ICS 65.150 B 52 DB36 江西省地方标准 DB36/T 707 2019 代替 DB36/T 707-2013 绿色食品 团头鲂养 殖技术规 程 Green food Technical regulations for Megalobrama amblycephala culturing 2019-07-03 发布 2020-01-01 实施 江西 省 市 场 监 督 管 理 局 发布 DB36/T 707 2019 I 目 次 前言.II 1 范围.1 2 规 范性 引用 文件.1 3 环 境条 件.1 4 苗 种培 育.1 5 成 鱼养 殖.2 6 鱼 病防 治.3 7 档 案记 录.3 8 产 品质 量.3 DB36/T 707 2013 II 前 言 本标准 根据 GB/T 1.1-2009 给出的 规则 起草。本标准 代 替 DB36/T 707 2013 绿色 食品 团头 鲂 池 塘养殖 技术 规程，与 DB36/T 7072013 相比主要 内 容变 化如 下：修改了 部分 规范 性引 用文 件。修改了 鱼苗 培育 内容 和鱼 病预防 措施。本标准 由 江 西省 农业 农村 厅 提出 并归 口。本标准 起草 单位：江 西省 水产科 学研 究所、江 西省 绿色食 品发 展中 心。本标准 主要 起草 人：李燕 华、王 海华、吴斌、张爱 芳、徐 先栋、傅 义龙、康 升云。本标准 的历 次版 本发 布情 况为：DB36/T 707 2013。DB36/T 707 2019 1 绿 色食品 团 头鲂养 殖技术 规程 1 范围 本标准 规定 了绿 色食 品 团 头鲂（Megalobrama amblycephala）池塘 养 殖的 环境 条 件、苗种 培育、成鱼养殖、鱼 病防 治、档案 记录及 产品 质量。本标准 适用 于绿 色食 品 团 头鲂 的 池塘 养殖。2 规范性 引用 文件 本标准 中引 用的 文件 对本 标准的 应用 是必 不可 少的。凡是 注日 期的 引用 文件，仅所注 日期 的版 本适用于本 文件。凡 是不 注日 期的引 用文 件，其最 新版 本（包 括所 有的 修改 单）适用于 本文 件。GB 10030 团头 鲂鱼 苗、鱼 种 GB 11607 渔业 水质 标准 NY/T 391 绿色 食品 产地 环境质量 NY/T 471 绿色 食品 饲料 及饲料 添加 剂使 用准 则 NY/T 755 绿色 食品 渔药 使用准 则 NY/T 842 绿色 食品 鱼 SC/T 1008 淡水 鱼苗 种池 塘常规 培育 技术 规范 3 环境条 件 3.1 环境要 求 水源充 足，池塘 水质 和养 殖环境 质量 应符合 GB 11607、NY/T 391 要 求。3.2 池塘条 件 3.2.1 池塘形 状以 东西 长、南北 宽的长 方形 为好，长 宽比 以 53 为 宜。3.2.2 池塘底 部平 坦，无渗 漏，具有良 好的 保水 性。3.2.3 池塘有 独立 的进 排水 设施，避免 互相 污染。3.2.4 池塘进 水口 设置 拦鱼 设施，并加 密网(40 目)过 滤，以避免 野杂 鱼和 敌害 生物 随水流 进入 养殖 池塘。4 苗种培 育 4.1 池塘条 件 同3.2，鱼 苗池 面积 667m22000m2、水 深 1.0m 1.2m 为宜，淤 泥厚 度小 于 10cm；鱼种池 面积667m23335m2、水深 保 持 1.5m 2.5m 为宜，淤 泥 厚度小 于 20cm。4.2 池塘准 备 DB36/T 707 2013 2 完成池 塘清 整、消毒 与注 水等准 备工 作，团头 鲂水 花下塘 前应 培肥 水质，按 SC/T 1008 的规 定执 行。4.3 苗种来 源 鱼苗、鱼种 质量 应符 合 GB 10030 的规 定，购入 鱼种 应有检 疫合 格证 明。4.4 培育方法 培育方 法及 日常 管理 按 SC/T 1008 的规 定执 行。5 成鱼养 殖 5.1 清池消 毒 排干池 水，曝 晒池 底，清除 杂物与 过多 淤泥，修整 池埂，之 后加 水 0.1m 0.2m，再 用生石 灰 60kg/667 m270kg/667m2或茶籽 饼 5kg/667m210kg/667m2全 池泼洒。4d 后 注入 清水，使水位 达 到 1m 以上，7d后即可 试水 放鱼。5.2 池塘条 件 同 3.2，成 鱼池 面积 3335m210000m2、水深保 持 1.5m 2.5m，淤泥厚度 小 于 20cm。5.3 鱼种放 养 宜采用团头鲂600kg/667m2的主养模式，以团头鲂为 主，适量混养鲢、鳙、鲫 鱼等。团头鲂鱼种放养时间在每年11月至翌年1 月，规格40g 60g，放 养 密 度 为1.5 尾/m23 尾/m2为宜。混养鱼种一般为鲢、鳙、鲫 等，鲢、鳙鱼 种100 g 左 右，放养 密度0.4 尾/m2为宜（鲢、鳙 比例 为31）；鲫 鱼种40 g 60 g，放 养密 度0.5 尾/m21 尾/m2。先放主 养鱼，15d 20d 后再 放混 养鱼。主 养 团头鲂 放养 模式 见表1。表 1 主养 团头 鲂 放 养模 式 鱼种名称 团头鲂 鲫鱼 鲢鱼 鳙鱼 放养 规格（g/尾）4060 4060 100150 100150 密度（尾/667m2）1800 2000 300400 150200 5070 捕捞 规格（g/尾）350 400 250 800 1000 养殖周期(年)1 5.4 饲养管 理 5.4.1 饲料 5.4.1.1 投喂配 合颗 粒饲 料，营养 成分应 满足 团头 鲂生 长需 求，饲 料粗 蛋白 含量26%30%。颗粒 饲料的粒径 应适 合鱼 种口 径，易于吞 食。鱼种 投喂 粒 径0.5mm 1.5mm；成鱼 投喂 粒径2.5mm 4.0mm。5.4.1.2 饲料及 饲料 添加 剂使 用应 符合 NY/T 471 的规 定。DB36/T 707 2019 3 5.4.2 投饲 投喂坚 持定 质、定位、定 时、定 量的“四定”原则，配合 饲 料 5 月9 月每 天投 喂 2 次3 次，其他月份 每天 投 喂 1 次2 次，并 适当 补充 青饲 料。投喂量 控制 每 次 1h 内吃 完 为宜，一般 投饲 量为 鱼体重的 3%5%。5.5 水质调 控 5.5.1 7 月9 月，每 隔 7d 10d 加注一 次新 水，每次 注水 量为 20cm 30cm，水深 保 持 1.5m 2m。5.5.2 每隔 15d 全 池泼 洒一 次生 石灰水，生 石灰 用量 为 15mg/L 20mg/L。5.5.3 设置增 氧机，适 时开 机，保持溶 氧 在 5mg/L 以上。晴天中 午开 机 2h；阴 天次 日凌 晨 2:00 4:00开机；阴雨 连绵 有浮 头现 象应立 即开 机，直到 解除 浮头。6 鱼病防 治 6.1 鱼病预 防 6.1.1 坚持预 防为 主、防重 于治、防治 结合 的原 则，定期 检查鱼 体，发现 鱼病 及时 对症治 疗。6.1.2 苗种下 塘放 养前，用 3%5%的氯 化钠 水溶 液浸 洗消 毒。消 毒的 时间，视 水温 高低、鱼的 忍耐情况酌 定，约 5min 10min 左右。6.1.3 在鱼病 发生 季节，推 荐使 用微生 态制 剂和 免疫 调节 剂等。6.2 渔药的 使用 和停 药期 应符合NY/T 755 的规 定。7 档案记 录 按照农 产品 质量 安全 全程 管理要 求建 立养 殖生 产档 案，详 细记 录池 塘准 备、苗种投 放、饲养 管理、水质调 控、病害 防治 等信 息。8 产品质 量 应 符合NY/T 842 的规 定。_