ICS 65.020.01 B 23 DB36 江西省地方标准 DB 36/T 1114 2019 红壤旱地 食用木薯 生产技术 规程 Technical regulations for edible cassava in upland red soil 2019-03-13 发布 2019-09-01 实施 江 西 省 市 场 监 督 管 理 局 发布 DB36/T 1114 2019 I 目 次 前 言.II 1 范围.1 2 规范 性引 用文 件.1 3 术语 和定 义.1 4 选地 与整 地.1 5 品种 选择.2 6 栽培 技术.2 7 采收 与贮 存.3 8 留种.4 DB36/T 1114 2019 II 前 言 本标准 按照 GB/T 1.1-2009 给出 的规 则起 草。本标准 由江 西省 农业 农村 厅提出 并归 口。本标准 起草 单位：江 西省 农业科 学院 土壤 肥料 与资 源环境 研究 所。本标准 主要 起草 人：林 洪 鑫、袁展 汽、肖 运萍、刘 仁根、汪 瑞清、吕丰 娟、杨成春、张志 华、魏 林根。DB36/T 1114 2019 1 红 壤旱地 食用木薯 生产技 术规程 1 范围 本标准 规定 了 红 壤旱 地 食 用木薯 的术 语和 定义，选 地与整 地、品种 选择、栽 培技术、采 收与 贮存、留种等。本标准 适用 于 红 壤旱 地 食 用木薯 生产。2 规范性 引用 文件 下列文 件对 于本 文件 的应 用是必 不可 少的。凡 是注 日期的 引用 文件，仅 所注 日期的 版本 适用 于本 文件。凡 是不 注日 期的 引用 文件，其最 新版 本（包括 所有的 修改 单）适用 于本 文件。GB 5084 农田 灌溉 水质 标 准 GB/T 8321 农 药合 理使 用 准则（所有 部分）NY/T 496 肥料 合理 使用 准则 通则 NY/T 2046 木 薯主 要病 虫 害防治 技术 规范 NY/T 5010 无 公害 农产 品 种植 业产 地环 境条 件 DB36/T 715 木 薯高 产栽 培技术 规程 3 术语和 定义 下列术 语和 定义 适用 于本 文件。3.1 食用木 薯 新鲜 块 根氢 氰酸 含量 低于50 mg/kg、品质 优良，且 通 过审定 的木薯 品种。3.2 种茎 能够作 为繁 殖材 料的 木薯 茎杆。4 选地与 整地 4.1 选地 种植基 地应 符合NY/T 5010 的要求，选 择土 层深 厚、灌排方 便、肥力 中上、坡 度小于25 的缓坡 地。4.2 整地 土地空 闲时，及时 进行1 次 深耕，深度 为30 cm 40 cm。次年2月 下旬 至3月 上中 旬，再 次翻 耕整 地，深度为25 cm 30 cm。DB36/T 1114 2019 2 5 品种选择 选择适 宜江西 生态 条件的 耐寒性 强、早 熟、优质、高产、抗逆性 强的 食用木 薯 品种，如华 南9号、GR891、华 南12 号等。6 栽培技 术 6.1 种植时 间 江西南 部在3月 中旬 至4月 上旬种 植；江西 中北 部在3 月下旬 至4 月上 旬种 植。6.2 种茎材 料准备 6.2.1 种茎材 料 选择充 分成 熟、粗壮 密节、髓部 充实、富 含水 分、芽点完 整、不损 皮芽 和无 病虫害 的种 茎作 繁殖 材料。6.2.2 砍种茎 种植时 用利 刀砍 断种 茎，种茎长 度以15 cm 20 cm 为 宜，从 木薯 种茎 基部 砍起，切口 平滑，保 证种茎无破 裂、芽点 完好。6.2.3 用种量 每666.7 m2的种 茎用 量为130 根170 根种 茎，重约60 kg 80 kg。6.2.4 种茎浸 种 失水的 种茎 宜用 清水 浸种10 min 15 min。6.2.5 种植方 法 土壤肥 力高 则种 植密 度疏，反之则 密。中等 肥力 土壤 的 种植密 度为850 穴/666.7 m2950 穴/666.7 m2，株行距 为1.0 m0.7 m 1.0 m0.8 m。开8 cm 10 cm 深的 种植 沟，采用 平放 方 式种植 木薯，种 茎平 放后，盖 土3 cm 4 cm。种 植时，在田 边预 留5%10%预备苗。6.3 施肥 施用的 肥料 应符 合NY/T 496 的要 求，遵循 施足 基肥，合理追 肥，氮、磷、钾配 合施用，钾 肥宜 用硫酸钾。氮（N）、磷（P2O5）、钾（K2O）施用 比例 为1.0 0.5 1.2，施 用量 分别 为10 kg/666.7 m212 kg/666.7 m2、5 kg/666.7 m26 kg/666.7 m2、12 kg/666.7 m215 kg/666.7 m2。6.3.1 基肥 种植前，将肥 料点 施于 木 薯种茎 两端，距离 种茎5 cm 10cm，N、P2O5、K2O 施用 量分别 为5 kg/666.7 m26 kg/666.7 m2、5 kg/666.7 m26 kg/666.7 m2、6 kg/666.7 m27.5 kg/666.7 m2。6.3.2 壮 苗肥 种植后30 d，将 肥料 点施 于 木薯植 株行 间的 两侧，N、K2O施用 量分别 为3 kg/666.7 m23.6 kg/666.7 m2、2.4 kg/666.7 m23.0 kg/666.7 m2。DB36/T 1114 2019 3 6.3.3 结薯肥 种植后70 d，将 肥料 点施 于 木薯植 株株 间的 两侧，N、K2O施用 量分别 为2 kg/666.7 m22.4 kg/666.7 m2、3.6 kg/666.7 m24.5 kg/666.7 m2。6.4 田间管 理 6.4.1 补苗、间苗、定 苗 缺苗时 应及 时补 苗。在 木 薯植后20 d，选择 阴雨 天 补苗，带土 移栽。间苗 以 去密留 稀、去 弱留 强为原则。当苗 高20 cm 30 cm 时进 行间 苗，每穴 留1根2根 生长 旺盛、粗 壮的 苗。木薯 幼苗 再次 发生 时，应及时 定苗，确 保适 宜的 株数。6.4.2 中耕除草 植后7 d 内，用 除 草剂 对木 薯种植 地进 行 封 闭除 草，化学农 药用 量应 符合GB/T 8321 的 要求。植 后30 d40 d，苗高15 cm 20 cm 时，结合 苗肥 进行 第1次 中耕除 草，促进 幼苗 生长。植后70 d，结 合结 薯肥进行第2 次 中耕 除草。6.4.3 水分管 理 7月9 月降 雨稀 少，若植 株在上 午发 生叶 片萎 焉，应进行 浇灌。用 水标 准应 符合GB 5084 的 要求。6.4.4 病虫害 防治 木薯 应 重点 防治 细菌 性萎 蔫病、朱砂 叶螨。化 学农 药使用 及防 治应 符合GB/T 8321 和NY/T 2046 的要求。7 采收与 贮存 7.1 采收期 木薯 进 入快 速膨 大期 后，就可开 始采收。在江 西，一般于10月20日 之后 可以 采收，11月 进入 采收 高峰期，江西 中北 部于12月 初采收 结束，江 西南 部于12 月中 旬采 收结 束。7.2 采收方 法 人工采 收、拔薯 器采 收和 机械设 备采 收。7.3 块根贮 存方 法 木薯块 根采收 后，易变质，常规 条件下 贮藏 不宜超 过5 d。采用 浸水法、冷藏 法和速 冻法延 长贮 存时间。7.3.1 浸水法 块根去 皮洗 净后，浸 入干 净清水 中，每天 更换 清水，可保 持10 d 左 右。7.3.2 冷藏法 块根去 皮洗 净后，装 入保 鲜袋，放入4 C的冷柜 中，可以保 存30 d45 d。7.3.3 速冻法 DB36/T 1114 2019 4 块根去 皮洗 净后，放 置于-20 C的冷库 中，贮藏 时间120 d 180 d。8 留种 8.1 时期 在11月 中下 旬进 行留 种。8.2 砍种 选择无 病虫 危害、未 损伤、未受 霜冻、健 壮成 熟、叶片自 然脱 落的 木薯 茎杆 作为次 年种 茎。在砍 取种茎时，去 除茎 杆上 部尚 未完全 成熟 的部 分，种茎 长度一 般以1.3 m1.5 m 为宜，并晾 晒1 d2 d 至种茎水分 适宜。8.3 打捆 每1捆 木薯 种茎 一般 为25 根30根，不 同品 种分 别成 捆，并 标记 品种 名称。8.4 存窖 木薯种 茎 需 要挖 地窖 进行 越冬贮 藏，具体 操作 方法 参照DB36/T 715 执行。_