I C S 6 5.0 2 0.2 0B 0 5山 西 省 吕 梁 市 地 方 标 准DB1411D B 1 4 1 1/T 3 2 2 0 2 0代 替 D B 1 4 1 1 0 0/T 0 3 2-2 0 1 3，D B 1 4 1 1 0 0/T 0 1 9-2 0 0 5冷 凉 区 马 铃 薯 生 产 技 术 规 程2 0 2 0-0 3-0 1 发 布 2 0 2 0-0 3-0 1 实 施吕 梁 市 市 场 监 督 管 理 局发 布D B 1 4 1 1/T 3 2 2 0 2 01前 言本 标 准 是 根 据 G B 1.1-2 0 0 9 给 出 的 规 则 编 写。本 标 准 代 替 D B 1 4 1 1 0 0/T 0 3 2-2 0 1 3 绿 色 食 品 马 铃 薯 生 产 技 术 规 程、D B 1 4 1 1 0 0/T 0 1 9-2 0 0 5 无公 害 农 产 品 马 铃 薯 生 产 技 术 规 程，其 主 要 技 术 变 化 如 下：名 称 变 更 为 冷 凉 区 马 铃 薯 生 产 技 术 规 程；在 3.1 中，修 订 了 生 产 基 地 环 境 条 件；在 4.3.2 中，修 订 了 施 肥 量；在 4.3.3 中，修 订 了 基 肥 施 肥 方 法；在 4.4.1 中，调 整 了 催 芽 温 度；在 4.4.2 中，修 订 了 切 种 方 法；在 6 中，修 订 了 病 虫 害 防 治 技 术，增 加 了 草 害 防 治 技 术；在 7.1.1 中，修 订 了 收 获 时 间。本 标 准 由 吕 梁 市 农 业 农 村 局 提 出、归 口 并 监 督 实 施。本 标 准 起 草 单 位：吕 梁 市 农 业 种 子 站、吕 梁 市 质 量 安 全 中 心、中 阳 县 农 业 农 村 局、方 山 县 农 业 农 村局本 标 准 主 要 起 草 人:刘 佳 薇 成 殷 贤 薛 文 平 李 奇 才 于 江 张 海 萍 柳 婧 张 文 剑 梁 鹏桢本 标 准 于 2 0 2 0 年 3 月 1 日 第 一 次 修 订。本 标 准 实 施 过 程 中 的 问 题，可 以 向 吕 梁 市 农 业 农 村 局、吕 梁 市 市 场 监 督 管 理 局 反 馈。电 话：0 3 5 8-3 3 8 6 0 0 9 0 3 5 8-8 2 2 6 2 9 7。D B 1 4 1 1/T 3 2 2 0 2 01冷 凉 区 马 铃 薯 生 产 技 术 规 程1 范 围本 标 准 规 定 了 冷 凉 区 马 铃 薯 的 产 地 环 境、生 产 技 术、田 间 管 理、病 虫 草 害 防 治、收 获 贮 藏、产 品 质量、包 装、生 产 档 案 管 理 等 要 求。本 标 准 适 用 于 吕 梁 市 冷 凉 区 马 铃 薯 生 产。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的。凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件，仅 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文 件。凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件，其 最 新 版 本（包 括 所 有 的 修 改 单）适 用 于 本 标 准。G B/T 8 3 2 1(所 有 部 分)农 药 合 理 使 用 准 则G B 1 8 1 3 3 马 铃 薯 种 薯N Y/T 3 9 1 绿 色 食 品 产 地 环 境 质 量N Y/T 3 9 4 绿 色 食 品 肥 料 使 用 准 则N Y/T 6 5 8 绿 色 食 品 包 装 通 用 准 则N Y/T 1 0 4 9 绿 色 食 品 薯 芋 类 蔬 菜N Y/T 1 8 6 8 肥 料 合 理 使 用 准 则 有 机 肥 料N Y/T 2 7 8 9 薯 类 储 藏 技 术 规 范3 产 地 环 境3.1 生 产 基 地 环 境 条 件产 地 环 境 质 量 应 符 合 N Y/T 3 9 1 的 规 定。生 产 基 地 应 选 择 在 生 态 环 境 良 好、无 污 染 的 地 区，远 离 工 矿区 和 公 路、铁 路 干 线，避 开 污 染 源。3.2 土 壤 条 件3.2.1 土 壤 要 求选 择 排 灌 方 便、耕 层 深 厚、疏 松、透 气 性 良 好、富 含 有 机 质 的 轻 质 壤 土 或 砂 壤 土，不 宜 选 择 盐 碱 地和 土 壤 粘 重 的 地 块。3.2.2 轮 作 与 茬 口马 铃 薯 忌 连 作，实 行 合 理 的 轮 作 或 间 套 作，实 行 1 年 1 轮 或 2 年 1 轮 的 轮 作 制。不 宜 选 择 上 年 以 马 铃 薯、番 茄、辣 椒、茄 子 等 茄 科 作 物 种 植 的 地 块，宜 选 玉 米、谷 子 等 禾 谷 类 和 豆 类 作 物 为 前 茬。4 生 产 技 术4.1 品 种 与 种 薯4.1.1 品 种选 用 品 质 优、产 量 高、适 应 性 广、抗 病 性 强、商 品 性 好，适 合 当 地 种 植 的 品 种。禁 止 使 用 转 基 因 品种。4.1.2 种 薯种 薯 质 量 应 符 合 G B 1 8 1 3 3 的 相 应 规 定 的 脱 毒 种 薯。播 种 前 应 淘 汰 薯 形 不 规 则、表 皮 粗 糙 老 化、芽 眼凸 出，皮 色 暗 淡 及 病 薯，应 选 用 壮 龄 薯 进 行 播 种。4.2 播 前 准 备D B 1 4 1 1/T 3 2 2 0 2 024.2.1 深 耕 整 地要 求 土 壤 耕 作 层 深 厚 肥 沃、疏 松 透 气。秋 深 耕 或 春 季 解 冻 后 深 耕，耕 深 3 0 以 上，耙 耱 整 平。4.3 施 肥4.3.1 施 肥 原 则施 肥 应 符 合 N Y/T 3 9 4 的 规 定，以 有 机 肥 为 基 础，有 机 肥 与 无 机 肥 相 结 合，允 许 限 量 施 用 少 量 化 肥，如 尿 素、磷 酸 二 铵、过 磷 酸 钙、硫 酸 钾 等 肥 料，禁 止 施 用 硝 态 氮 肥 和 氯 化 铵、氯 化 钾 等 含 氯 化 肥。4.3.2 施 肥 量根 据 土 壤 地 力 兼 马 铃 薯 需 肥 规 律，目 标 产 量 按 每 生 产 1 0 0 0 k g 马 铃 薯 块 茎 需 从 土 壤 中 吸 收 氮 素（N）5.0 k g,磷 素(P2O5)2.0 k g，钾 素(K2O)9.0 k g，N:P2O5:K2O 比 例 为 1:0.4:1.8 确 定 施 肥 量。4.3.3 基 肥结 合 深 耕 每 6 6 7 施 用 2 0 0 0 以 上 充 分 腐 熟 的 有 机 肥，按 N Y/T 1 8 6 8 合 理 使 用；有 机 肥 不 足 时，可用 化 肥 补 充。氮 肥 和 钾 肥 总 用 量 的 7 0%做 基 肥，磷 肥 全 部 作 基 肥 使 用。4.4 种 薯 处 理4.4.1 催 芽播 种 前 1 5 d 2 0 d 出 窖，将 种 薯 置 于 具 有 散 射 光、1 6 2 0 的 条 件 下，摊 开 2 3 层，催 出 0.5 c m 1 c m 紫 色 壮 芽，随 时 剔 除 劣 质 种 薯。4.4.2 切 种切 块 可 以 在 播 种 前 3 d 5 d 进 行。对 于 5 0 g 的 种 薯，宜 整 薯 播 种；5 0 g 以 上 的 种 薯 进 行 切 块，以 3 0 g 4 0 g 为 宜，每 个 薯 块 保 留 2 个 3 个 芽 眼。为 防 止 切 刀 传 病，切 块 时，先 将 切 刀 用 7 5%的 乙 醇溶 液 擦 拭 干 净，切 刀 每 使 用 1 0 m i n，或 切 到 病 薯、烂 薯 时，可 用 0.5%的 高 锰 酸 钾 溶 液，或 用 7 5%的 乙醇 溶 液 浸 泡 消 毒 5 m i n 1 0 m i n，多 把 切 刀 交 替 消 毒 使 用。并 对 场 地 和 器 具 进 行 消 毒。4.5 播 种4.5.1 播 种 期依 品 种、气 候、耕 作 制 度 适 期 播 种，避 免 早 霜 及 晚 霜 的 危 害。1 0 地 温 稳 定 在 7 8 时 开 始播 种，平 川 一 般 在 4 月 2 0 日 以 后，山 区 在 5 月 初。4.5.2 播 种 量根 据 品 种、土 壤 肥 力、栽 培 季 节、种 植 方 式 和 生 产 目 的 而 定。一 般 切 块 播 种 每 6 6 7 用 种 量 1 0 0 1 5 0。4.5.3 播 种开 沟 播 种 时 采 用 犁 开 沟，沟 深 1 0 1 5，按 株 距 要 求 将 种 薯 点 入 沟 中，种 薯 与 种 肥 间 隔 1 0 c m，然 后 再 开 犁 覆 土，种 完 一 行 后 空 一 犁 再 点 种；水 浇 地、下 湿 地 宜 采 用 机 械 化 垄 作，垄 宽 7 5 9 0，垄 高 3 0，播 深 1 5，起 垄、播 种、施 肥 一 次 完 成。播 种 时 切 块 切 面 向 下。4.5.4 种 植 密 度一 般 早 熟 品 种 每 6 6 7 种 植 3 5 0 0 株 4 5 0 0 株；中 晚 熟 品 种 每 6 6 7 种 植 3 0 0 0 株 3 5 0 0 株。行 距 4 5 5 0，株 距 依 密 度 而 定。5 田 间 管 理5.1 中 耕 培 土中 耕 分 两 次 进 行，第 一 次 在 苗 高 5 6 时，结 合 除 草 培 土 3 4；第 二 次 中 耕 在 现 蕾 后 进行，同 时 培 土 6 以 上。5.2 水 肥 管 理第 一 水 在 第 一 次 中 耕 培 土 后 进 行，如 果 干 旱 应 及 时 灌 水，以 保 持 土 壤 湿 润 为 宜，收 获 前 1 0 d 停 止 浇水。在 团 棵 期、现 蕾 期 出 现 缺 肥 现 象 时，每 6 6 7 追 尿 素 1 0。6 病 虫 草 害 防 治D B 1 4 1 1/T 3 2 2 0 2 036.1 防 治 原 则遵 循“预 防 为 主、综 合 防 治”的 方 针 和“科 学 植 保、绿 色 植 保”的 理 念，以 农 业 防 治、物 理 防 治、生 物 防 治 措 施 为 主，辅 之 以 化 学 防 治。禁 用 高 毒、剧 毒、高 残 留 或 具 有 三 致 毒 性（致 癌、致 畸、致 突 变）的 农 药，每 种 有 机 合 成 农 药 作 物 生 长 期 内 只 允 许 使 用 一 次，严 禁 使 用 基 因 工 程 品 种 及 制 剂，不 能 使 用 有机 合 成 的 植 物 生 长 调 节 剂。化 学 防 治 应 符 合 G B/T 8 3 2 1(所 有 部 分)的 标 准。6.2 农 业 防 治实 行 轮 作 倒 茬；选 用 抗 病 品 种 和 脱 毒 种 薯、小 整 薯 播 种，剔 除 病 薯；清 洁 田 园、切 刀 消 毒、适 时 播种，合 理 密 植；起 垄 栽 培，加 强 水 肥 管 理；清 除 杂 草、清 除 病 残 体，降 低 病 虫 源 数 量。6.3 物 理 防 治采 用 黄 色 粘 虫 板 诱 杀 蚜 虫；安 装 频 振 式 杀 虫 灯 诱 杀 地 老 虎、金 龟 子 等；利 用 银 灰 膜、防 虫 网 等 方 法驱 避 阻 隔 害 虫；人 工 捕 杀 2 8 星 瓢 虫、豆 芫 青 等 害 虫。6.4 生 物 防 治保 护 利 用 自 然 天 敌，尽 量 选 择 生 物 农 药。用 七 星 飘 虫、草 蛉 捕 食 蚜 虫；用 性 诱 剂 或 糖 醋 液 诱 杀 地 下害 虫；用 3%中 生 菌 素 可 湿 性 粉 剂 8 0 0 倍 1 0 0 0 倍 液 喷 雾，防 治 环 腐 病 等 细 菌 性 病 害；用 0.3 8%苦 参 碱 乳 油3 0 0 倍 5 0 0 倍 液 防 治 蚜 虫 等 方 法。6.5 化 学 防 治针 对 生 产 实 际 情 况 确 定 预 防 对 象，选 择 适 宜 的 药 剂 和 用 量 进 行 药 剂 拌 种 或 田 间 防 治。农 药 使 用 应 符合 G B/T 8 3 2 1(所 有 部 分)规 定。6.5.1 防 除 杂 草a)防 除 稗 草、狗 尾 草 等 一 年 生 禾 本 科 杂 草 和 灰 藜、反 枝 苋、马 齿 苋、荠 菜 等 部 分 阔 叶 杂 草，每 6 6 7 可 使 用 9 6 异 丙 甲 草 胺 乳 油 4 0 m L 8 0 m L 于 播 后 苗 前 进 行 地 面 喷 雾 封 闭。b)防 除 狗 尾 草、野 燕 麦、芦 苇、稗 草 等 一 年 生 和 多 年 生 禾 本 科 杂 草，每 6 6 7 可 使 用 1 5 精 吡 氟禾 草 灵 乳 油 5 0 m L 1 0 0 m L 在 杂 草 3 5 叶 期 喷 雾 防 治。c)使 用 除 草 剂 应 执 行 G B/T 8 3 2 1(所 有 部 分)的 规 定。6.5.2 早 疫 病发 病 期 可 选 用 喷 洒 4 4%苯 甲 百 菌 清 悬 浮 剂 或 5 0%啶 酰 菌 胺 水 分 散 粒 剂 或 7 0%丙 森 酯 可 湿 性 粉 剂或 2 5 0 g/L 嘧 菌 酯 悬 浮 剂 或 5 0 0 g/L 氟 啶 胺 悬 浮 剂。在 发 病 初 期 喷 施 保 护 性 药 剂 1 2 次，发 病 严 重时 可 用 内 吸 治 疗 剂 防 控，隔 7 d 1 0 d 喷 洒 一 次，连 续 喷 2 3 次。6.5.3 晚 疫 病a)当 气 候 条 件 有 利 于 发 病 或 始 见 中 心 病 株，或 周 边 5 k m 1 0 k m 范 围 内 已 经 发 生 晚 疫 病 时，可 进行 第 一 次 用 药。b)当 空 气 相 对 湿 度 在 7 5 以 上、气 温 在 1 0 以 上，气 候 条 件 有 利 于 中 心 病 株 发 生 时，每 6 6 7 可用 7 5 代 森 锰 锌 水 分 散 粒 剂 1 2 8 g 1 9 2 g，或 2 5 嘧 菌 酯 悬 浮 剂 1 5 m L-2 0 m L、或 1 0 氰 霜 唑 微 悬 浮剂 5 3 m L 6 7 m L 等 保 护 性 药 剂 进 行 喷 雾 预 防。c)拔 除 中 心 病 株 后，应 对 病 株 周 围 5 0 m 范 田 内 喷 施 治 疗 性 杀 菌 剂。当 出 现 白 天 2 2 左 右、夜 间1 0 1 3、空 气 相 对 湿 度 高 于 9 5%并 持 续 8 h 以 上，叶 片 上 有 露 水 且 持 续 1 1 h-1 4 h，或 有 大 雾，条 件 有 利 于 病 害 蔓 延 或 流 行 时，每 6 6 7 可 喷 施 2 5 双 炔 酰 菌 胺 悬 浮 剂 2 0 m L 4 0 m L、或 6 8 7.5 5 g/L氟 吡 菌 胺 霜 霉 威 悬 浮 剂 6 0 m L 7 5 m L、或 7 2 霜 脲 锰 锌 可 湿 性 粉 剂 1 0 0 g 1 2 0 g、或 5 0 氟 啶 胺悬 浮 剂 2 7 m L 等 保 护 兼 治 疗 性 药 剂 进 行 全 田 防 治。d)在 病 害 流 行 时 期，每 6 6 7 可 喷 施 6 8 7.5 g/L 氟 吡 菌 胺 霜 霉 威 悬 浮 剂 6 0 m L 7 5 m L、或 6 8 甲 霜.锰 锌 水 分 散 粒 剂 1 0 0 g 1 2 0 g 等 耐 雨 水 冲 刷 的 内 吸 性 治 疗 杀 菌 剂。e)视 天 气 和 病 情 7 d 1 0 d 喷 一 次 药；植 株 快 速 生 长 期 或 晚 疫 病 流 行 期，用 药 间 隔 期 应 缩 短 为 5 d 7 d。各 种 药 剂 宜 交 替 轮 换 使 用。6.5.4 黑 痣 病D B 1 4 1 1/T 3 2 2 0 2 04水 浇 地 或 下 湿 地，播 种 时 可 在 垄 沟 内 向 种 薯 和 种 薯 两 侧 沟 面 每 6 6 7 喷 施 2 5 嘧 菌 酯 悬 浮 剂3 6 m L 6 0 m L，最 好 覆 土 一 半 后 再 喷 雾 一 次，之 后 覆 土。病 害 发 生 期，每 6 6 7 可 用 5 0 异 菌 脲 可 湿 性 粉剂 7 5 g 1 0 0 g 雾 喷 防 治。6.5.5 地 下 害 虫幼 苗 期，每 6 6 7 可 喷 施 5 0 辛 硫 磷 乳 油 1 0 0 0 倍 液 与 炒 熟 的 谷 子 或 麻 油 饼 2 0 k g，或 灰 藜 等 鲜 草 8 0 k g拌 均，于 傍 晚 撒 在 幼 苗 根 部 附 近 进 行 诱 杀。6.5.6 蚜 虫每 6 6 7 用 3 啶 虫 脒 微 乳 剂 4 0 g 5 0 g，或 1 0%吡 虫 啉 可 湿 性 粉 剂 1 5 g 2 5 g 喷 雾 防 治。6.5.7 二 十 八 星 瓢 虫每 6 6 7 用 2 5 噻 虫 嗪 水 分 散 粒 剂 6 g 1 0 g，均 匀 喷 施 叶 片 背 面 和 正 面。6.5.8 豆 芫 菁每 6 6 7 用 4.5 高 效 氯 氰 菊 酯 乳 油 3 0 m L 喷 雾 防 治。7 收 获 贮 藏7.1 收 获7.1.1 收 获 时 间当 地 上 部 枯 黄、块 茎 充 分 成 熟 时，选 择 晴 天 进 行 收 获。在 收 获 过 程 中，避 免 机 械 损 伤，捡 拾、装 袋宜 轻 拿 轻 放;防 止 块 茎 被 曝 晒、雨 淋、霜 冻 和 长 时 间 暴 露 在 阳 光 下。7.1.2 收 获 方 法采 用 人 工 收 获 或 机 械 收 获，应 及 时 包 装、运 输、贮 藏。采 收 所 用 器 具 应 清 洁、卫 生、无 污 染。7.2 贮 藏马 铃 薯 贮 藏 应 符 合 N Y/T 2 7 8 9 的 规 定。临 时 贮 存 时，应 在 阴 凉、通 风、清 洁、卫 生 的 条 件 下，严 防烈 日 暴 晒、雨 淋、冻 害 及 有 毒 物 质 和 病 虫 害 的 危 害，存 放 时 应 堆 放 整 齐，防 止 挤 压 等 造 成 损 伤。中 长 期贮 藏 时，应 按 品 种、规 格 分 别 堆 放，要 保 证 有 足 够 的 散 热 间 距 和 空 间。应 防 止 发 芽 和 污 染。8 产 品 质 量产 品 质 量 应 符 合 N Y/T 1 0 4 9 的 规 定。9 包 装应 符 合 N Y/T 6 5 8 的 规 定。1 0 生 产 档 案 管 理1 0.1 建 立 统 一 农 户 档 案 制 度绘 制 基 地 分 布 图 和 地 块 分 布 图，并 进 行 统 一 编 号。农 户 档 案 应 包 括 基 地 名 称、地 块 编 号、农 户 姓 名、作 物 品 种 及 种 植 面 积。1 0.2 建 立 统 一 的 生 产 记 录 档 案详 细 记 录 病 虫 害 的 发 生 和 防 治、农 事 操 作 活 动、生 产 资 料 使 用、产 品 销 售 趋 向 等，建 立 完 善 的 可 追溯 制 度。