ICS 65.150 B 52 DB36 江西省地方标准 DB36/T 708 2019 代替 DB36/T 708-2013 绿色食品 鳜池塘养 殖技术规 程 Green food Technical regulations for mandarinfish culturing in pond 2019-07-03 发布 2020-01-01 实施 江 西 省 市 场 监 督 管 理 局 发布 DB36/T 708 2019 I 目 次 前 言.II 1 范围.1 2 规 范性 引用 文件.1 3 环 境条 件.1 4 鱼 种放 养.2 5 饲 养管 理.3 6 水 质调 控.3 7 鱼 病防 治.3 8 成 鱼起 捕.4 9 档 案记 录.4 10 产 品质 量.4 DB36/T 708 2019 II 前 言 本标准 根据GB/T 1.1-2009 给出的 规则 起草。本标准代 替DB36/T 7082013 绿 色食品 鳜池 塘养 殖技术规 程，与DB36/T 708 2013 相 比主要内容 变 化如 下：修改了 部分 规范 性引 用文 件，即 农业 行业 标准NY/T 3912000 绿色 食品 产 地 环境技 术条 件修订后变 更 为NY/T 391 2013 绿 色食 品 产 地环 境质 量 修改 鱼 种要 求指标；删除了 鳜鱼 常见 病害 防治 方法。本标准 由江 西省 农业 农村 厅 提出 并归 口。本标准 起草 单位：江 西省 水产科 学研 究所、江 西省 绿色 食 品发 展中 心。本标准 主要 起草 人：王海 华、吴 斌、李燕 华、徐先 栋、张 爱芳、康 升云、傅 义龙。本标准 的历 次版 本发 布情 况为：DB36/T 708 2013。DB36/T 708 2019 1 绿 色食品 鳜 池塘养 殖技术 规程 1 范围 本标准 规定了 绿色 食品 鳜 池塘养 殖的环 境条 件、鱼 种放养、饲养 管理、水质 调控、鱼病防 治、成鱼起捕、档 案记 录及 产品 质量。本标准 适用 于 绿 色食 品 鳜 的池塘 养殖。2 规范性 引用 文件 本标准 中引 用的 文件 对本 标准的 应 用 是必 不可 少的。凡是 注日 期的 引用 文件，仅所注 日期 的版 本适用于本 文件。凡 是不 注日 期的引 用文 件，其最 新版 本（包 括所 有的 修改 单）适用于 本文 件。GB 11607 渔业 水质 标准 NY/T 391 绿色 食品 产 地 环境质量 NY/T 755 绿色 食品 渔 药 使用准 则 NY/T 842 绿色 食品 鱼 SC/T 1008 淡 水鱼 苗种 池 塘常规 培育 技术 规范 SC/T 1032.5 鳜养 殖技 术 规范苗 种 SC/T 1032.6 鳜养 殖技 术 规范池 塘饲 养食 用鱼 技术 规范 3 环境条 件 3.1 场地选 择 应 符合NY/T 391、SC/T 1032.6 的 规定；水源 充足、排 灌方便、水质 清新、无 污染 源；水深 大于1.5m，池底淤 泥 厚 度小 于15cm。3.2 水源水 质 养殖池 塘水 质应 符合GB 11607 的 规定，其 中溶 解氧 不 小于5mg/L，池水 透明 度 不 低于30cm。3.3 池塘准备 3.3.1 池塘修整 每年秋 冬季 排干 池水，曝 晒池底，清 除池 底过 多淤 泥及杂 物，维修 池坡、进 排水渠，加 固堤 埂。3.3.2 清塘消毒 鱼种放 养前5d10d，使 用 生石灰 或茶 籽饼 进行 清塘 消毒。方法 见表1。DB36/T 708 2019 2 表1 清塘的 药物 种类、用 量及 方法 药物种类 用量 操作方法 药效期 生石灰 排干或 留水5cm 10cm 水深1.0m 用水溶化后趁热全池泼洒 7d 12d 60 kg/667 m270 kg/667m2 120 kg/667 m2150 kg/667m2 漂白粉 排干 水深0.5 m 1.0m 用水完全溶化后，全池均匀泼洒 5d 8d 5 kg/667 m210 kg/667m2 1020 kg/667m2 3.3.3 池塘注水 鱼塘修 整清 塘后 应在 进水 口使用 密网 过滤 加注 新水，防止 注水 时带 入有害 生 物。3.3.4 增氧设备 根据养 殖需 要，按每667m2池塘水 面配 备0.75kw 动 力 增氧机。3.3.5 鳜饲养 池与 饵料 鱼培 育池 的配比 鳜饲养 池与 饵料 鱼培 育池 的面积 配比 通常 为1:4 1:5。4 鱼种放 养 4.1 鱼种来 源 鱼种来 源 宜 符合SC/T 1032.5 的规 定。4.2 鱼种要 求 放养鱼 种以 全长6cm 10cm，要求规格 整齐，体 质 健壮，质量 符合SC/T 1032.5 的规 定。4.3 鱼种投 放时 间 6月左右 投 放，放养 前应 试 水。4.4 鱼种消 毒 投放前 用3%5%的 氯 化钠 水溶液 浸泡 鱼体5min 10min，或用聚维 酮碘（1%有效碘）30mg/L 浸浴5min 消毒。期 间应 注意 观 察鱼体 状况。4.5 鱼种投 放规 格和 密度 表2 主养鳜 放养 模式 鱼种名称 鳜 草鱼 鲢 鳙 鲫 放养 规格 3cm 5cm/尾 500g/尾 200g/尾 200g/尾 50g/尾 密度（尾/667 m2）8001000 150200 5 10 1520 100150 捕捞 规格（g/尾）400500 1500 1500 1500 250 养殖周期(年)1 DB36/T 708 2019 3 宜采用 鳜400kg/667m2的主养模式，鳜 放养 量为1尾/m21.5尾/m2，也可 适量 套 养 鲢、鳙、鲫、草鱼等。池 塘主养 鳜 放养 模式 见 表2。5 饲养管理 5.1 饵料来 源 鳜属于 肉食 性鱼 类，以吞 食鲜活 饵料 鱼为 主。饵料 鱼的来 源为 配套 的饵 料鱼 培育池 中分 期分 批培育成；鳜鱼 种投 放初 期也 可 以在 池塘 就地 自然 繁殖 一批鲤、鲫 的幼 鱼 供 鳜鱼 摄食。5.2 投饵管 理 5.2.1 饵料鱼 品种 和质 量：以活 的其他 长体 型的 鱼类 的鱼 种为饵 料，如鲢、鳙、鲤、鲫、草鱼 等。饵料鱼应 体质 健壮、无 疾病，全长 为鳜 鱼种 全长 的 50%60%。5.2.2 投喂方 法：在鳜 饲养 池中 放养鳜 鱼种 的同 时投 放饵 料鱼，饵料 鱼下 塘前 应用3%5%的氯 化钠 溶液 进行 消毒 处理。可 定3d、5d、7d 为 一个 投饵 期，但以 每 3d 投一 次为 宜。每 次投饵 量为 鳜鱼 种放 养量的 5 倍7 倍；5.2.3 饵料鱼 培育：按SC/T 1008 执行。5.3 生长检查 定期检 查养 殖池 中的 饵料 鱼剩余 量和 鳜鱼 的生 长情 况，保持 饵料 鱼与 鳜鱼 量 的比例 为4:1 5:1；当池中饵 料鱼 规格 大于 等于 鳜鱼规 格时，应 及时 将饵 料鱼捕 出，补充 符合 规格 的饵料 鱼。6 水质调控 6.1 水质调 节 每半个 月加注 新水 或换水1 次2 次（高 温季节3d5d 加注新 水或换 水1次），每 次加 注 新水量（或换水量）为 池水 的1/10 左右；气 温较 高时，加、换 水应在 清晨 或晚 间进 行。6.2 水体增 氧 视具体 情况 适时 增氧，尤 其 是阴雨 天气 更要 及时 增氧，并适当 延长 增氧 机 开 机时 间，保 持溶 氧充 足；气压较 低的 天气，可 适当 延长增 氧机 开机 时间。7 鱼病防 治 7.1 防治原 则 坚持“以防 为主，防治 结 合”的 原则，发现 鱼病 应 正确诊 断，及时 治疗。渔 药使用 和休 药期 应符 合NY/T 755 规 定。7.2 预防方 法 每月用 生石 灰全 池泼 洒一 次，每 次用 量为15 kg/667m225 kg/667m2，保持 池 水pH 值7.5 8.5。7.3 防治方 法 DB36/T 708 2019 4 主要病 害及 防治 方法 见表3，所用 药物 按NY/T 755 的 规定执 行。8 成鱼起捕 成鱼采 用网 具捕 捞，商品 鱼规格 大于400g/尾。9 档案记 录 按照农 产品 质量 安全 全程 管理要 求建立 养 殖生 产档 案，详 细记 录池 塘准 备、苗种投 放、饲养 管理、水质调 控、病害 防治 等信 息。10 产品质量 应符合NY/T 842 的规 定。_