 督 管 理 局发 布D B 5 3 0 5/T 4 0.6 2 0 2 0I前 言本 标 准 按 G B/T 1.1 给 出 的 规 则 起 草。本 标 准 按 绿 色 食 品 A 级 的 相 关 要 求 执 行。本 标 准 由 保 山 市 农 业 技 术 推 广 中 心 提 出。本 标 准 由 保 山 市 农 业 农 村 局 归 口。本 标 准 主 要 起 草 单 位：保 山 市 农 业 技 术 推 广 中 心、腾 冲 市 农 业 技 术 推 广 所、保 山 市 隆 阳 区 农 业 技 术推 广 所。本 标 准 主 要 起 草 人：杜 新 雄、牛 文 武、刘 猛 道、杨 和 团、杨 兆 春、陶 加 进、杨 光 学、霍 凤 团、蒋 丽、张 晓 兰、谢 芹 芳、张 建 军。D B 5 3 0 5/T 4 0.6 2 0 2 01保 山 市 优 质 油 菜 生 产 技 术 综 合 标 准 第 6 部 分：油 菜 苔1 范 围本 标 准 规 定 了 油 菜 苔 生 产 所 要 求 的 采 苔、采 后 技 术 管 理 和 生 产 档 案 等 要 求。本 标 准 适 用 于 绿 色 油 菜 苔 生 产。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的。凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件，仅 所 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文件。凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件，其 最 新 版 本（包 括 所 有 的 修 改 单）适 用 于 本 文 件。G B 2 7 6 2 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 污 染 物 限 量G B 2 7 6 3 食 品 中 农 药 最 大 残 留 限 量G B 5 0 0 9.7 4 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 添 加 剂 中 重 金 属 限 量 试 验G B/T 8 8 6 8 蔬 菜 塑 料 周 转 箱N Y/T 1 0 5 6 绿 色 食 品 贮 藏 运 输 准 则N Y/T 6 5 8 绿 色 食 品 包 装 通 用 准 则3 术 语下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 标 准。3.1 油 菜 苔十 字 花 科 植 物 优 质 油 菜 的 嫩 茎 叶。4 采 收4.1 农 药 残 留 检 测生 长 期 施 过 化 学 农 药 的，采 收 前 1 d 2 d 必 须 进 行 农 药 残 留 检 测，产 品 中 农 药 最 大 残 留 限 量 符 合 G B2 7 6 3 食 品 中 农 药 最 大 残 留 限 量 规 定。4.2 采 收 时 间开 花 前 7 d 1 0 d，苔 高 2 5 c m 3 5 c m 时 采 苔 为 宜。4.3 采 苔 方 法平 口 采 摘 下 主 茎 及 部 分 一 次 分 枝 苔 做 菜 苔，采 收 时 不 伤 底 芽 及 边 芽。4.4 采 苔 标 准采 苔 1 5 c m 2 5 c m 长 的 菜 苔 为 宜。D B 5 3 0 5/T 4 0.6 2 0 2 025 油 菜 苔 等 级 划 分在 按 照 保 山 市 优 质 油 菜 菜 苔 分 级 标 准 分 为 特 级、一 级 和 二 级，各 等 级 应 符 合 表 1 的 规 定。表 1 油 菜 苔 等 级等 级 要 求规 格苔 茎 长度 c m菜 苔 切 口 处茎 粗 度 c m同 一 包 装 中 最 长 与 最短 的 长 度 差 异 c m特 级苔 茎 长 度 一 致，粗 细 均 匀，色 泽 一 致，茎 叶 嫩 绿，叶 形 完 整；无 凋 谢、黄 叶、病 虫 害 和 其 他 伤 害，无 机 械 损 伤；花蕾 不 开 放 现 花。1 8 2 5 1.3 2一 级苔 茎 长 度 较 一 致，粗 细 较 均 匀，茎 叶嫩 绿，叶 形 较 完 整；无 凋 谢、黄 叶、病 虫 害 和 其 他 伤 害，允 许 1 朵 2 朵花 蕾 开 放；无 机 械 损 伤。1 5 1 8 0.8 1.3 3二 级具 有 采 苔 固 有 的 形 状、色 泽；允 许 基茎 稍 有 弯 曲，粗 细 基 本 一 致；可 有 少许 破 损 叶；允 许 有 少 量 虫 咬 叶，但 不严 重，心 叶 完 好；允 许 少 量 花 蕾 开 放；允 许 少 量 机 械 损 伤。1 5 0.8 46 质 量 要 求6.1 基 本 要 求同 一 品 种 或 相 似 品 种，形 状 基 本 一 致，外 观 新 鲜 清 洁 无 杂 物，表 面 有 光 泽、不 脱 水、无 严 重 机 械 损伤、皱 缩、腐 烂、发 霉、害 虫 斑、空 心，无 冻 害、冷 害，无 异 味。6.2 油 菜 苔 质 量 安 全 要 求6.2.1 重 金 属按 G B 5 0 0 9.7 4 的 规 定 执 行。6.2.2 农 残按 G B 2 7 6 3 的 规 定 执 行。6.2.3 有 害 物 质 限 量D B 5 3 0 5/T 4 0.6 2 0 2 03按 G B 2 7 6 2 的 规 定 执 行。7 包 装、标 志、贮 存 和 运 输7.1 包 装7.1.1 容 器应 符 合 G B/T 8 8 6 8 和 N Y/T 6 5 8 的 要 求。用 于 产 品 包 装 的 容 器 如 塑 料 箱、纸 箱、编 织 袋 等 应 符 合 国 家食 品 卫 生 要 求，无 毒 无 害。按 产 品 的 大 规 格 设 计，同 一 规 格 应 大 小 一 致，整 洁、干 燥、牢 固、透 气、美观、无 污 染、无 异 味，内 壁 无 尖 突 物、无 虫 蛀、腐 烂、霉 变 等，纸 箱 无 受 潮、离 层 现 象。一 般 规 格 为 4 5 6m m 3 5 5 m m 2 5 0 m m，成 品 纸 箱 耐 压 强 度 为 5 0 0 k g/m2以 上。7.1.2 装 箱按 产 品 的 品 种、规 格 分 别 包 装，同 一 件 包 装 内 的 产 品 需 摆 放 整 齐 紧 密。每 批 产 品 所 用 的 包 装、单 位质 量 应 一 致。7.2 标 志包 装 上 应 标 明 产 品 名 称、商 标、生 产 单 位(或 企 业)名 称、详 细 地 址，产 地 和 包 装 日 期 等，标 识 上 的字 迹 应 清 楚、完 整、准 确。7.3 贮 存按 N Y/T 1 0 5 6 的 规 定 执 行。贮 存 时 应 按 品 种、规 格 不 同 分 别 贮 存。冷 藏 适 宜 温 度 为 0 1，湿度 为 8 5%9 0%。库 内 堆 码 应 保 证 气 流 流 通、温 度 均 匀 不 得 与 有 毒 有 害 物 质 混 放。7.4 运 输按 N Y/T 1 0 5 6 的 规 定 执 行。运 输 前 应 进 行 预 冷，运 输 过 程 中 要 保 持 适 当 的 温 度 和 湿 度，注 意 防 冻、防 雨 淋、防 晒、通 风 散 热。8 生 产 档 案8.1 内 容 及 目 的从 产 地 环 境 条 件 到 产 品 销 售 的 各 个 环 节 使 用 的 生 产 资 料，场 所、生 产 管 理、生 育 进 程，遇 到 的 主 要问 题 及 处 理 方 法、处 理 结 果 都 要 建 立 完 整 的 档 案，保 证 产 品 源 的 可 溯 性。8.2 生 产 档 案 记 载 表表 2 生 产 档 案 记 载 表单 位：6 6 6.7 m2、k g、d、次、元D B 5 3 0 5/T 4 0.6 2 0 2 04种植者姓名生产地点品种名称种植面积种植模式播种期肥料品种数量施肥时间次数病虫发生种类农药品种规格防治时间次数田间管理内容采收时间等级产量_