ICS B 31 DB3307 浙江省金华市地方标准 DB 3307/T 057 2018 代替 DB3307/T 057-2012 籽莲生产 技术规程 2018-8-9 发布 2018-8-9 实施 金 华 市 质 量 技 术 监 督 局 发布 DB3307/T 057 2018 I 前 言 本规程 附 录 A 为资 料性 附 录。本规程 由金 华市 农业 局提 出并归 口。本规程 起草 单位：金 华市 农业科 学研 究院。本规程 主要 起草 人：杨梦 飞、王 凌云、李 怡鹏、张 雷、郑 湖生、郑 寨生、张 尚法。DB3307/T 0572018 1 籽 莲生产 技术规程 1 范围 本 规程 规定 了籽 莲的 产地 环境、栽培 技术、宿 根莲 田管理 的技 术要 求。本规程 适用 于金 华市 籽莲 栽培。2 规范性 引用 文件 下列文 件对 于本 文件 的应 用是必 不可 少的。凡 是注 日期的 引用 文件，仅 所注 日期的 版本 适用 于 本 文件。凡 是不 注日 期的 引用 文件，其最 新版 本（包括 所有的 修改 单）适用 于本 文件。GB 2762 食品 安全 国家 标 准 食 品中 污染 物限 量 GB 2763 食品 安全 国家 标 准 食 品中 最大 农药 残留 限 量 GB/T 8321 农药 合理 使用 准 则 GB 15618 土壤 环境 质量 标 准 GB 5084 农田 灌溉 水质 标 准 NY/T 1276 农药 安全 使用 规 范 总则 NY/T 5010-2016 无公 害农 产品 种植业 产地 环境 条件 NY/T 496 肥料 合理 使用 准 则 通则 3 术语和 定义 下列术 语 和 定义 适用 于本 规程。3.1 籽莲 以食用 莲子 为目 的莲的 栽 培品种。3.2 浮叶 莲鞭抽 生的，能 浮出 水面，但不 能直 立生 长的 莲叶。3.3 立叶 莲鞭 抽 生的、直 立生 长的 莲叶。3.4 终止叶 DB3307/T 0572018 2 籽莲终 止开 花，开始 结藕 长出的 最后 一片 莲叶，叶 小而薄，叶 柄短。3.5 斜栽法 种藕与 田面 成15 30 斜插入 土，顶芽 土中6 10cm，种 藕尾 梢稍 露出 水面。3.6 同向错 位排 种 莲田四 周种 藕顶 芽向 内排 种，其 余各 行种 藕顶 芽同 向，但需 错 位排 种，以利 莲鞭均 匀占 位。3.7 宿根莲 田 下一年 不重 新种 植的 莲田。4 产地环 境条 件 籽莲产 地环 境条 件应 符 合NY/T 5010-2016 的 规定。5 栽培技 术 5.1 品种与 种藕 选择 5.1.1 品种选 择 选择产 量高、品 质好、抗 病强、适应 性广 的籽莲 品 种。5.1.2 种藕选 择 选择具 有种 植品 种特 征特 性、顶 芽饱 满、色泽 正常、无病 虫害 的种 藕。5.1.3 种藕消 毒 用70%甲 基硫 菌灵800 倍液，加75%百菌 清800 倍液或80%代森 锰锌800 倍液 或70%嘧霉胺1000 倍 液喷 雾种藕，用塑 料膜 覆盖、密 封18 h 24 h，晾干 后种 植。5.2 莲田整 理 种植田 块深 翻20cm 40cm，晒垡 培肥；栽 前3d 5d 灌水3cm 10cm，施 足基 肥，翻耕 耙平；翻 耕后、耘田前，全 田施 用新 鲜生 石灰1200kg/hm21500kg/hm2。5.3 移栽 5.3.1 移栽时 间 3月下 旬以 后，日均 气温 稳 定在12 以 上即 可移 栽。5.3.2 移栽方 法 采用斜 栽法，种 藕同 向错 位排种。DB3307/T 0572018 3 5.3.3 密度 每穴栽 种种 藕1 株，行株 距 为（1.5m2.0m）（2.0m2.5m），2000 株/hm23300 株/hm2。5.3.4 补苗 第1张 立叶 抽生 后，检查 缺 株，及 时补 苗。补苗 宜选 无风的 阴、雨天 或晴 天下 午4h后 带土 移栽。5.3.5 转莲鞭 立叶长 到离 田埂 约0.8m 1m 时，晴天 下午 将靠 近田 埂 的莲鞭 向田 内拨 转。5.4 施肥 5.4.1 施肥原 则 有机肥 为主，化 肥为 辅，提倡配 方施 肥。施用 的肥 料应符合NY/T 496 的 规定。5.4.2 基肥 栽前3d 5d，腐熟 有机 肥 用量15000kg/hm222500kg/hm2或商 品有 机肥7500 kg/hm211250 kg/hm2，同时施 用复 合肥600kg/hm2750kg/hm2，硼砂30kg/hm245kg/hm2，耕前 均匀 施 入，深 翻入 土。5.4.3 追肥 追肥分 苗肥 和花 果肥。施 肥时莲 田水 深3cm 5cm 为 宜。5.4.3.1 苗肥 70%植 株长 出第1 片立 叶时，施 用 尿素75kg/hm2150kg/hm2，氯 化钾37.5kg/hm275kg/hm2。5.4.3.2 花果肥 植 株 长 出第3 张立 叶 后,分5次 6 次施 用 花果 肥，每 次间 隔10d15d。每 次施 用硫 酸 钾 复合 肥用 量225kg/hm2375kg/hm2，尿素112.5kg/hm2187.5kg/hm2，全田 撒施。5.5 水浆管 理 苗期水 温较低，田 间保持 浅水5cm 10cm。当 气温 达30以 上时，水位 提高到10cm 20cm。抽生 终止叶后，水位 降到5cm 10cm 越冬。莲田 排灌 沟渠分 开，以 免传播 病虫。稻、莲混栽 区，防 止施 用过 除草剂的 稻田 水流 入莲 田。5.6 病虫害 防治 5.6.1 防治原 则 坚持“预防 为主，综 合防 治”的 植保 方针，农 业防 治、物 理防 治、生物 防治 为主，化学 防 治 为 辅。5.6.2 农业防 治 选用抗 病品 种和 无病 种藕；冬季 清洁 田园；发 病初 期 拔除病 株，带出 田外 集中 销毁；实行 水旱 轮 作。5.6.3 物理防 治 DB3307/T 0572018 4 人工摘 除虫 叶、捕杀 卵块 和幼虫，摘 除虫 叶踩 入田 土深层 灭杀 幼虫。封 行前，田间 放置 黄板 诱 杀 蚜虫；5 月中 旬以 后，每2hm2田间安 装1 盏频 振式 灭虫 灯，诱杀 斜纹 夜蛾、甜 菜夜 蛾等夜 蛾类 成虫。5.6.4 生物防 治 采 用性诱剂 诱捕斜纹 夜蛾成 虫。6 月上旬，1hm2莲田放 置30个斜 纹夜蛾专 用诱捕 器,诱捕器 底部 高出莲叶 顶部20 30，每个诱 捕器 内放 置 斜 纹夜 蛾 性诱 剂芯片 枚，每30d 诱芯更 换1 次。5.6.5 化学防 治 按照GB/T 8321（所有部 分）、NY/T 1276 及 中华 人 民共和 国农药 管理 条例 的规定，合理 用药 防治病虫 危害。推 荐农 药配 方等详 见附 录A。5.7 采收 5.7.1 采收时 间 6月底 至10 月中 旬。5.7.2 采收标 准 5.7.2.1 鲜食莲 子的 采收 当花托 明显 膨大 且边 缘稍 有皱缩，莲子 充分 膨大 且 饱满充 盈，果 皮呈 淡绿 色，种子内 含有 较多 的水分，还 原糖 含量 较高，此 时为 鲜 食莲 子 采 摘适 期。6 月份和9月 份，谢花 后15 d 20 d 采收；7 月8 月份，谢花后13 d 15 d 采 收。当天采 收当 天销 售。5.7.2.2 加工莲 子的 采收 莲 子 与 莲蓬 孔格 稍 有分 离，莲 子 果皮 呈浅 褐 色 时 采收。梅 雨季 节和 伏 季高 温天 气，每隔2 d采收1次；秋 季每 隔3 d 5 d采收1次。当 天采 收当 天加 工。5.7.3 采收方 法 清晨或 傍晚 采摘。采 摘鲜 食莲子，保 留10cm20cm 花柄，捆扎 整齐 放置 阴凉 处待售。采 摘加 工莲 子，只摘下 莲蓬，不 带花 柄。采摘时 按顺 序进 行，漏采 的老莲 蓬应 清理 出莲 田。6 宿根莲 田管 理 6.1 越冬管 理 12 月下 旬至3月 上旬，割 除 水面以 上茎 叶，带出 田外 沤肥。宿根 莲田 越冬，要 求冬季 保持5cm 10cm水位越 冬。6.2 密度控 制 每9m2 莲田 定位1m2，要求 田间均 匀分 布。采用人 工控 制方 法，在第2 张立叶 抽生 期，田间 保留3cm 5cm 水 位。1m2定 位区 域内，不采 挖莲 鞭 和立叶，清除9m2内定 位范 围 外的所 有莲 鞭及 立叶；隔7d再采 挖一 次，定位 区保 留 范围扩 大到4m2。采 用 机 械化 控制 方 法，种藕 第1 张 第2 张浮 叶 抽生期，犁 田一 遍，减 少发 苗量。耕 作层 厚度 在20以下 的田 块，宜浅 犁，防止藕 芽损 伤过 度。DB3307/T 0572018 5 6.3 田间管 理 初花期 后，宿根 田间 管理 要求同 本规 程5.4 5.7。DB3307/T 0572018 6 附 录 A（资料 性附 录）籽莲主 要病 虫害 及防 治措 施 A.1 籽莲主 要病 虫害 及防 治措 施 籽莲主 要病 虫害 及防 治措 施见表A.1。病虫害名称 主要为害时间 防治措施 蚜虫 4 月-6 月 盛发初期选用 22%螺虫 噻虫啉 悬浮剂 2000 倍液、22%氟啶虫 胺腈悬浮剂 1500 倍液等，叶面喷雾防治，隔 15d 再防治 1 次。安全间隔期7d。斜纹夜蛾 6 月-10 月 1、3 龄前幼虫群集为害，人工 捕杀；2、3 龄后幼虫为害严重时，用 2%阿维菌素乳油 1000-1500 倍 液+1%甲维盐 1000倍液，或20%氯虫苯甲酰胺悬 浮剂 3000 倍液喷雾防治。食根金花虫 5 月-6 月 田间排水后，全田均匀施用 300kg/hm2450kg/hm2茶籽饼肥 防治。莲腐败病 5 月-6 月 发病初期拔除病株，在病株周围撒施新鲜熟石灰 0.5/，1hm2莲田 用 70 甲基硫菌灵 3.75 或 50 多菌 灵 7.5 拌细 土 225 300，堆沤 6 8 后全田撒施,24后灌水。同时，1hm2莲田喷施恶霉灵 2000 倍药液750，每隔5 d 7 d 喷施1 次,连喷2 3 次。褐斑病 5 月-8 月 发病初期，摘除病叶，全田喷 雾 10%苯醚甲环唑 2000 3000 倍液，或 10%咪鲜胺.锰盐 1000 倍液等防治，每 隔 7 d 防治1 次，连喷2 次。病毒病 5 月-6 月 发病初期，全田喷雾 0.5%菇类 蛋白多糖水剂 200 倍药液 或 5%盐酸吗啉胍可溶性粉剂 400 倍液等防治，每隔7 d 防治1 次，连喷2 次。注1：如水体养殖鱼蟹，应慎用甲维盐或阿维菌素等杀虫剂。注2：设施栽培田块，虫害为害高峰 期提前。注3：农药交替施用。注4：严格遵守安全间隔期销售。_