ICS 65.020.30 B 43 DB36 江西省地方标准 DB36/T 179 2019 代替 DB36/T 179-1994 莲花白鹅 Lianhua white goose 2019-07-03 发布 2020-01-01 实施 江 西 省 市 场 监 督 管 理 局 发布 DB36/T 179 2019 I 目 次 前言.I 1 范围.1 2 规 范性 引用 文件.1 3 品 种来 源和 特性.1 4 外 貌特 征.1 5 成 年体 尺与 体重.1 6 生 长性 能.2 7 屠 宰性 能.2 8 繁 殖性 能.2 附录A（规范 性附 录）莲花 白鹅 品种 照片.3 DB36/T 179 2019 II 前 言 本标准 根据GB/T 1.1 2009 给出 的规 则起 草。本标准 代替 了DB36/T 179 1994 莲 花白 鹅，与DB36/T 179 1994 相 比主 要 变化如 下：增加了 成年 体尺 项内 容；删除了 种鹅 出场 条件 项；修改了 生长 性能、屠 宰性 能、繁 殖性 能内 容。本标准 由江 西省 农业 农村 厅提出 并归 口。本标准 起草 单位：莲 花县 畜牧兽 医局。本标准 主要 起草 人：刘纪 峰、彭 忠平、李 庆辉、李 清华。本标准 历次 版本 发布 情况 为：DB36/T 179-1994。DB36/T 179 2019 1 莲 花白鹅 1 范围 本标准 规定 了莲 花白 鹅的 品种来 源和 特性、外 貌特 征、成 年体 尺与 体重、生 长 性能、屠 宰性 能 和 繁殖性能。本标准 适用 于莲 花白 鹅的 鉴别。2 规范性 引用 文件 下列文 件对 于本 文件 的应 用是必 不可 少的。凡 是注 日期的 引用 文件，仅 所注 日期的 版本 适用 于本 文件。凡 是不 注日 期的 引用 文件，其最 新版 本（包括 所有的 修改 单）适用 于本 文件。NY/T 823 家禽 生产 性能 名 词术语 和度 量统 计方 法 3 品种来 源和 特性 莲花白 鹅产 于莲 花县，分 布于相 邻的 永新、安 福、宁冈、湘东、芦溪 等县 和 湖南的 茶陵、炎 陵、攸县等地。具 有皮 薄、肉嫩 和早期 生长 速度 快的 特点，具有 较强 的野 性和 抱窝 性。4 外貌特 征 毛色纯 白，少数 白灰 相间。嘴喙和 两脚 为橘 黄色，皮 肤为淡 黄色，眼 睑淡 黄色，头顶肉 瘤为 橘黄 色；头大呈 纺锤 形，喙扁 宽长；体 躯 呈椭 圆形，尾 短。公鹅颈 长，头上 肉瘤 较大，体躯 长。母鹅 头小 颈短，头顶肉 瘤较 小，体躯 短而 宽，两 足短 而粗，腹 部下 坠。品 种照 片见 附录A。5 成年体 尺与 体重 莲花 白鹅 成年 体尺 与体 重见表1。表1 莲花白 鹅成 年体 尺与 体重 项目 公鹅 母鹅 体重（g）3340 3965 3018 3582 体斜长（cm）25.6 29.5 24.9 27.3 胸宽（cm）10.2 12.0 9.8 11.0 胸深（cm）9.5 11.0 8.9 10.3 龙骨长（cm）14.1 16.3 13.2 15.0 髋骨宽（cm）5.1 6.5 5.1 6.1 胫长（cm）7.7 8.3 6.9 7.9 DB36/T 179 2019 2 6 生长性 能 莲花 白鹅 生产，可 采用 放牧饲 养，以青 饲料 为主，适当 补以 精料，各 日龄 生长体 重见 表2：表2 莲花白 鹅生 长体 重（平均 数）性 别 初 生 重（g）30 日龄重（g）60 日龄重（g）90 日龄重（g）公 101.8 852.5 2584.4 3882.5 母 98.8 780.2 2282.0 3489.3 1 7 屠宰性 能 莲花白 鹅屠 宰性 能见 表3。表3 90 日 龄莲 花白 鹅屠 宰性 能 性别 活 重（g）屠体重（g）屠宰率（%）半净膛率（%）全净膛率（%）腿肌重（g）胸肌重（g）公 3180 3965 2573 3406 80.9 92.1 77.3 85.3 68.1 78.1 425496 368 468 母 3018 3581 2704 3231 87.6 91.9 74.0 81.0 61.0 69.6 309362 305 386 8 繁殖性 能 莲花白 鹅繁 殖性 能见 表4。表4 莲花白 鹅繁 殖性 能 开产日龄（d）开产蛋重（g）300 日龄蛋重（g）年产蛋量（枚）种蛋受精率（%）受精孵化率（%）250 80 98.1 129.3 24 32 90.0 94.0 注：莲花白鹅每个繁殖期就巢期长（30d 31d），恢复期长（15d 20d）。DB36/T 179 2019 3 A A 附 录 A（规范 性附 录）莲花白 鹅品 种照 片 图A.1 莲花白 鹅（左：公鹅 右：母鹅）_