ICS 65.020.20 B 31 DB13 河北省地方标准 DB 13/T 50622019 资源节约 型蔬菜育 苗和栽培 基质 生产技术 规程 2019-09-23 发布 2019-10-23 实施 河 北 省 市 场 监 督 管 理 局 发布 DB13/T 5062 2019 I 前 言 本标 准 按照 GB/T 1.1-2009 给出 的规 则起 草。本标准 由 河 北省 农林 科学 院 提出。本标准 起草 单位：河 北省 农林科 学院 经济 作物 研究 所、石 家庄 农友 生物 科技 有限公 司。本标准 主要 起草 人：焦永 刚、董 灵迪、郭 敬华、石 琳琪、程立 新、岳晓 历、田玉、何煦、韩 鹏、赵洪波、李 江峰、王 亚民、王国 仿、王国 任、王栓 德。DB13/T 5062 2019 1 资 源节约 型蔬菜育 苗和栽 培基质生 产技术 规程 1 范围 本标准 规定 了资 源节 约型 蔬 菜育 苗和 栽培 基质 生产 工艺中 涉及 的术 语和 定义、生产 流程、菌 渣 腐熟、基 质复 配和 质量 要求 等。本标准 适用 于 以 菌渣 为主 要 有机 原料 的蔬 菜育 苗和 栽培基 质生 产。基质 可以 用于蔬 菜、瓜果、药用植物 及观 赏植 物等 的育 苗 和栽 培。2 规范性 引用 文件 下列文 件对 于本 文件 的应 用是必 不可 少的。凡 是注 日期的 引用 文件，仅 注日 期的版 本适 用于 本 文件。凡 是不 注日 期的 引 用 文件，其最 新版 本（包括 所有的 修改 单）适用 于本 文件。GB 3095 环境 空气 质量 标 准 GB/T 6678 化 工产 品采 样 总则 GBZ 1 工 业企 业设 计卫 生 标准 LY/T 1230 森 林土 壤硝 态 氮的测 定 LY/T 1231 森 林土 壤铵 态 氮的测 定 NY/T 394 绿色 食品 肥料 使用准 则 NY 525 有 机肥 料 NY 609 有 机物 料腐 熟剂 NY 884 生 物有 机肥 NY/T 2118 蔬 菜育 苗基 质 3 术语和 定义 下列术 语和 定义 适用 于本 文件。3.1 棉籽皮 菌渣 以棉籽 皮为 主要 原料 的食 用菌生 产采 收完 成后 所 产 生的 剩 余物，也 称为 菌糠、棉籽 皮废菇料等。3.2 菌渣腐 熟 在人为 控制 适宜 温湿 度、碳氮比 及气 水比 条件 下，利用微 生物 发酵 将菌 渣转 化为 腐 殖质 并产生有效肥分 的过 程。3.3 有机物 料腐 熟剂 能加速 各种 有机 物料（包 括农作 物秸 杆、畜禽 粪便、生活 垃圾 及城 市污 泥等）分解、腐 熟的 微 生物活体 制剂。本 定义 应符 合NY 609 的 规定。DB13/T 5062 2019 2 3.4 腐熟度 指 有机 物料 腐殖 化和 矿质 化的程 度。3.5 资源节 约型 蔬菜 育苗 基质 以 腐熟 的棉 籽皮 菌渣 为主 要有机 原料，按 照适当 比 例与草 炭、蛭石、珍 珠岩 以及生 物有机 肥等材料均匀 混合，形 成 的 具有 稳定理 化性 状，在一 定时 间内 满 足蔬 菜育 苗生 产要 求的复 配基 质材 料。3.6 资源节 约型 蔬菜 栽培 基质 以 腐熟 的棉 籽皮 菌渣 为主 要有机 原料，按 照适当 比 例与蛭 石、珍珠 岩等 材料 均匀混 合，形成 的 具有稳定 的理 化性 状，可替 代土壤 在一 定时 间 内 满足 蔬菜 生 长的 复配 基质 材料。4 生产流程 菌渣 腐熟 处理 腐 熟度 检测 腐殖 质原 料形成 腐殖质 原料 与草 炭、蛭石、珍珠 岩、生物 有 机肥等混 合复 配 资源 节约 型蔬菜 育苗 基质 和栽 培基 质。5 菌渣腐 熟 5.1 环境要求 要求地 势稍 高，地面 硬化 平整，中间 稍高 以利 排水，环境 温度 高于15。4 月 初至9 月上 旬，可在室外或 室内 进行；9 月中 旬 至翌年3月 底，在保 温 设 施 内进行。作业区 粉尘 应符 合GBZ 1 的 规定，有害 气体 的允 许浓 度应符 合GB 3095 的 规定。5.2 原料收集 腐熟的 原料 包括 主料 和辅 料，主 料 为 以棉 籽皮 为主 要原料 的出 完菇 的废 菌棒，应符 合NY/T 394 的要求；辅料 可 添 加适 宜种类 和数 量的 牛粪、鸡 粪等 干粪肥。5.3 原料准 备 将 废菌 棒脱袋 初步 碾压，加入辅 料 后 粉碎，粉 碎机 筛孔直 径小于2 cm，制成 堆腐原料。5.4 腐熟 5.4.1 调节碳 氮比 可 通过 添加 尿素 或硝 酸钾 等含氮 化肥 来 调 节原 料碳 氮比，使之 保持 在20:1 40:1。5.4.2 添加有 机物 料腐 熟剂 有机物 料腐 熟剂 依据 商品 说明 按 比例 添加，应 符合NY 609 的要 求。5.4.3 调节含 水量 DB13/T 5062 2019 3 调节相对 含 水量 为45%60%。5.4.4 起堆 将混合 均匀 的菌渣 原 料起 堆，起 堆的 宽度1.5 m 2.0 m，高度1.0 m 1.5 m，长度自 定。5.4.5 翻堆 根据不 同季节 以 及料 堆内 的温度 及时 翻堆。料 堆内 温度首 次上 升至65 时，第一次 翻堆；发酵期堆内温 度达到55 70 时，一般 每3 d7 d 翻 堆 一次（夏 季3 d4 d，冬 季5 d7 d）；温度 低于55 以后，每10 d翻 堆一 次。料堆内 温度 最高 不可 超过70，堆腐 期保 持 含 水量45%60%。5.4.6 腐熟度 判定 当堆体 温度 下降 至35 以 下，且 连续 两天 温差 不超 过2 时，停止 翻堆。即可 视为原 料腐 熟完 成，装袋备 用。6 基质复 配 6.1 育苗基 质复配 6.1.1 复配比 例 将腐熟 后的 菌渣 原料 配以 草炭、蛭石 和珍 珠岩，按 体积比1：1：1：0.3 的比 例均匀 混合。6.1.2 肥料添 加 在育苗 基质 复配 过程 中同时 添加 化肥 和生 物有 机肥，以补 充育 苗过 程中 植 物 幼苗对 养分 的需 求。大量元 素水 溶肥 的使 用应 符合NY 1107 的 要求，生 物 有机肥 的使 用应 符合NY 884 的要 求。6.1.2.1 冬季 育 苗基 质 用于冬 季育 苗的 基质，添加N:P2O5:K2O 20:20:20 的 大量元 素水 溶肥3 kg/m3，溶于水 后均 匀喷 撒；添加有 机质 含量 40%、每 克 有效 活菌 含量 0.2 亿的 生物有 机肥4 kg/m3。6.1.2.2 夏季育 苗基 质 用于夏 季育 苗基 质，添 加N:P2O5:K2O20:20:20 的大 量元素 水溶 肥2 kg/m3，溶 于水后 均匀 喷撒；添加有机 质含 量 40%、每克 有效活菌 含量 0.2亿的 生 物有机 肥3 kg/m3。6.1.3 pH 值 调节 育苗基 质复 配过 程中 可同 时加入 糠醛 渣进 行pH 调节，商品 基质pH值为6.0 7.0。6.2 栽培基 质复配 6.2.1 复配比 例 将腐熟 后的 菌渣 原料 配以 蛭石、珍珠 岩，按体 积比1：1：0.2 的 比例 均匀 混合 复配。6.2.2 肥料添 加 栽培基 质需 根据 种植 制度 的不同 在定 植前 施入 一定 量的化 肥、有机 肥，本标 准不做 具体 规定。DB13/T 5062 2019 4 6.2.3 pH 值 调节 栽培 基 质复 配过 程中 可同 时加入 糠醛 渣进 行pH 调节，商品 基质pH值为6.5 7.5。7 质量要 求 7.1 外观 各种组 分混 合均 匀，松软、有弹 性，无霉 变、结块、发热、腐 败、异味 等情 况。7.2 理化指 标 资源节 约型 蔬菜 育苗 基质 理化性 质 项目 指标 容重，（g/cm3）0.2 0.6 总孔隙度，%60 持水孔隙，%45 粒径（2mm 4mm），%80 酸碱度（pH 值）6.0 7.0 电导率（1：5 体积比），（S/cm）200500 有机质含量，%35 水分含量，%35 硝态氮，（mg/kg）800 1500 有效磷，（mg/kg）100 650 速效钾，（mg/kg）500 5000 资源节 约型 蔬菜 栽培 基质 理化性 质 项目 指标 容重，（g/cm3）0.3 0.8 总孔隙度，%60 持水孔隙度，%45 粒径（2mm 4mm），%80 酸碱度（pH 值）6.5 7.5 电导率（1：5 体积比），S/cm 500 1000 有机质含量，%35 水分含量，%35 硝态氮，（mg/kg）800 1500 有效磷，（mg/kg）100 600 速效钾，（mg/kg）500 6000 7.3 安全指 标 有害生 物和 重金 属含 量应 符合GB 8172 的 要求。_