I C S 6 5.0 2 0.2 0B 0 5山 西 省 吕 梁 市 地 方 标 准DB1411D B 1 4 1 1/T 3 2 0 2 0代 替 D B 1 4 1 1 0 0/T 0 0 3-2 0 0 7露 地 优 质 甘 蓝 生 产 技 术 规 程2 0 2 0-0 3-0 1 发 布 2 0 2 0-0 3-0 1 实 施吕 梁 市 市 场 监 督 管 理 局发 布D B 1 4 1 1/T 3 2 0 2 0I前 言本 标 准 按 照 G B/T 1.1-2 0 0 9 给 出 的 规 则 起 草。本 标 准 代 替 D B 1 4 1 1 0 0/T 0 0 3-2 0 0 7 无 公 害 农 产 品 甘 蓝 生 产 技 术 规 程，与 D B 1 4 1 1 0 0/T 0 0 3-2 0 0 7相 比 主 要 变 化 如 下：修 订 了 标 准 名 称。由 无 公 害 农 产 品 甘 蓝 生 产 技 术 规 程 修 改 为 露 地 优 质 甘 蓝 生 产 技 术 规程 修 订 了 产 地 选 择 内 容（见 3.1）。修 订 了 品 种 选 择 内 容（见 4.1.1）。修 订 了 育 苗 设 施 内 容（见 4.2.1）。修 订 了 播 种 期 内 容（见 4.2.4.1）。修 订 了 病 虫 害 防 治 内 容（见 4.5）。增 加 了 生 产 档 案 内 容（见 第 6 章）。删 除 了 规 范 性 引 用 文 件 中 的 三 个 标 准（见 2 0 0 7 版 第 2 章）删 除 了 环 境 质 量（见 2 0 0 7 版 3.5）。本 标 准 由 吕 梁 市 农 业 农 村 局 提 出、归 口 并 监 督 实 施。本 标 准 起 草 单 位：吕 梁 市 蔬 菜 经 营 指 导 站、吕 梁 市 农 产 品 质 量 安 全 中 心、文 水 县 农 业 农 村 局。本 标 准 起 草 人：樊 建 东 孙 凌 成 殷 贤 贾 虎 娃 于 金 萍 王 唐 清 温 晓 燕 马 果 梅 张 婧 任 永生 王 晋 斐 于 慧 霞。本 标 准 于 2 0 0 7 年 8 月 第 一 次 发 布，2 0 2 0 年 3 月 为 第 一 次 修 订。本 标 准 实 施 过 程 中 的 问 题 可 以 向 吕 梁 市 农 业 农 村 局、吕 梁 市 市 场 监 督 管 理 局 反 馈。联 系 电 话：0 3 5 8-3 3 8 6 0 0 9 0 3 5 8-8 2 2 6 2 9 7。D B 1 4 1 1/T 3 2 0 2 01露 地 优 质 甘 蓝 生 产 技 术 规 程1 范 围本 标 准 规 定 了 露 地 优 质 甘 蓝 生 产 的 产 地 环 境 条 件、生 产 技 术、采 收 及 生 产 档 案 要 求。本 标 准 适 用 于 吕 梁 市 露 地 优 质 甘 蓝 生 产。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的。凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件，仅 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文 件。凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件，其 最 新 版 本（包 括 所 有 的 修 改 单）适 用 于 本 文 件。G B/T 8 3 2 1(所 有 部 分)农 药 合 理 使 用 准 则G B 1 6 7 1 5.4 瓜 菜 作 物 种 子 第 4 部 分：甘 蓝 类N Y/T 1 2 7 6 农 药 安 全 使 用 规 范N Y/T 5 0 1 0 无 公 害 农 产 品 种 植 业 产 地 环 境 条 件3 产 地 环 境 条 件3.1 产 地 选 择生 产 基 地 须 选 择 在 生 态 环 境 良 好、无 污 染 的 地 区，远 离 工 矿 区 和 公 路 干 线，避 开 工 业 和 城 市 污 染 源。产 地 环 境 质 量 应 符 合 N Y/T 5 0 1 0 的 规 定。3.2 土 壤 条 件土 壤 耕 层 深 厚、地 势 平 坦、排 灌 方 便、土 壤 结 构 适 宜、理 化 性 状 良 好、富 含 有 机 质、肥 沃 而 又 保 水性 好 的 地 块,p H 值 以 6 8 为 宜。3.3 前 茬前 茬 为 非 十 字 花 科 类 作 物。3.4 灌 水 条 件平 原 农 区 禁 用 地 上 水 源 灌 溉，地 下 水 源 灌 溉 取 水 层 深 度 大 于 5 0 m；山 地 农 区 上 游 没 有 工 矿 污 染 的 可用 地 上 水。4 生 产 技 术4.1 种 子4.1.1 品 种 选 择选 用 抗 病，优 质 丰 产，耐 贮 运，商 品 性 好，适 应 市 场 的 品 种。春 甘 蓝 栽 培 选 择 耐 寒、耐 抽 薹、早 熟的 品 种；夏 甘 蓝 栽 培 选 择 耐 热、中 熟 的 品 种；秋 甘 蓝 栽 培 选 择 耐 热、中 晚 熟 的 品 种。4.1.2 种 子 质 量符 合 G B 1 6 7 1 5.4 的 要 求。4.2 培 育 壮 苗4.2.1 育 苗 设 施根 据 季 节、气 候 条 件 的 不 同，选 用 温 室、塑 料 棚、阳 畦、露 地 温 床 等 育 苗 设 施，有 条 件 的 可 采 用 工厂 化 育 苗。早 春 最 好 用 温 室 育 苗，推 迟 播 种 期，缩 短 育 苗 期，减 少 低 温 影 响，防 止 未 熟 抽 薹。4.2.2 种 子 处 理D B 1 4 1 1/T 3 2 0 2 024.2.2.1 种 子 消 毒针 对 当 地 主 要 病 害，选 用 以 下 处 理 方 法。a)用 5 5 温 水 浸 泡 2 0 m i n(防 黑 腐 病)。b)每 1 0 0 g 种 子 用 1.5 g 漂 白 粉(有 效 成 份)，加 少 量 水，与 种 子 拌 均 匀，放 入 容 器 内 密 闭 1 6 h后 播 种（防 黑 腐 病、黑 斑 病）。c)用 种 子 量 0.4%的 5 0%福 美 双 可 湿 性 粉 剂 拌 种，拌 匀 后 播 种（防 黑 斑 病）。4.2.2.2 催 芽将 消 毒 后 的 种 子 放 在 2 0 环 境 中 保 湿 催 芽，当 2 0%种 子 萌 芽 时 即 可 播 种。4.2.3 育 苗 床 准 备4.2.3.1 床 土 配 制用 近 三 年 来 未 种 过 十 字 花 科 作 物 的 土 壤 与 优 质 腐 熟 有 机 肥 混 合，有 机 肥 比 例 不 低 于 3 0%。4.2.3.2 床 土 消 毒有 如 下 两 种 方 法，可 任 选 其 一。）用 5 0%琥 胶 肥 酸 铜（D T）可 湿 性 粉 剂 5 0 0 倍 液 分 层 喷 洒 床 土，拌 匀 后 铺 入 苗 床。）用 5 0%多 菌 灵 可 湿 性 粉 剂 与 5 0%福 美 双 可 湿 性 粉 剂 按 1:1 混 合，或 2 5%甲 霜 灵 可 湿 性 粉 剂 与7 0%代 森 锰 锌 可 湿 性 粉 剂 按 9:1 混 合，每 平 方 米 用 药 8 g 1 0 g，与 1 5 k g 3 0 k g 细 土 混 合 均 匀，播 种 时2/3 铺 于 床 面，1/3 覆 盖 在 种 子 上。）用 7 0%甲 基 托 布 津 或 5 0%多 菌 灵 8 g 1 0 g，掺 细 土 5 k g，均 匀 撒 在 1 2育 苗 床 内。4.2.4 播 种4.2.4.1 播 种 期根 据 栽 培 季 节、气 候 条 件、育 苗 手 段，选 择 适 宜 的 播 种 期 见 表 1。表 1 甘 蓝 播 种 期栽 培 茬 口 播 种 期 定 植 期 收 获 期春 甘 蓝夏 甘 蓝秋 甘 蓝1 月 下 旬3 月 下 旬6 月 初4 月 初5 月 下 旬7 月 上 旬6 月 初7 月 下 旬9 月 中 旬4.2.4.2 播 种 量根 据 种 子 大 小 及 定 植 密 度，一 般 每 6 6 7 2播 种 量 3 0 g 1 0 0 g。4.2.4.3 播 种 方 法浇 足 底 水，水 渗 后 覆 一 层 细 土 或 药 土，将 种 子 均 匀 撒 播 于 床 面。播 后 覆 细 潮 土 1 c m 左 右，用 营 养 钵（袋）育 苗，每 钵（袋）播 4 5 粒，覆 土 0.6 c m 0.8 c m。露 地 夏 秋 育 苗，使 用 小 拱 棚 或 平 棚 育 苗。夏季 也 可 采 用 直 播 方 法。4.2.5 苗 床 管 理秧 苗 出 土 前，保 持 土 温 1 7 以 上，气 温 2 0 以 上。一 般 经 3 即 可 出 苗。秧 苗 出 土 后 应 立 即 揭膜 降 温 降 湿，以 防 徒 长。长 出 2 片 真 叶 即 可 分 苗，分 苗 后 及 时 覆 盖 塑 料 膜 保 温 保 湿。使 土 温 保 持 在 8 2 0，气 温 保 持 在 2 5 左 右。缓 苗 后，应 揭 开 塑 料 膜 降 温 降 湿 保 生 根。在 定 植 前，必 须 达 到 壮 苗 标准。4.2.6 壮 苗 标 准株 高 8 c m 1 2 c m，6 片 8 片 叶，叶 片 肥 厚 呈 深 绿 带 紫 色，根 系 发 达，无 病 虫 害，无 机 械 损 伤。4.3 定 植4.3.1 定 植 前 整 地 施 肥4.3.1.1 施 肥 原 则以 有 机 肥 为 主，化 肥 为 辅。禁 止 使 用 未 经 国 家 和 省 级 农 业 部 门 登 记 的 化 学 或 生 物 肥 料、硝 态 氮 肥；禁 止 使 用 城 市 垃 圾、污 泥、工 业 废 渣。D B 1 4 1 1/T 3 2 0 2 034.3.1.2 整 地前 茬 收 获 后 及 时 清 除 枯 黄 残 叶、杂 草，耕 翻 2 0 c m，耙 耱 平 整 后，依 照 当 地 种 植 习 惯 做 畦。4.3.1.3 施 肥定 植 前，结 合 整 地，每 6 6 7 2施 优 质 腐 熟 有 机 肥 4 0 0 0 k g 5 0 0 0 k g、尿 素 5 k g 1 0 k g、过 磷 酸 钙3 5 k g 4 0 k g、硫 酸 钾 8 k g 1 0 k g，随 即 入 土 中。4.3.2 定 植 时 间 及 方 法当 幼 苗 长 到 6 片 7 片 叶、土 壤 温 度 达 到 1 2 以 上 时 就 可 定 植。春 季 定 植，应 选 在 晴 天 无 风 的 中 午；夏、秋 季 定 植，则 应 选 在 阴 天 或 无 风 的 下 午。采 用 大 小 行 定 植，定 植 苗 要 带 土 起 坨，尽 量 保 持 根 部 土 块完 整。4.4 田 间 管 理4.4.1 苗 期定 植 后，及 时 浇 水，一 周 后 浇 缓 苗 水。4.4.2 莲 座 期中 耕 3 次 左 右，结 合 中 耕 进 行 蹲 苗，结 球 初 期 结 束 蹲 苗。4.4.3 结 球 期结 球 初 期 开 始 浇 水 施 肥，每 6 6 7 m2随 浇 水 追 施 氮 肥（N）3 k g 5 k g，钾 肥 1 k g 3 k g，保 持 土 壤湿 润。在 结 球 中 期 和 结 球 后 期 结 合 浇 水 进 行 追 肥 2 3 次，收 获 前 2 0 天 停 止 追 肥。4.5 病 虫 害 防 治4.5.1 主 要 病 虫 害霜 霉 病、软 腐 病、菌 核 病 等 病 害；小 菜 蛾、菜 青 虫、蚜 虫、夜 蛾 等 害 虫。4.5.2 防 治 原 则按 照“预 防 为 主，综 合 防 治”的 植 保 方 针，坚 持 以“农 业 防 治、物 理 防 治、生 物 防 治 为 主，化 学 防治 为 辅”的 无 害 化 控 制 原 则。4.5.3 农 业 防 治针 对 主 要 病 虫 控 制 对 象，清 洁 田 园，选 用 高 抗 多 抗 的 品 种；实 行 轮 作 倒 茬，与 非 十 字 花 科 科 作 物 轮作 3 年 以 上；培 育 适 龄 壮 苗，提 高 抗 逆 性；测 土 平 衡 施 肥，增 施 充 分 腐 熟 的 有 机 肥，少 施 化 肥。4.5.4 物 理 防 治覆 盖 银 灰 色 地 膜 驱 避 蚜 虫，利 用 黄 板、高 压 汞 灯、频 振 杀 虫 灯、性 诱 剂 诱 杀 成 虫。4.5.5 生 物 防 治4.5.5.1 天 敌积 极 保 护 利 用 天 敌，防 治 病 虫 害。4.5.5.2 生 物 药 剂采 用 生 物 源 农 药 如 齐 墩 螨 素、农 用 链 霉 素、新 植 霉 素 等 生 物 农 药 防 治 病 虫 害。4.5.6 药 剂 防 治以 生 物 药 剂 为 主。使 用 药 剂 时 严 格 按 照 G B/T 8 3 2 1（所 有 部 分）、N Y/T 1 2 7 6 的 规 定 执 行。4.5.7 合 理 施 药严 格 控 制 农 药 用 量 和 安 全 间 隔 期，主 要 病 虫 害 防 治 的 选 药 用 药 见 表 2。表 2 主 要 病 虫 害 防 治 表主要防治对象 农药名称 使用方法 安全间隔期（天）霜霉病8 0%代森锰锌可湿性粉剂7 5%菌清可湿性粉剂7 2%霜脲锰锌可湿性粉剂6 0 0 倍液喷雾5 0 0 倍液喷雾6 0 0 8 0 0 倍液喷雾1 572菌核病5 0%腐霉利可湿性粉剂4 0%菌核净可湿性粉剂1 0 0 0 1 2 0 0 倍液喷雾1 5 0 0 2 0 0 0 倍液11 0D B 1 4 1 1/T 3 2 0 2 04软腐病7 2%农用链霉素可湿性粉剂7 7%氢氧化铜可湿性粉剂4 0 0 0 倍液喷雾4 0 0 6 0 0 倍液喷雾33菜青虫苏云金杆菌可湿性粉剂4 8%毒死蜱乳油1 0 0 0 倍液喷雾1 0 0 0 1 5 0 0 倍液喷雾77小菜蛾4 8%毒死蜱乳油1.8%阿维菌素乳油2 5%高效三氟氯氰菊酯乳剂1 0 0 0 1 5 0 0 倍液喷雾3 0 0 倍液喷雾1 5 0 0 2 0 0 0 倍液喷雾777蚜虫5 0%抗蚜威可湿性粉剂1 0%吡虫啉可湿性粉剂2 0 0 0 3 0 0 0 倍液喷雾1 5 0 0 倍液喷雾1 174.6 禁 止 使 用 的 高 毒 高 残 留 农 药杀 虫 脒、氰 化 物、磷 化 铝、六 六 六、滴 滴 涕、氯 丹、甲 胺 磷、甲 拌 磷（3 9 1 1）、对 硫 磷（1 6 0 5）、甲 基 对 硫 磷（甲 基 1 6 0 5）、内 吸 磷（1 0 5 9）、苏 化 2 0 3、杀 螟 磷、磷 胺、异 丙 磷、三 硫 磷、氧 化 乐 果、磷 化 锌、克 百 威、水 胺 硫 磷、久 效 磷、三 氯 杀 螨 醇、涕 灭 威、灭 多 威、氟 乙 酰 胺、有 机 汞 制 剂、砷 制 剂、西 力 生、赛 力 散、溃 疡 净、五 氯 酚 钠、4 0 1、二 溴 氯 丙 烷 等 和 其 他 高 毒、高 残 留 农 药。5 采 收在 叶 球 大 小 定 型，结 球 紧 实 时 应 及 时 采 收。6 生 产 档 案建 立 生 产、农 药 使 用、田 间 管 理 等 生 产 档 案。对 生 产 技 术、病 虫 害 防 治 及 采 收 中 各 环 节 所 采 取 的 措施 进 行 详 细 记 录。