ICS 65.020.99 CCS B40/49 4112 三门峡市地方标准 DB 4112/T 2802020 麦秸氨化 技术规范 2020-12-30 发布 2021-01-30 实施 三门峡市 市场监 督 管理局 发 布 DB 4112/T 280 2020 I 前 言 本文件 按照GB/T 1.1 2020 标准 化工 作导则 第1 部分：标准化 文件 的结构 和起草 规则 的规 定起草。本文件 由 三 门峡 市农 业农 村局提出 并 归口。本文件 起草 单位：三门 峡 市动物 疫病 预防 控制 中心、三 门峡 市畜 产品 质量 安 全监测 中心、渑池 县动物疫病 预防 控制 中心、卢 氏县畜 牧兽 医工 作站、卢 氏县动 物卫 生监 督所、灵 宝市动 物和 畜产 品检 疫监 测中心、陕州 区动 物疫 病预 防控制 中心。本文件 主要 起草 人：叶震、王建 科、魏静 娟、吴磊、党江 平、李洋、韩 敏敏、赵卢 文、韩卢 生、孙金戈、高圣 颉、李晓 波、郑亚南、陈 占友、张 洁琼、亢展 展。DB 4112/T 280 2020 1 麦 秸氨化 技术规范 1 范围 本文件 规定 了麦 秸氨 化饲 料的加 工方 法、品质 要求、卫生 指标 等技 术要 求。本文件 适用 于三 门峡 市辖 区内麦 秸氨 化生 产单 位及 养殖场（户）。2 规范性 引用 文件 下列文 件中 的内 容通 过文 中的规 范性 引用 而构 成本 文件必 不可 少的 条款。其 中，注日 期的 引用 文件，仅该日 期对 应的 版本 适用 于本文 件；不注 日期 的引 用文件，其 最新 版本（包 括所有 的修 改单）适 用 于 本文件。GB 13078 饲料 卫生 标准 3 术语和 定义 下列术 语和 定义 适用 于本 文件。3.1 麦秸氨 化 麦秸氨 化是 以尿 素或 碳酸 氢铵等 为氨 源，按照 一定 比例加 入到 水中 溶解 混匀，再均 匀地 泼洒 到 麦 秸中，通 过一 段时 间密 封保 存，制 成饲 料的 过程。4 加工方法 场所的 选择 4.1 选择地 势较 高、土质 坚硬、向阳、背 风的 地方。氨化原 料的 选择 4.2 4.2.1 秸秆的 选择 选择洁 净无 腐败 的麦 秸秆。4.2.2 氨源的 选择 选用尿 素或 碳酸 氢铵。氨化用 具 4.3 磅、称、缸、桶、塑 料容 器、三 指叉 等。氨化形 式 4.4 4.4.1 池（窖、壕）式 氨化 DB 4112/T 280 2020 2 池（窖、壕）的容 量一般 根据所 饲养家 畜的 种类及 所饲养 的数量 而定，一般 按麦秸55kg/m3计算。氨化池 宜坐北 朝南，池上 部南低 北高，形成 斜面，四角要 抹拐呈 椭 圆 形，四 壁光滑，底部 用水 泥抹 平。养殖场（户）可 根据 需要 建单联 池或 多联 池。建好 的氨化 池（窖、壕）要求 不渗水、不 进水、不 透气。4.4.2 垛式氨 化 选择无 毒、抗老 化、气密 性好的 聚乙 烯塑 料薄 膜，薄膜的 厚度 应为0.12mm 0.20mm 左右。所 需薄 膜的数量 应根 据垛 的大 小计 算，长 宽均 应预 留至 少1m 用于边 沿压 实。4.4.3 袋式氨 化 选择无 毒、抗 老化、气密 性好的 聚乙 烯塑 料薄 膜，薄膜的 厚度 应为0.12mm 0.2 mm 左右、袋宽1m 2m、袋 高1m 2m 为宜。氨化方 法 4.5 4.5.1 氨化前 秸秆 准备 氨化前 将麦 秸秆 铡短，制 作羊料 时长 度以2cm 3cm 为宜，牛料 长度3cm 4cm 为宜。4.5.2 氨源准 备 按l00kg 秸 秆配 尿素 量4kg 5kg，或 碳酸 氢铵11kg 13kg 准 备氨 源。冬季 用70kg 水稀释，夏 季用60kg水稀释 配制 成水 溶液。配 制时边 向水 中加 入氨 源边 搅拌，使之 充分 溶解。4.5.3 制配方 法 将配制 好的 尿素 或碳 酸氢 铵水溶 液，均匀 拌入 铡短 后 的秸秆 中。拌均 匀后 迅速 装 入氨化 池（窖、壕）、袋或堆 垛，边装（垛）边 踩实。装满 或垛 后用 塑料 薄膜密 封四 边并 压实，氨 化袋应 扎紧 袋口，做 到 不 透气、不 渗水、不 进水，装 好放在 向阳 干燥 处。氨化 过 程应 选择 晴天 中午 进行。4.5.4 密封检 查 经常检 查塑 料薄 膜，防破 损漏气。氨化时 间 4.6 氨化时 间 参 照表1。表1 气温与 秸秆 氨化 时间 日均气 温（）5 5 10 1020 2030 30 氨化时 间（d）56 28 56 1428 714 57 5 品质要 求 感官要 求 5.1 5.1.1 氨化饲 料呈 黄棕 色或 深黄 色并发 亮，有糊 香味，氨 味较浓，手 感质 地柔 软。5.1.2 氨化饲 料发白、发 灰、发 红、发 黑、发 热、发粘、有霉云、有腐 烂或 呈酱块 状等则 已变质，不可饲用。DB 4112/T 280 2020 3 理化指 标 5.2 氨化好 的麦 秸，粗蛋 白含 量可达 到7.0%7.6%，粗 纤维达 到39.0%39.2%，水分在10%15%。卫生要 求 5.3 符合GB 13078 饲料 卫生 标 准要求。