ICS 65.020.20 B 05 DB37 山东省地方标准 DB37/T 30072017 金针菇菌 渣蔬菜（茄果类 辣椒）集约化育 苗技术规 程 2017-08-18 发布 2017-09-18 实施 山东省质量技术监督局 发布 DB37/T 30072017 目 次 前言.II 1 范围.1 2 规范 性引 用文 件.1 3 术语 和定 义.1 4 育苗 场所 及器 具消 毒.2 5 基质 配制.2 6 种子 选用 及处 理.2 7 播种.3 8 出苗 前的 管理.3 9 出苗 后幼 苗的 管理.4 10 病虫 害防 治.4 11 壮育 标准.5 12 苗包 装、标识 与运 输.5 13 生产 档案.6 I DB37/T 30072017 前 言 本标准 按照GB/T 1.12009 给出 的规 则起 草。本标准 由山 东省 农业 厅提 出。本标准 由山 东省 农业 标准 化委员 会归 口。本标准 起草 单位：山 东省 潍坊市 农业 科学 院、山东 省寿光 市三 木种 苗有 限公 司。本标准 主要 起草 人：韩太 利、徐 立功、张 元国、杨 晓东、陈霞、刘 树森、谭 金霞、周峰。II DB37/T 30072017 金 针菇菌 渣蔬菜（茄果类 辣椒）集约化 育苗技术 规程 1 范围 本标准 规定 了利 用金 针菇 菌渣进 行辣 椒育 苗的 术语 和定义、菇 渣处 理、育苗 设施、消毒、育 苗 材 料的选择、种 子处 理、播 种、苗期 管理、病虫 害防 治、壮苗 标准、成苗 的包 装、标识 与运 输以 及生 产档 案要求等。本标准 适用 于山 东省 利用 金针菇 渣进 行辣 椒集 约化 育苗生 产。2 规范性 引用 文件 下 列 文件 对于 本文 件的 应用 是 必不 可少 的。凡是 注日 期 的引 用文 件，仅所 注日 期 的版 本适 用于本文件。凡 是不 注日 期的 引用 文件，其最 新版 本（包括 所有的 修改 单）适用 于本 文件。GB 4285 农 药安 全使 用标准 GB/T 8321 农药 合理 使用准 则 GB 16715.3 瓜菜 作物 种子 第3部分：茄 果类 NY/T 2118 蔬菜 育苗 基质 DB37/T 22492012 食 用 菌菌渣 基质 化堆 制技 术操 作规程 3 术语和 定义 下列术 语和 定义 适用 于本 文件。3.1 金针菇 渣基 质 是指根 据金 针菇 菌渣 的原 材料特 性，利用 采收 金针 菇后的 培养 基质，经 过堆 积、高 温腐 熟发 酵，与适量的 珍珠 岩、蛭石 等，配制而 成的 育苗 基质。符 合NY/T 2118的要 求。3.2 集约化 育苗 利用专 用育 苗器 具，以轻 质无土 材料 作为 基质，采 用精量 化播 种，在人 工控 制的优 良环 境条 件 下，采用规 范化 技术 措施，批 量、稳 定、高效、快 速生 产优质 壮苗。3.3 日光温 室 由采光 和保 温维 护结 构组 成，一般 以塑 料薄 膜为 透 明覆盖 材料，东西 向延 长。寒冷季 节靠 获取 和蓄积太阳 辐射 或加 温设 备加 热进行 生产。3.4 1 DB37/T 30072017 催芽室 是一种 能自 动调 节温 度、湿度的 育苗 设施，它 催芽 数量大，空 间利 用率 高，节约能 源，出苗 迅 速 整齐。应建 在育 苗温 室附 近，具 备足 够大 的空 间和 良好 的 保温 性能，内 设育 苗盘 架、喷 雾加 湿系统和室温调 节 系统。如 果育 苗量 较少，可将 其设 于育 苗温 室内，用塑 料薄 膜隔 成能 加温 保 温的 独立、封闭空间即可。4 育苗场 所及 器具 消毒 4.1 基本要 求 一般在 育苗 前5 d（天）完成。如果 棚室 内温 度低 于10，需 提前 加温 后再 消毒。4.2 室内消 毒 4.2.1 高锰酸 钾+甲 醛消 毒法 每667 m2育苗 室使 用高 锰酸 钾1.65 kg、甲醛1.65 kg、开水8.4 kg，将 甲醛 加入 开 水中 再加 入高锰酸钾发 生烟 雾反 应。封闭48 h 消毒，待 气味 散尽 后即可 使 用；4.2.2 杀菌剂 消毒 法 每667 m2育苗室 使用300 g 400 g 30%百菌 清烟雾剂由里 向外依次点燃后 将门封闭，熏蒸杀菌。次日通 风换 气。4.3 苗盘消 毒 用40%甲基 托布 津胶 悬剂1000倍液 或高 锰酸 钾800 倍1000 倍 液将 苗盘 浸泡30 min后晾 干备 用。5 基质配 制 5.1 金针菇 渣制 备 将金针 菇渣 充分 腐熟 发酵 后，物理性 状稳 定，pH值小 于7.0，EC 值小 于2.0 ms/cm（饱 和液 法）。其制备过 程应 符合DB37/T 22492012的要 求。5.2 基质配 方 适合辣 椒壮 苗生 长 的 菇渣基质配方 有：腐熟 金 针菇渣:蛭石:珍珠岩=3:1:1；腐熟金针 菇渣:蛭石:珍珠岩=4:1:1等，其理 化性 状 符合NY/T 2118 的 要求。一般 每立方 米的混 合基 质加0.2 kg 50%多菌 灵可湿性粉 剂调 匀，再加 水使 其含水 量达50%左右。5.3 基质标 准 应符合NY/T 2118的要 求。6 种子选 用及 处理 6.1 种子选 用 根据当 地栽 培方 式和 市场 需求选 用抗 病抗 逆、优质、高产 的品 种，或用 户提 供的品 种。2 DB37/T 30072017 6.2 种子质 量 种子质 量应 符合GB 16715.3的要 求。6.3 用种量 集约化 育苗 用种 量=所 需成苗 数/(发芽 率 出苗 率 成苗率)。6.4 种子处 理 6.4.1 热水烫 种 将干种 子用 洁净 纱布 包扎 好，放 在55 温 水中 浸种10 min 15 min，其 间不 断 搅拌至30 后，搓洗种子，再 转入 清洁 水中 浸泡6 h8 h。6.4.2 药剂浸 种 用0.1%0.2%高 锰酸钾 溶液浸 种20 min或用50%多菌灵 可湿性 粉剂250 倍500倍液 浸种2 h。然后用清 水将 种子 冲洗 干净，再转 入30 温 水中 浸泡6 h8 h。7 播种 7.1 播期确 定 按照定 植时 间，提前30 d40 d（天）播 种育 苗。冬 春 季节 育苗 棚内 温度 较低，一般 提前35 d40 d（天）播种；夏 秋季 辣椒育 苗 一般 提前30 d 35 d（天）播种 育苗。7.2 装盘 装盘时 用硬 质刮 板将 基质 轻刮到 苗盘 上，将 苗盘 堆 满，再用 刮板 将多 余的 基 质刮去，至穴 盘格 清晰可见。装好 基质 的苗 盘上 下对齐 重叠5层10 层，并用 地 膜覆 盖保 持湿 度。7.3 播种 播种采 用点 播。每穴 播种 一粒，播种 深度 为0.5 cm 1.0 cm，播 种后 均匀 覆盖 一 层珍 珠岩，然后喷小水，浇水 程度 以浇 透为 宜。7.4 催芽 将播种 浇水后 的育 苗盘摞 叠在一 起，一 般8个10 个 苗盘为 一摞，其下 垫空盘，以保 持苗盘 内的 适宜湿度 及通气 条件，用地 膜覆盖 好，放 入避光 处催 芽，催 芽温度 为25 30，辣 椒一般7 d 9 d（天）即可 出芽。7.5 摆盘 经过催 芽，种子 萌发 后将 育苗盘 摆放 在育 苗床 上，然后喷 一小 水，苗盘 基质 偏干燥 的适 量多 喷，以保证出 苗整 齐。8 出苗前 的管 理 8.1 温度 3 DB37/T 30072017 保持室 内温 度25 28。8.2 湿度 一般播 种后 喷透 水，利于 出苗整 齐，至出 苗前 可不 用喷水。9 出苗后 幼苗 的管 理 9.1 温湿度 管理 辣椒幼 苗生长 要求，白天25 30 为 宜，最 高温度 不 超过35，夏 季育 苗 应采用 遮阳网、换气扇、水帘措 施进 行降温；夜间 温度20 25，冬季 育苗夜 间不 低于15，温 度过低 时应 适当 加温。空 气相 对湿 度保 持在70%80%为宜，苗 盘基 质以“湿而 不饱，干湿 相间”为 原则，补水 时要 均匀、喷透，时间 宜在 早晨 或傍 晚进行。9.2 水肥管 理 出苗后 至番 茄子 叶完 全展 开前只 需喷 清水，以 保持 基质湿 润即 可，高温 天气 喷水一 般于 早上 进 行，特别炎 热的 天气 可根 据基 质湿度 多喷 几次 清水。子 叶完全 展开 后，可结 合喷 水，每2 d 3 d（天）喷施瑞莱20-10-20通用 型全 营养 水 溶肥1000倍液。喷 肥后在高 温下 宜用 清水 冲洗 叶面。9.3 挪盘 棚 内 各部 位光 照、温度 有所 差 别，应适 时挪 盘，把长 势 弱的 苗盘 往温 度高 的地 方 挪，使棚 内幼苗长势均匀 一致。9.4 炼苗 在移栽 前3d（天）进行 炼苗。炼苗 期少 浇水，保持 植株 不萎蔫 即可。在 秧苗 销售 前先喷 一遍 杀 菌 剂。10 病虫害 防治 10.1 农业防 治 育苗期 间适 时适 量喷 水，阴雨天 尽量 不喷 水，以保 持温室 内较 低的 湿度。保 持适宜 的温 度、湿 度 和光照，可预 防苗 期猝 倒病、立枯 病等 苗期 病害 发生。10.2 物理防 治 10.2.1 设防虫 网 将育苗 设施 所有 通风 口及 进出口 均设 上50 目的 防虫 网。10.2.2 悬挂粘 虫板 在育苗 设施 内苗 床上 方50 cm处 相间 悬挂25 cm40 cm 的黄色 和蓝 色粘 虫板，每667 m2宜悬 挂30张40张 黄色 粘虫 板和10 张20 张 蓝色 粘虫 板。10.3 化学防 治 10.3.1 防治原 则 4 DB37/T 30072017 使用化 学农 药时，应 执行GB 4285 和GB/T 8321 的相 关 规定。合理 混合、交 替使 用不同 作用 机制 的药剂，克 服和 推迟 病、虫抗 药性的 产生。10.3.2 病害防 治 10.3.2.1 立枯病、猝 倒病 防治选 用30%瑞苗 青（甲霜灵 恶霉 灵混剂）2000 倍 3000 倍液 喷淋 苗床 或者 出苗后 喷淋 幼苗茎 基部，以 床土 湿润 为佳。或 者用99%恶霉 灵粉 剂5 g 加 霜脲氰 锰锌10 g 兑水15 L 喷淋苗 床或 茎基 部。10.3.2.2 早疫病 可选用50%扑海 因可 湿性 粉剂1500倍 液、或 58%甲霜灵 锰 锌可 湿性 粉剂1500倍液、或 50%速 克灵1500倍液。防治 期间 注意 几种 药剂交 替使 用。10.3.2.3 沤根 为生理 性病 害，注意 控制 苗床湿 度及 温度。10.3.3 虫害防 治 10.3.3.1 粉虱 可以选 用70%吡虫 啉7500 倍液、3%啶 虫脒1000倍 1500倍液 交替 喷雾 防治。10.3.3.2 蚜虫、蓟马 可选用10%吡虫 啉可 湿性 粉剂1500倍 2000倍液 或者36%啶 虫脒 水分 散粒 剂2000倍 3000倍液 或者1%苦参 碱可 溶液 剂300 倍 500 倍液 或者0.5%藜芦 碱可湿 性粉 剂600 倍液 交替喷 雾 防治。10.3.3.3 红蜘蛛 可选用2%阿维 菌素 乳油3000 倍 液或5%阿维 哒 螨灵乳 油1500倍 2000倍液 均匀 喷 雾防 治。或者240 g螨 危悬 浮剂6000 倍液、5%唑螨 酯悬 浮剂1000 倍1500 倍 液、10%联苯 菊酯 乳油2000 倍液 喷雾 防治。注意交替 用药 防止 抗性 上升。使用化 学农 药时，应 执行GB 4285 和GB/T 8321 的相 关 规定。合理 混合、交 替使 用不同 作用 机制 的药剂。11 壮育标 准 辣椒壮 苗的 标准 是植株 挺拔 健 壮，苗高15 cm 20 cm，节 间长2 cm 4 cm，茎粗0.4 cm0.5 cm；单株可 见真 叶6 8 片，叶片 舒 展，肥厚，叶 色绿，有光泽；根系 发达，侧根多；门 椒花蕾 不现 或少 量现而未开 放；无病 虫害，无 机械损 伤。12 苗包装、标 识与 运输 12.1 包装 12.1.1 短途运 输 配备专 用厢 式运 输车 辆，车厢内 应安 装穴 盘架，将 穴盘苗 直接 放在 穴盘 架上 进行运 输。5 DB37/T 30072017 12.1.2 长途运 输 定制56 cm 27 cm30 cm 的硬质 防水 纸箱，箱 体应 有通气 孔，将穴 盘苗 放入 箱内，码垛 装车。12.2 标识 注明辣 椒品 种名 称、数量、生产 单位、注 意事 项。12.3 运输条 件 运输车 内空气 相对 湿度应 保持65%75%，低温季 节运输 车内温 度应 保持5 15，高 温季节运输车 内应保 持12 25。48 h 以 上的运 输，车 内气温 保持5 10，秧苗销 售前适 当控 制浇水，并 喷75%百菌 清1000 倍液。13 生产档 案 为了保 证种 苗质 量的 可追 溯性，建立 生产 档案，载 明育苗 的生 产过 程，包括 生产资 料的 使用 情 况、田间操 作情 况等 内容，生 产档案 应当 保存2年以 上。_ 6