I C S 6 7.1 4 0.1 0X 5 5DB5206铜 仁 市 地 方 标 准D B 5 2 0 6/T 1 2 6 2 0 2 0梵 净 抹 茶 标 准 化 茶 园 建 设 技 术 规 程T e c h n i c a l s p e c i f i c a t i o n f o r c o n s t r u c t i o n o f F a n j i n g M a t c h a s t a n d a r d i a z t i o n2 0 2 0-1 0-3 0 发 布 2 0 2 1-0 1-3 1 实 施铜 仁 市 市 场 监 督 管 理 局发 布D B 5 2 0 6/T 1 2 6 2 0 2 0目 次前 言.1 范 围.12 规 范 性 引 用 文 件.13 术 语 和 定 义.14 选 址 要 求.15 基 地 规 划.26 茶 树 种 植 技 术.37 生 产 档 案 记 录.4D B 5 2 0 6/T 1 2 6 2 0 2 0前 言本 文 件 按 照 G B/T 1.1-2 0 2 0 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分 标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 给 出的 规 则 起 草。请 注 意：本 文 件 的 某 些 内 容 可 能 涉 及 专 利。本 文 件 的 发 布 机 构 不 承 担 这 些 专 利 的 责 任。本 文 件 由 铜 仁 市 农 业 产 业 化 办 公 室、铜 仁 市 茶 叶 行 业 协 会 共 同 提 出。本 文 件 由 铜 仁 市 农 业 农 村 局 归 口。本 文 件 起 草 单 位：铜 仁 市 农 业 产 业 化 办 公 室、铜 仁 市 茶 叶 行 业 协 会、贵 州 铜 仁 贵 茶 茶 业 股 份 有限 公 司、铜 仁 市 农 业 农 村 局、松 桃 苗 族 自 治 县 农 业 农 村 局、印 江 土 家 族 苗 族 自 治 县 茶 产 业 发 展 中 心、江 口 县 农 业 农 村 局、思 南 县 茶 桑 技 术 推 广 中 心、石 阡 县 茶 业 协 会、石 阡 县 茶 产 业 发 展 中 心、沿 河 土家 族 自 治 县 生 态 茶 发 展 和 技 术 指 导 中 心、德 江 县 茶 叶 产 业 发 展 办 公 室、贵 州 江 口 净 园 春 茶 业 有 限 公司、贵 州 德 江 众 兴 生 态 茶 业 有 限 公 司、贵 州 思 南 净 鑫 茶 旅 有 限 责 任 公 司、贵 州 沿 河 乌 江 古 茶 有 限 公司。本 文 件 主 要 起 草 人：徐 代 刚、兰 方 强、罗 会 群、陈 永 前、何 宗 海、杨 华、曾 庆 碧、文 小 龙、梅 丹、张 明 生、田 洪 军、陈 丽 娜、孟 爱 丽、幸 玫、饶 登 学、段 长 流、杨 胜 全、郑 晓 锋、冉 景 洲、刘 后 思、邬 海 鸥。D B 5 2 0 6/T 1 2 6 2 0 2 01梵 净 抹 茶 标 准 化 茶 园 建 设 技 术 规 程1 范 围本 文 件 规 定 了 梵 净 抹 茶 标 准 化 茶 园 的 术 语 和 定 义、选 址 要 求、基 地 规 划、茶 树 种 植 技 术 以 及 生产 档 案 记 录。本 文 件 适 用 于 梵 净 抹 茶 标 准 化 茶 园 建 设。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 中 的 内 容 通 过 文 中 的 规 范 性 引 用 而 构 成 本 文 件 必 不 可 少 的 条 款。其 中，注 日 期 的 引 用文 件，仅 该 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文 件；不 注 日 期 的 引 用 文 件，其 最 新 版 本（包 括 所 有 的 修 改 单）适用 于 本 文 件。G B 1 1 7 6 7 茶 树 种 苗J T G D 2 0 公 路 路 线 设 计 规 范N Y/T 8 5 3 茶 叶 产 地 环 境 技 术 条 件D B 5 2 0 6/T 0 4 梵 净 山 茶 叶 产 品 质 量 安 全 追 溯 操 作 规 程3 术 语 和 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件。3.1梵 净 抹 茶 标 准 化 茶 园 F a n j i n g M a t c h a s t a n d a r d i z e d t e a g a r d e n在 铜 仁 市 行 政 区 域 内，按 照 本 文 件 进 行 建 设、改 造、生 产 及 管 理，并 达 到 本 文 件 要 求 的 用 于 生产 抹 茶 的 茶 园。4 选 址 要 求4.1 选 地4.1.1 环 境 条 件宜 选 择 坡 度 2 5，生 态 环 境 好，远 离 污 染,离 公 路 主 干 线 2 0 0 m 以 上 的 区 域。4.1.2 土 壤 条 件a)土 壤 化 学 性 状：土 壤 p H 值 4.5 6.5，有 机 质 丰 富，营 养 成 分 多，养 分 含 量 高 而 平 衡，保肥 能 力 强，有 良 好 的 缓 冲 性，土 壤 环 境 质 量 应 符 合 N Y/T 8 5 3 的 要 求。D B 5 2 0 6/T 1 2 6 2 0 2 02b)土 壤 物 理 性 状：层 深 厚，剖 面 结 构 合 理,通 透 性 良 好，持 水 保 肥 能 力 强，渗 水 性 能 好，有 效土 层 厚 度 应 不 低 于 8 0 c m。c)生 物 性 状：茶 园 土 壤 生 物 活 性 强，有 益 微 生 物 种 类 丰 富。5 基 地 规 划5.1 规 划 原 则园 地 规 划 设 计 包 括 土 地 规 划、道 路 系 统、水 利 系 统 及 茶 园 生 态 建 设 等。按 照 所 选 地 块 的 地 形、地 势、土 壤、水 源 及 林 地 的 分 布 情 况，统 筹 规 划、合 理 布 局，进 行 相 对 集 中 连 片 建 设。5.2 土 地 规 划以 地 形 各 级 道 路、水 利 系 统 为 界 线 对 茶 园 进 行 划 分 区、片、块，便 于 茶 园 日 常 管 理。5.2.1 生 产 作 业 区根 据 茶 园 面 积 及 地 形 情 况,按 照 主、支 道 分 布 将 全 部 园 地 划 分 为 若 干 个 生 产 作 业 区，作 为 一 个 综合 的 经 营 单 位,一 般 以 2 0 h m2 3 0 h m2为 宜。5.2.2 作 业 片每 个 生 产 作 业 区,结 合 支 道,按 自 然 地 形 或 将 地 形 有 明 显 变 化 的 地 块 分 别 划 分 为 若 干 作 业 片,一般 以 1.3 h m2 2 h m2为 宜。5.2.3 作 业 块每 个 作 业 片 按 照 茶 园 大 小,再 划 分 若 干 作 业 块。确 定 茶 园 作 业 块 大 小，要 从 茶 园 管 理 是 否 方 便，地 形 条 件 是 否 复 杂 进 行 综 合 考 虑，一 般 以 0.3 h m2 0.4 h m2为 宜。5.3 道 路 系 统 建 设按 照 节 约 用 地，方 便 生 产，适 度 超 前，降 低 投 入 的 原 则，因 地 形、地 貌 特 点 规 划 建 设，并 与 土地 整 治 和 排 灌 设 施 结 合 考 虑。道 路 的 布 置 要 根 据 茶 园 的 总 体 设 计 进 行，建 立 较 完 备 的 道 路 网，包 括主 道、支 道、步 道 和 地 头 道，各 区、片、块 的 茶 园，要 有 道 路 相 通，便 于 运 输 和 茶 园 管 理。茶 园 道路 占 场 地 总 面 积 的 5%为 宜。5.3.1 主 道主 道 贯 穿 茶 园 各 生 产 区，并 与 茶 园 外 的 公 路 相 通，以 两 车 并 行 通 过 为 原 宜，主 道 路 面 宽 应 4.5 m，主 道 两 边 应 开 排 水 沟，栽 种 行 道 树，主 道 设 计 及 建 设 标 准 应 符 合 J T G D 2 0 相 关 规 定 要 求。5.3.2 支 道支 道 贯 穿 整 个 茶 园,是 茶 园 内 运 输、耕 耘、采 摘 等 农 机 通 行 的 道 路。支 道 路 面 宽 3.5 m 4.5 m。支 道 设 计 及 建 设 标 准 应 符 合 J T G D 2 0 相 关 规 定 要 求。5.3.3 步 道步 道 是 支 道 通 向 各 块 茶 园 的 道 路,便 于 操 作 人 员 进 出，宽 度 为 1.5 m 2 m。5.3.4 地 头 道宽 度 以 耕 作 机 械 能 灵 活 调 头 为 宜。5.4 水 利 系 统 建 设D B 5 2 0 6/T 1 2 6 2 0 2 03建 立 完 善 的 排 灌 系 统，做 到 能 蓄 能 排。5.4.1 主 沟主 沟 是 茶 园 内 连 接 渠 道 和 横 排（灌）水 沟 的 沟 渠。主 沟 沟 深 4 0 c m 5 0 c m，沟 面 宽 6 5 c m 1 0 0 c m,沟 底 宽 3 0 c m 5 0 c m。5.4.2 支 沟蓄 水 为 主，排 除 多 余 的 雨 水，并 和 主 沟 连 接。沟 深 2 6 c m 3 3 c m、宽 4 0 c m 5 0 c m。5.4.3 隔 离 沟茶 园 与 森 林 或 荒 地 交 界 处、茶 园 的 边 缘 设 置。隔 离 沟 深 5 0 c m 1 0 0 c m、宽 4 0 c m 6 0 c m，沟 壁 为6 0 倾 斜 的 隔 离 沟。5.4.4 蓄 水 沟平 地 茶 园 在 步 道 旁 开 沟，坡 地 茶 园 在 直 步 道 两 侧 和 横 步 道 内 侧 开 排 灌 蓄 水 沟，沟 宽 2 0 c m 3 0 c m、深 2 0 c m，横 沟 每 隔 3 m 5 m 挖 一 小 水 坑，以 积 蓄 雨 水。5.4.5 蓄 水 池每 2 h m2 5 h m2建 一 容 积 为 8 m 1 4 m 的 蓄 水 池。一 般 设 在 纵 沟 及 横 沟 的 出 口 处，或 设 在 排 水 不良 的 积 水 处。5.5 茶 园 生 态 建 设茶 园 四 周 或 茶 园 内 不 适 合 种 茶 的 空 地 植 树 造 林。主 要 道 路、沟 渠 两 边 种 植 行 道 树，梯 壁 坎 边 种草。在 茶 园 内 道 路 两 侧 种 植 红 豆 杉、桂 花 等 适 宜 茶 园 间 作 的 树 木。6 茶 树 种 植 技 术6.1 茶 园 开 垦 及 施 肥6.1.1 地 面 清 理 在 开 垦 前 进 行 地 面 清 理，清 除 园 地 内 的 杂 草、树 木 乱 石 等 杂 物。6.1.2 缓 坡 地 由 下 而 上 等 高 进 行。生 荒 地 分 初 垦 和 复 垦 两 次 进 行，初 垦 深 度 5 0 c m 以 上，并 清 除 树根、杂 物，复 垦 深 度 3 0 c m 4 0 c m；熟 地 深 翻 平 整 即 可。6.1.3 园 地 经 开 垦 整 理 形 成 茶 行 后，沿 茶 行 开 种 植 沟，宽 3 0 c m，深 5 0 c m。在 种 植 沟 内 施 入 底 肥，每 6 6 7 施 有 机 肥 1 0 0 0 k g 以 上。施 肥 后 覆 土，并 将 其 平 整，盖 土 离 地 面 约 1 5 c m 2 0 c m。6.2 种 苗 选 择选 择 适 应 当 地 地 理 条 件 和 适 宜 制 作 抹 茶 的 茶 树 品 种，种 苗 质 量 应 符 合 G B 1 1 7 6 7 中 1、2 级 标 准 的规 定。6.3 茶 苗 移 栽在 当 年 1 0 月 中 下 旬 至 翌 年 3 月 上 旬 为 移 栽 茶 苗 最 佳 适 期，避 开 严 寒 移 栽。6.4 茶 苗 定 植6.4.1 采 用 双 条 植 法 进 行 定 植。定 植 深 度 8 c m 1 0 c m；定 植 密 度 为：大 行 距 1 5 0 c m 1 7 0 c m，小 行 距4 0 c m 4 5 c m、丛 距 3 0 c m 3 5 c m,每 丛 种 植 茶 苗 1 株 2 株，每 6 6 7 m2用 茶 苗 约 4 5 0 0 株 6 0 0 0 株；D B 5 2 0 6/T 1 2 6 2 0 2 046.4.2 种 植 茶 苗 前，先 将 种 植 沟 内 土 壤 浇 湿，然 后 将 茶 苗 置 于 种 植 沟 中。栽 种 时 一 手 扶 正 茶 苗，一手 填 土,分 层 将 土 填 实。当 填 土 至 不 露 须 根 时，用 手 轻 提 茶 苗，使 根 系 自 然 舒 展，再 适 当 加 细 土 压 实，浇 足“定 根 水”。6.5 苗 期 管 理6.5.1 及 时 补 苗对 成 活 率 未 达 到 8 0%以 上 的 必 须 进 行 补 植，发 现 缺 丛 缺 株，及 时 补 苗。6.5.2 清 除 杂 草采 用 人 工 拔 除 或 机 械 除 草，禁 止 使 用 草 甘 膦 等 化 学 除 草 剂。7 生 产 档 案 记 录按 照 D B 5 2 0 6/T 0 4 要 求 进 行。_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _