ICS 67.160.10 CCS X 62 DB15 内 蒙 古 自 治 区 地 方 标 准 DB15/T 2046 2020 蒙啤麦5 号 Malting Barley Variety Mengpimai 5 2020-12-24 发布 2021-01-24 实施 内 蒙 古 自 治 区 市 场 监 督 管 理 局 发布 DB15/T 2046 2020 I 前 言 本文件 按 照GB/T 1.1-2020 标准 化工 作导 则 第 1 部 分：标 准化 文件 的结 构和 起草规 则 的规 定起草。本文件 由内 蒙古 自治 区农 牧厅提 出。本 文件 由内 蒙古 自治 区农业 标准 化技 术委 员会（SAM/TC 20）归口。本文件 起草 单位：内 蒙古 自治区 农牧 业科 学院、内 蒙古民 族大 学、巴彦 淖尔 市农牧 业科 学研 究院、呼伦贝 尔农 垦集 团有 限公 司、磴 口县 农牧 业技 术推 广中心。本文件 主要 起草 人：刘志 萍、吕 二锁、巴 图、郭 呈 宇、马 宇、张凤 英、徐 寿 军、徐 广祥、牛 素清、刘锦川、李 建波、姚 立柱、姜晓 平、张春 艳、武海 明。DB15/T 2046 2020 1 蒙 啤麦 5 号 1 范围 本文件 规定 了蒙 啤 麦 5 号 的植物 学形 态特 征、生育 特性、品质 特性 及适 宜种 植区域。本文件 适用 于蒙 啤 麦 5 号 的品种 繁殖、检 验、收购 与鉴定。2 规范性 引用 文件 下列文 件中 的内 容通 过文 中的规 范性 引用 而构 成本 文件必 不可 少的 条款。其 中，注 日期 的引 用 文件，仅 该日 期对 应的 版本 适用于 本文 件；不注 日期 的引用 文件，其 最新 版本(包括所 有的 修改 单)适用于本文 件。GB 4404.1 粮 食作 物种 子 第1 部分：禾 谷类 GB/T 7416 啤 酒大 麦 QB/T 1686-2008 啤 酒麦 芽 3 术语和 定义 下列术 语和 定义 适用 于本 文件。3.1 蒙啤 麦5 号 malting barley variety Mengpimai 5 该品种 是 以ND15403 为母 本、ND15387 为 父本，经 有 性杂交，系谱 法选 育而 成 的 春性 二棱 皮大 麦。4 植物学 形态 特征 4.1 幼苗习 性 直立。4.2 叶 叶姿直 立，叶色 深绿，叶 耳白色。4.3 植株 株型紧 凑；水浇 地种 植株 高：90 cm 110 cm；旱 地 种植株 高：78 cm 90 cm。4.4 穗 二棱型，穗 色黄 色，穗姿 下垂；穗密 度稀，穗 长 6.5 cm 10.0 cm；芒为 长芒、齿芒；护颖 窄。4.5 籽粒 DB15/T 2046 2020 2 黄色，卵圆 形。5 生育特 性 5.1 生育期 80 d 95 d 5.2 分蘖特 性 分蘖力 中等，水 浇地 单株 分蘖：25 个；旱 地单 株 分蘖：13 个。5.3 产量性 状 5.3.1 有效穗 数 水浇地：45 万穗/667 m2 67 万穗/667 m2；旱地：33 万穗/667 m247 万穗/667 m2。5.3.2 单株穗 数 水浇地：2 4 个；旱地：12 个。5.3.3 主穗粒 数 1922 粒。5.3.4 单株粒 重 1.4 g 3.9 g。5.3.5 千粒重 43 g 57 g。5.4 抗逆性 抗旱性 强，抗倒 性中 等。高抗条 纹病，中 抗根 腐病，轻感 黑穗 病。6 品质特 性 6.1 品 质要 求 按照GB/T 7416、QB/T 1686-2008 检测 啤 酒和 麦芽 品质，种子 质量 应符 合GB 4404.1 的 规定。6.2 籽 粒质 地 硬质。6.3 籽 粒蛋 白质 含量 12.1%13.6%。6.4 麦 芽浸 出物 DB15/T 2046 2020 3 76.2%80%。6.5 麦 芽糖 化力 360 WK 435 WK。6.6 麦 芽库 尔巴 哈值 38%40.5%。6.7 麦 芽-氨基 氮 153 mg/100 g 180 mg/100 g。7 适宜种 植区 域 适于内 蒙古 自治 区大 于等 于 10 活 动积 温1800 以上的 地区 春季 种植。