ICS 65.020.01 B 00 DB37 山东省地方标准 DB 37/T 34282018 家庭农场 建设指南 种植类 Guidelines of the construction of family farm Planting 2018-10-18 发布 2018-11-18 实施 山东省质量技术监督局 发布 DB37/T 34282018 I 目 次 前言.II 1 范围.1 2 规范 性引 用文 件.1 3 术语 和定 义.1 4 建设 原则.1 4.1 自 愿建 设，自主 经营.1 4.2 科 学规 划，布局 合理.1 4.3 遵规 守法，规 范管 理.1 4.4 适 度规 模，生态 循环.2 5 基本 要求.2 5.1 土地 要求.2 5.2 设备 设施 要求.2 5.3 人员 要求.2 5.4 生产 要求.2 6 生 产 管理.2 6.1 产地 环境.2 6.2 农 业投 入品.2 6.3 生产 记录.3 6.4 产品 质量.3 6.5 废 弃物 处置.3 6.6 包装 标识.3 6.7 贮存 运输.3 7 组织 管理.3 DB37/T 34282018 II 前 言 本标准 按照GB/T 1.12009 给出 的规 则起 草。本标准 由山 东质 量技 术监 督局提 出。本标准 由山 东省 农业 标准 化技术 委员 会归 口。本 标 准起 草单 位：山 东省标 准 化研 究院、滨州 市北海 新 区海 缘养 殖科 技有 限公 司、山东 仙农 园蔬 牧有 限 责任 公司、重庆 市渝北 区 农产 品质 量安 全中 心、山东 省质 量技 术监 督局、烟台市 技术 监督 信息 研究所、昌 邑宇 林家 庭农 场、山东农 业工 程学 院。本 标 准主 要起 草人：王波、安洁、李倩、马晓 鸥、张绍 龙、林华、韩爱 华、翟国 印、陈磊、陈宾 杰、石胜利、李 华、任加 新。DB37/T 34282018 1 家 庭农场 建设指南 种 植类 1 范围 本标准 规定 了家 庭农 场建 设的建 设原 则、基本 要求、生产 管理 和组 织管 理等 内容。本标准 适用 于指 导以 种植 业为主 的家 庭农 场建 设。2 规范性 引用 文件 下 列 文件 对于 本文 件的 应用 是 必不 可少 的。凡是 注日 期 的引 用文 件，仅所 注日 期 的版 本适 用于本文件。凡 是不 注日 期的 引用 文件，其最 新版 本（包括 所有的 修改 单）适用 于本 文件。GB 5084 农 田灌 溉水 质标准 GB/T 8321（所 有部 分）农药合 理使 用准 则 GB 13735 聚乙 烯吹 塑农 用地面 覆盖 薄膜 GB/T 34805 农业 废弃 物综 合 利用 通用 要求 NY/T 496 肥料 合理 使用 准则 通则 NY/T 5010 无公 害农 产品 种 植业 产地 环境 条件 3 术语和 定义 下列术 语和 定义 适用 于本 文件。3.1 家庭农 场 指在家 庭经 营的 基础 上，以家庭 成员 为主 要劳 动力 或主要 经营 者，依 靠土 地 等资源，从事 适度 规模的 农 业生 产、加工 和销 售，以 现代 化技 术、规模 化经 营、企 业化 管理 为特 征，以 农业 收入 为家庭主要收入来源 的新 型农 业经 营主 体。4 建设原 则 4.1 自愿建 设，自主 经营 4.1.1 通过土 地承 包或 流转 等方 式获得 土地 经营 权，由农 民自主 选择 经营 模式 和经 营类别。4.1.2 主要依 靠家 庭劳 动力 从事 农业生 产经 营活 动，以家 庭为单 位自 主经 营、独立 核算、自负 盈亏。4.2 科学规 划，布局 合理 4.2.1 家庭农 场规 划应 与城 镇规 划、土 地利 用规 划、农业 产业化 布局 相适 应。4.2.2 产地环 境良 好，相对 集中，选址 适宜，布 局合 理。4.3 遵规守 法，规范 管理 DB37/T 34282018 2 4.3.1 应在市 场监 管部 门登 记注 册，在 农业 行政 管理 部门 备案。4.3.2 经营活 动符 合我 国相 关法 律法规 的要 求，农药、化 肥等投 入品 使用、废 弃物 处理符 合相 关标 准要求。4.4 适度规 模，生 态循 环 4.4.1 规模应 与生 产经 营能 力相 适应，并可 随农 业生 产力 水平提 高逐 步扩 大。4.4.2 积极推 行农 业清 洁生 产、资源循 环利 用、废弃 物无 害化处 理等 技术，促 进生 态循环 农业 发展。5 基本要 求 5.1 土地要 求 5.1.1 土地相 对集 中连 片,有规 范 的承包 或流 转合 同。5.1.2 有与生 产经 营相 适应 的场 房场地 和处 理日 常事 务的 场所。5.2 设备设 施要 求 5.2.1 有满足 农业 生产 所需 的设 施设备，主 要农 业生 产环 节基本 实现 机械 化。5.2.2 废弃物 处理 设施 齐全，排 放符合 相关 要求。5.3 人员要 求 5.3.1 劳动力 以家 庭成 员为 主，季节性 雇工 为辅，无 常年 雇工或 常年 雇工 数量 不超 过家庭 务农 人员 数量。5.3.2 家庭农 场经 营者 应为 长期 从事农 业生 产的 人员 或接 受过相 关农 业教 育、培训，拥有 相应 资格 证书的人 员。5.3.3 家庭农 场成 员应 经过 相关 技能培 训，具备 相应 的生 产经营 能力，掌 握必 要的 农业种 植技 术和 服务技能。5.4 生产要 求 5.4.1 实施农 业标 准化 生产，农 产品质 量安 全有 保障，产 品质量 可追 溯。5.4.2 积极引 用新 品种、新 技术，机械 化水 平和 专业 化程 度较高。5.4.3 应用绿 色高 效生 产技 术，产品有 品牌，销 售有 包装，市场 竞争 力较 强。5.4.4 在科技 运用、绿 色生 产经 营管理 等方 面示 范作 用强。6 生产管 理 6.1 产地环 境 生态条 件良 好，远离 污染 源，产 地环 境符 合NY/T 5010的要 求。农田 灌溉 水质 符合GB 5084 的要求。6.2 农业投 入品 6.2.1 种子应 选购 国家、省 农作 物品种 审定 委员 会审 定或 国家正 式登 记的 品种，并 符合种 子质 量标 准要求。6.2.2 选购质 量合 格的 农药、肥 料、地 膜等 农业 投入 品，符合 GB/T 8321、NY/T 496、GB 13735 的要求，索 取并 保存 购买 凭证 或发票。DB37/T 34282018 3 6.2.3 配备独 立的 的贮 存区 域，并保持 干燥、通 风、清洁，避免 日光 暴晒、雨 淋。6.2.4 应分类 单独 存放，有 醒目 标记并 由专 人管 理。6.2.5 变质和 过期 的投 入品 应做 好标识，隔 离禁 用，并安 全处置。6.2.6 建立农 业投 入品 出入 库记 录，并 保 存3 年以 上。6.3 生产记 录 6.3.1 建立农 产品 生产 记录、销 售记录 和人 员培 训记 录等。记录 内容 完整、真 实，记录档 案至 少保 存3 年以 上。6.3.2 详细记 录农 业投 入品 使用 情况，内容 包括 但不 限于 投入品 名称、规 格、使用 目的、使用 方式、时间、浓度、安 全间 隔期 等。6.3.3 生产记 录宜 建立 电子 档案。6.4 产品质 量 6.4.1 收获农 产品 严格 执行 农药、肥料 安全 间隔 期规 定。6.4.2 农产品 销售 前要 进行 质量 检验，确保 农产 品安 全。6.5 废弃物 处置 6.5.1 设立废 弃物 存放 区，对不 同类型 的废 弃物 分类 存放 并及时 处置。宜 进行 农业 废弃物 综合 利用，符合 GB/T 34805 的要 求。6.5.2 及时处 理生 产区 域内 的污 水和垃 圾等 污染 物，保持 清洁。宜建 立收 集点 集中 安全处 理。6.6 包装标 识 6.6.1 包装材 料符 合国 家强 制性 技术规 范要 求。包装 材料 自身安 全无 毒，无挥 发性 物质产 生。6.6.2 包装农 产品 应防 止机 械损 伤和二 次污 染。6.7 贮存运 输 6.7.1 有专门 的产 品贮 藏场 所，保持通 风、清洁 卫生、无 异味，并注 意防 鼠、防潮，不与 农业 投入 品混放。建立 并执 行适 当的 仓储制 度，发现 异常 及时 处理。6.7.2 贮藏与 运输 使用 的保 鲜剂、防腐 剂、添加 剂等 物质 应符合 国家 强制 性技 术规 范要求，并 进行 记录。6.7.3 对处理 和储 存农 产品 的设 施和设 备进 行定 期清 洁和 保养。7 组织管 理 7.1 有家庭 农场 发展 规划 或章 程。农 场各 项管 理制 度健 全，岗 位职 责、生产 经营、安全 生产 等相 关管理制度 上墙 公布，并 落实 到位。7.2 财务管 理和 核算 制度 健全，有较 完整 的财 务收 支记 录，有 规范 的生 产和 销售 记录，记载 详实，分类科学，资料 齐全，能真 实 的反映 农场 生产 经营 状况。有 条件 的可 以委 托有 资 质的会 计机 构或 会计 人员代理记 账，实行 会计 电算 化管理。7.3 建立档 案记 录制 度，对员 工培训、生 产、销售 等各 个环节 记录 按规 定年 限进 行保存。7.4 雇工应 签订 规范 的劳 务合 同，按 时足 额兑 现劳 务报 酬。定 期对 农场 工作 人员 进行专 业技 能、安全生产培 训、健康 检查。7.5 鼓 励 开展 家庭 农场 信息 化建 设，开 展家 庭农 场个 性化 网 站建 设，通过 各类 电商 平 台进 行产品销售。DB37/T 34282018 4 7.6 宜通过 新型 农业 经营 主体 信息直 报系 统对 接信 贷、保险、培训、生 产作 业、产品销 售等 服务。7.7 鼓励采 取订 单生 产、股份 合作、农超 对接、利 润返 还等多 种形 式，与农 民合 作社、农业 产业 化龙头企业 联合 与合 作，提高 农业组 织化 程度。_