ICS 65.020.20 CCS B 05 DB33 浙江省 地 方 标 准 DB33/T 2322 2021 梨促成栽 培技术规 程 Technical regulations for forcing cultivation of pear 浙 江 省 市 场 监 督 管 理 局 发布 2021-03-08 发布 2021-04-08 实施 DB33/T 2322 2021 I 前 言 本标准 按GB/T 1.1-2020 标准化 工作 导则 第1 部分：标准 化文 件的 结构 和起 草规则 的 规定 起 草。本标准 由浙 江省 农业 农村 厅提出。本标准 由浙 江省 种植 业标 准化技 术委 员会 归口。本标准 起草 单位：浙 江省 农业科 学院、浙 江省 农业 技术推 广中 心、浙江 大学、永康 市农 业农 村 局、杭州市 富阳 区农 业农 村局、桐庐 县农 业技 术推 广中 心、慈 溪市 林特 技术 推广 中心。本标准 主要 起草 人：施泽 彬、孙 钧、戴美 松、张林、滕元 文、王月 志、蔡丹 英、陈 红星、王 勤 红、钟林炳、王 立如。DB33/T 2322 2021 9 8 梨 促成栽 培技术规 程 1 范围 本标准 规定 了梨 促成 栽培 的术语、产 地环 境、栽培 设施、建园、生 产管 理。本标准 适用 于主 要早 熟梨 栽培地 区的 梨促 成栽 培。2 规范性 引用 文件 下 列文 件中 的内容 通过 文中 的规 范性 引用 而构 成 本标 准 必 不可 少的 条款。其中，注 日期 的引 用 文件，仅 该日 期的 版本 适用 于本标准。不注 日期 的引 用文件，其 最新 版本（包 括所有 的修 改单）适 用 于本标准。GB/T 51057 种 植塑 料大 棚工程 技术 规范 NY 475 梨 苗木 NY/T 496 肥料 合理 使用 准则 通则 NY/T 5010 无 公害 农产 品 种植 业产 地环 境条 件 DB33/T 913-2014 梨栽 培 技术规 范 3 术语和 定 义 下列术 语和 定义 适用 于本 标准。3.1 梨促成 栽培 forcing cultivation of pear 利用塑 料大 棚的 温室 效应 促使梨 物候 期提 前，以达 到提早 梨果 实成 熟期、改 善品质、减 少病 害 的一种栽 培方 式。4 产地环 境 产地环 境应 符合NY/T 5010 的要求。5 栽培设 施 梨促成 栽培 所用 的塑 料大 棚应符 合GB/T 51057 的规 定，脊 高不 低于3.5 m，肩 高不低 于2.2 m。可于苗木 定植 当年 或投 产前 一年搭 建大 棚设 施。6 建园 6.1 园地选 择 按照NY/T 5010 的规 定执 行，以排 水良 好的 平地 或坡 度 5 的 缓坡 地为 宜。6.2 品种选 择 DB33/T 2322 2021 9 8 应选 择需 冷量 低、抗 逆性 强、果 实品 质优、适应 市 场需求、适 宜当 地种 植的 优良早 熟梨 品种，如翠玉、翠 冠、初夏绿 等。6.3 苗木选 择 苗木选 择应 符合NY 475 的 要求。6.4 栽植 秋季落 叶后 至翌 年春 季萌 芽前栽 植，以早 为宜。种 植密度 以株 距2 m 3 m、行距3 m 4 m为宜，栽后应 及时 定干，定 干高 度普通 立式 栽培 以50 cm 60 cm、棚 架栽 培以110 cm 120 cm 为 宜。7 生产管 理 7.1 棚膜覆 盖与 去覆 时间 大棚棚 膜覆 盖时 间一 般在1 月底2 月 上旬。夜 间最 低 温度稳 定在12 13 及以上 时，可以 除去裙膜，仅 留棚 顶部 薄膜，改成 避雨 栽培。果 实成 熟采摘 后即 可除 去顶 膜。7.2 温、湿 度调 控 7.2.1 适宜温 度：萌 芽期10 25；开花 期12 25；果实 发育 期15 30。关 键时期为开 花期 和果 实膨 大期。花 期做好 夜 间低 温防 护，夜 间外 界温 度低 于0 时，可采 用炉 火升 温、暖风机吹 热风 等措 施提 高棚 内温度。果 实膨 大期 温度 控制在 白 天25 30，晚 上 15 左 右。当白天达 到30 时 应及 时通 风降温。7.2.2 适宜湿 度：萌芽 期 65%左 右；开 花 期50%60%；果 实发育 期 65%80%。可 通 过地膜 覆盖、合理灌溉、通 风排 湿、高温 降 湿等 措施 调控 湿度。7.3 花果管 理 7.3.1 疏花蕾 花蕾露 出时 进行。疏 除延 长枝、预备 枝上 的所 有花 蕾，结 果部 位按15 cm 20 cm 间距，选 留1 个生长健壮、饱 满的 侧位 花序，其余 的花 蕾全 部疏 除。7.3.2 人工授 粉 开花后 及时 授粉，以3 天内 为宜。适宜 温度：15 25。花粉 采自 亲和 力好、花期 较早 或相 近的树体。也 可直 接购 买上 年贮藏 花粉。已 按比 例配 置授粉 品种 的大 棚则 可采 用放蜂 方式 授粉，一 般 每亩（667 m2）梨 园放 置强 旺蜂群1箱2箱，直 至花 期结束。7.3.3 去除花 瓣 人工授 粉结 束一 周后，采 用人工 摇晃 结果 枝组、便 携式鼓 风机 吹风 等方 式去 除粘 附 在树 体及 叶 片上的花 瓣。7.3.4 疏果 谢花后10天15 天，生理 落果结 束后 开始 疏果。保 留第2 位至 第4位 果梗 两端 发达、表皮 光亮、发育健壮 的幼 果。每果 台留1 果。全 树着 果数 少时，可 留2果。根 据不 同品 种果 实 大小确 定留 果量。7.3.5 套袋 果锈较 多的 品种 可根 据市 场需求 选择 套专 用果 袋。套袋于 定果 后开 始，于盛 花后45 天内 完成。套袋前必 须喷 施杀 虫剂 和杀 菌剂，果面 干燥 后套 袋。DB33/T 2322 2021 9 8 7.4 整形修 剪 按DB33/T 913-2014 中6.2 规定执 行。应 加强 生长 季 的修剪，重点 进行 抹芽 或 摘心，及 时拉 枝开 角，采收后 应及 时剪 除过 密枝 与病虫 枝，清除 病僵 果。7.5 土肥 水 管理 7.5.1 土壤管 理 提倡生 草栽 培，也可 用防 草布等 地面 覆盖，并 结合 施用有 机肥 改良 土壤。7.5.2 施肥 施肥要 求按 照NY/T 496 的 规定执 行。化肥 亩均 总量 不超过40 kg，其中 氮肥 不 超过16 kg。7.5.2.1 基肥 基肥施 入时 间以 秋季 为宜，以有 机肥 为主，每 亩 施1000 kg 2000 kg。施 肥量 占全年 施肥 量的70%左右。撒施 后深 翻25 cm 30 cm。7.5.2.2 追肥 在春季 萌芽 期追 施高 氮复 合肥（N:P2O5:K2O=25:5:10），在果 实快 速膨 大期 追 施高钾 复合 肥或 硫酸钾，施 肥量 分别 占全 年施 肥量的10%和20%左右，施 肥后及 时浇 水或 滴灌。7.5.2.3 喷施叶 面肥 生长期 每隔10 天 左右 喷1 次 叶面肥，连喷3次5次。以 氨基酸 复合 微肥、0.2%磷 酸二氢 钾溶 液等 为主，多 种肥 料交 替使 用为 佳。也 可结 合病 虫防 治时 兼施。7.5.3 水分管 理 萌芽期 灌1 次透 水，开 花期 保持土 壤略 干燥，以后 表 土见干 即小 水灌 溉，果 实 生长后 期应 适当 控制灌水，避免 水分 过量。果 实成熟 期土 壤保 持适 当干 燥。果 实采 收后，如 遇干 旱，及 时灌 水抗 旱。遇 到秋雨过 多时，应 做好 排水 防涝工作。7.6 病虫害 周年 防治 历 按DB33/T 913-2014 中的 规 定执行，主 要防 治对 象为 梨木虱、梨 瘿蚊、梨 小食 心虫、蚜虫、螨 类、梨网蝽、梨 锈病、黑 星病、轮纹 病、褐斑 病等。病 虫害周 年防 治历 见附录A。7.7 周年管 理历 梨大棚 促成 栽培 周年 管理 历 见附录B。8 标准化 模式 图 梨促成 栽培 标准 化模 式图 见附录C。DB33/T 2322 2021 9 8 附 录 A（资料 性）梨促成 栽培 病虫 害周 年防 治历 梨促成 栽培 病虫 害周 年防 治历见 表A.1 所 示。表A.1 梨促 成栽 培病 虫害 周年防 治历 时间 物 候期 防 治对象 综 合防治措 施 2 月底至 3月上旬 萌芽至 开花前 越冬害虫（梨小食心虫、梨木虱、梨网蝽、梨 二 叉 蚜、梨 茎 蜂等）、梨锈病 农业措施：老树刮树皮、彻底清园（清除枝、皮、叶、果等残体）。化学防控：在梨花芽显 蕾时喷 施 3 波美度5 波美度石硫合剂或 30%机油石硫微乳剂 300 倍500 倍，全树所有枝干喷匀、喷透；石硫合剂+适量油脂涂白主干；喷施三唑类药物防治梨锈病 4 月初至 5月初 谢花座果期+新梢生长期 梨茎蜂、蚜虫、螨类、黑斑病、梨锈病、黑星病等 农业措施：抹除多余强梢和过密新梢，对所留的强梢要反复摘心；清除行内杂草或覆盖地布；减少棚内积水。生物防治：释放寄生性捕食性天敌，如赤眼蜂、瓢虫、捕食螨等。物理防治：挂诱虫灯或性诱剂等诱杀，对有假死性的害虫可采取人工捕杀。化学防控：黑斑病、黑星病等 针对性杀菌剂，可 选用苯醚甲 环唑（45%悬浮剂 12000 倍18000 倍）、代 森锰锌（80%可湿性粉剂 500 倍 1000 倍）、嘧菌酯（25%悬浮剂 800 倍1500 倍）等；针对性杀虫剂，可 选用螺虫乙酯（22.4%悬浮剂4000 倍5000 倍）、吡虫啉（20%可湿性粉剂 4000 倍5000 倍）、高效氯氟氰菊酯（2.5%水乳剂2500 倍 3000 倍）等。5 月上旬至 7 月底 果实膨大至成熟期 螨类、食心虫、梨网蝽、梨木虱、黑星病、轮纹病 等 农业措施：适当预留新梢叶片防日灼，疏除过密梢和病虫梢，密切监测病虫害发生并尽早防控。及时、分批采收果实，及时补肥补水。生物防治：释放寄生性捕食性天敌，如赤眼蜂、瓢虫、捕食螨等。物理防治：挂诱虫灯或性诱剂诱杀，对有假死性的害虫，可采取人工捕杀。化学防控：针对性杀菌剂，可选 用苯醚甲环唑（45%悬浮剂12000 倍18000倍）、代森锰锌（80%可湿性粉 剂 500 倍1000 倍）、嘧菌酯（25%悬浮剂 800 倍1500 倍）等；针对 性杀虫剂、杀螨剂，可选用阿维菌素（5%微乳剂 4000 倍8000 倍）、螺 虫乙酯（22.4%悬浮剂 4000 倍 5000 倍）、高效氯氟氰菊酯（2.5%水乳剂2500 倍3000 倍）等。8 月 至 11月 树体养分回流期 红蜘蛛、梨网蝽、轮纹病等 农业措施：深翻土壤结合施有机肥，以增发新根，促进养分回流。化学防控：针对性杀菌剂，可选 用苯醚甲环唑（45%悬浮剂12000 倍18000倍）、代森锰锌（80%可湿性粉 剂 500 倍1000 倍）、嘧菌酯（25%悬浮剂 800 倍1500 倍）等；针对 性杀虫剂、杀螨剂，可选用阿维菌素（5%微乳剂 4000 倍8000 倍）、螺 虫乙酯（22.4%悬浮剂 4000 倍 5000 倍）、高效氯氟氰菊酯（2.5%水乳剂2500 倍3000 倍）等。11 月 至 翌年 2 月中下旬 越冬期 各种越冬病虫害 农业措施：修剪、彻底清园。化学防控：5 波美度石硫合剂 或 30%机油石硫微乳剂 300 倍500 倍。DB33/T 2322 2021 9 8 附 录 B（资料 性）梨促成 栽培 周年 管理 工作 历 梨促成 栽培 周年 管理 工作 历见表B.1 所示。表B.1 梨促 成栽 培周 年管 理工作 历 时间 物 候期 设 施管理 大 棚内温、湿度调 控 树 体管理 1 月底 至 2月初 越冬休眠期 修 缮 棚 体，准 备 棚膜、压膜线等材料，择 机 覆 膜 并 保 持 棚体封闭完好 自然温度，湿度70%整形修剪、清园（老树刮树皮、清扫落叶、清除枯枝、病枝等）及病虫害防控。2 月中下旬 树液流动期 调控温、湿度 自然温度（高于 30 时，开启两头棚门通风），夜间关闭所有风口保温。自然湿度。喷铲除剂、清园、整形修剪。2 月底 至 3月上旬 萌芽期 调控温、湿度 晴天根据气温确定风口开启程度，使棚内温度30，夜间关闭两侧风口，打开两端棚门。自然湿度。抹芽控梢，使用 3 波美度5 波 美度石硫合剂防治越冬病虫，注意螨类及黑斑病花前防控。3 月上中旬至 4 月初 开花期 调控温、湿度 雨天闭合风口，晴天棚内温度高于 30 时，根据气温确定风口开启程度。夜间可保持风口开放，但严防倒春寒天气。自然湿度。疏花蕾；分批开展人工辅助授粉（3 次 4 次），配 置 有 授 粉 品 种 的 可 在 棚 内 放 置 蜜 蜂 辅助授粉（推荐每 亩 梨 园 放 置 强 旺 蜂 群 1箱2 箱）；在盛花后期去除残留在树体上的花瓣 防病虫（重点防治锈病、梨瘿蚊）4 月初 至 5月初 座果期+新梢生长期 调控温、湿度 雨天闭合风口，晴天根据气温确定风口开启程度，夜间可保持风口开放。自然湿度。分批（2 次3 次）疏果、定果、套袋；抹梢、徒长枝摘心；补水、根外追肥；防病虫（重点防治锈病、蚜虫、梨木虱、梨瘿蚊）5 月上旬 至6 月中旬 果实膨大期 所有裙膜开启至最高，开 放 两 端 棚 门及 天 窗。在 所 有 开口处铺设防虫网。自然温、湿度。疏剪过密的徒长枝、副梢，及时剪除病虫为害新梢；病虫害防控，重点关注红蜘蛛、蚜虫、梨木虱、黑斑病；中耕除草与覆盖、定期补肥补水 6 月下旬 至7 月底 果实成熟期 随 时 做 好 防 台 风 应急加固准备 自然温、湿度。分批采收；采后施肥、浇水；病虫害防控，重点关注红蜘蛛、轮纹病 8 月至11 月 树体养分回流期 去除棚膜 自然温、湿度。保护叶片（防螨类、梨网蝽害虫、黑斑病等），深翻施基肥。11 月 至 翌年 1 月中旬 越冬期/自然温、湿度。整形修剪、清园 注：本工作历主要针对在冬季 覆膜升温的单拱棚或连栋大棚。DB33/T 2322 2021 9 8 附 录 C（资料 性）梨促成 栽培 标准 化模 式图 梨 促成 栽培 标准 化模 式图见 图C.1。肥料使 用建 议（亩用 量）幼龄树 4 月8 月 以速 效氮 肥为 主，薄肥 勤施 成年树 氮(N):磷(P2O5):钾(K2O)=25:5:10 基肥 腐熟有 机 肥1000 kg2000 kg 壮果肥 4 月5 月份 施中 氮高 钾复 合肥，如 N-P 2 O 5-K 2 O 配比25-5-10 的配 方肥20kg左右。叶面肥 生长期 每隔 10 天左 右喷 1 次 叶面 肥，连喷 3 次5 次。以 氨基 酸复 合微肥、0.2%磷 酸二 氢钾 溶液 等为 主，多 种肥料 交替 使用 为佳 施肥 方法 基肥：以有 机肥 为主，条 施或 撒施 后 覆土。追肥：采用 环状 沟施 或条 沟施。叶面肥:果实 发育 期叶 面喷 施。注意 梨树适 宜的 施肥 深度 为40 厘米50 厘 米以上 部位。化 肥亩 均总 量不 超 过40 kg，其 中氮 肥不超 过16 kg。主要病虫害症状表现 梨锈病 黑斑病 腐烂病 胴枯病 轮纹病 梨木虱 蚜虫 梨网蝽 红蜘蛛（螨 类害 虫）a 梨小食 心虫 月份 1 月底 2 月初 2 月中 下旬 3 月 上旬 3 月上 中旬 4 月初 4 月初 5 月初 5 月上 旬 6 月中 旬 6 月下 旬 7 月底 8 月11 月 11 月 翌年 1 月中 旬 物候期 休眠期 树液流 动-萌 芽期 开花期 座果期+新梢 生长 期 果实膨 大期 果实成 熟期 树体养 分回 流期 越冬休 眠期 设施管理 修 缮棚 体，准 备棚膜、压 膜线 等材料，择机 覆膜并保 持棚 体封 闭完 好 自然温 度（高 于30 时，开 启两头棚门 通风），夜 间关 闭所 有风口保温。自 然湿 度 雨天闭 合风 口，晴 天棚 内温 度高 于30 时，根 据气温确 定风 口开 启程 度。夜间 可保 持 风口开 放，但须严 防倒 春寒 天气。自 然湿 度 雨 天 闭合 风 口，晴天 根 据气 温确 定 风口 开 启程 度，夜 间可 保持风口开 放。自然 湿度 所有裙 膜开 启至 最高，开 放两 端棚 门 及天窗。在所 有开 口处 铺设 防虫 网 随 时 做 好 防 台 风 应 急 加 固准备 去除棚 膜 修 缮棚体，准备 棚膜、压膜线等材 料 树体管理 整 形修 剪、清 园（老 树刮 树皮、清扫 落叶、清除 枯枝、病枝 等）及 病虫害防 控 喷铲除 剂、清 园、整形 修剪。萌芽后抹 芽控 梢，使 用3 波美 度5 波 美 度 石 硫 合 剂 防 治 越 冬 病虫，注 意 螨 类 及 黑 斑 病 花 前 防控。疏花蕾；分批 开展 人工 辅助 授粉（3 次 4 次），配置有授粉 品种 的可 在棚 内放 置蜜 蜂辅 助 授粉（推 荐每667 m2梨 园放 置强 旺蜂 群1 箱2 箱）；在盛 花后 期去 除残 留在 树体 上的 花 瓣 防病 虫（重点 防治 锈病、梨 瘿蚊）分批（2 次3 次）疏果、定 果、套袋；抹梢、徒 长枝 摘心；补水、根 外追 肥；防病 虫（重点 防治 锈病、蚜 虫、梨 木虱、梨瘿 蚊）疏剪 过密 的徒 长枝、副 梢，及时 剪 除病虫为 害新 梢；病虫 害防 控，重点 关注 红蜘 蛛、蚜 虫、梨木虱、黑 斑病；中耕 除草 与覆 盖、定期 补肥 补水 分批 采收；采后 施肥、浇 水；病 虫 害 防 控，重 点 关 注红蜘蛛、轮 纹病 保护叶 片（防螨 类、梨 网蝽 害虫、黑斑病等），深翻 施基 肥。整 形修剪、清园（老树 刮树皮、清扫 落叶、清除枯 枝、病枝等）主要病虫害防控 防治对象 各种越 冬病 虫害 越冬害 虫（梨小 食心 虫、梨木 虱、梨 网蝽、梨二 叉蚜、梨 茎蜂 等）、梨 锈 病 梨茎蜂、蚜 虫、螨类、黑斑 病、梨 锈 病、黑 星病 等 螨类、食心 虫、梨网 蝽、梨木 虱、黑 星病、轮纹 病 等 红蜘蛛、梨 网蝽、轮 纹病 等 各种越 冬病 虫害 综合防治措施 农 业措 施：修 剪、彻 底清园。化 学防 控：5 波美度 石硫 合剂 或 30%机 油 石硫微乳剂 300 倍 500倍。农业措施：老 树刮树皮、彻底清园（清除枝、皮、叶、果等残 体）。化 学 防控：在梨花芽 显蕾 时喷 施3 波 美度 5 波美 度石硫 合剂 或30%机油 石 硫微 乳剂300 倍500倍，全树 所有 枝干 喷匀、喷透；石硫 合剂+适 量油 脂涂 白主 干；喷 施三 唑 类药物 防治梨锈病 农 业 措 施：抹 除 多 余 强 梢 和 过 密 新 梢，留 下 的 强 梢 要 反 复 摘 心；清 除行 内 杂 草 或 覆 盖 地 布；减 少 棚 内 积 水。生 物 防 治：释 放 寄 生 性 捕 食 性 天 敌，如 赤 眼 蜂、瓢 虫、捕 食 螨 等。物 理 防 治：挂 诱 虫 灯 或 性 诱 剂 等 诱 杀，对 有 假 死 性 的 害 虫，可 采 取 人工 捕 杀。化 学 防 控：黑 斑 病、黑 星 病 等 针 对 性 杀 菌 剂，科 选 用 苯 醚 甲 环 唑（45%悬 浮 剂12000 倍 18000 倍）、代 森 锰 锌（80%可 湿 性 粉 剂500 倍 1000 倍）、嘧 菌 酯（25%悬 浮 剂800 倍 1500 倍）等；针 对 性 杀 虫 剂，可 选 用 螺 虫 乙 酯（22.4%悬 浮 剂4000 倍 5000 倍）、吡 虫 啉（20%可湿 性 粉 剂 4000 倍 5000 倍）、高 效 氯 氟 氰 菊 酯（2.5%水乳剂 2500倍 3000 倍）等。农 业措 施：适当 预留 新梢 叶片 防日 灼，疏除 过密 梢和 病虫 梢，密切监测病 虫害 发生 并尽 早防 控。及 时、分批采 收果 实，及 时补 肥补 水。生物防 治：释放 寄生 性捕 食性 天敌，如赤眼 蜂、瓢虫、捕 食螨 等。物 理防 治：挂诱 虫灯 或性 诱剂 诱杀，对 有假 死性 的害 虫，可采 取人工捕杀。化学防 控：针对 性杀 菌剂，可选 用苯 醚 甲环唑（45%悬浮剂 12000 倍 18000 倍）、代森 锰锌（80%可湿 性粉 剂 500 倍 1000 倍）、嘧 菌酯（25%悬浮剂 800 倍 1500 倍）等；针对性 杀虫 剂、杀螨 剂，可 选用阿维菌 素（5%微 乳剂 4000 倍 8000 倍）、螺虫 乙酯（22.4%悬 浮剂4000 倍 5000 倍）、高 效氯 氟氰 菊 酯（2.5%水乳剂 2500 倍 3000倍）等。农业措 施：深翻 土壤 结合 施有 机肥，以增发 新根，促 进养 分回 流。化学防 控：针对 性杀 菌剂，可选 用苯醚 甲 环 唑（45%悬 浮 剂 12000 倍 18000 倍）、代森锰 锌（80%可 湿性粉剂500 倍 1000 倍）、嘧 菌酯（25%悬浮 剂 800 倍 1500 倍）等；针对性杀虫 剂、杀螨 剂，可 选用 阿维 菌素（5%微乳剂 4000 倍8000 倍）、螺虫乙酯（22.4%悬浮剂 4000 倍5000倍）、高 效氯 氟氰 菊酯（2.5%水 乳剂2500 倍3000 倍）等。农业措 施：修 剪、彻 底清 园。化学防 控：5 波 美度 石硫 合剂或30%机油 石硫 微乳 剂300倍500 倍。图C.1 梨 促成 栽培 标准 化 模式图