ICS 11.220 CCS B 41 21 辽宁省地方标准 DB21/T 3390.3 2021 规模化养 鸡场管理 技术规范 第3 部分：粪污处 理 Series of technical specifications of management in Large-scale Poultry Farm Part 3：Manure and Sewage Treatment 2021-02-28 发布 2021-03-28 实施 辽宁 省市 场监督管理 局 发 布 DB21/T 3390.3 2021 I 前 言 本文件 按照GB/T 1.1 2020 标准 化工 作导则 第1 部分：标准化 文件 的结构 和起草 规则 的规 定起草。本文件 共分 为四 个部 分：规 模化 养鸡 场管 理技 术 规范 第1 部分：防 疫 规 模化 养鸡 场管 理技 术 规范 第2 部分：消 毒 规 模化 养鸡 场管 理技 术 规范 第3 部分：粪 污处 理 规 模化 养鸡 场管 理技 术 规范 第4 部分：生 物安 全 本部分 为标 准的 第3 部分。本文件 的制 定，旨 在规 范 规模化 养鸡 场粪 污处 理，避免养 殖粪 污污 染生 态环 境，促进 养殖 粪污 有效利用，保障 畜牧 业健 康稳 定发展。本文件 由辽 宁省 农业 农村 厅提出 并归 口管 理。本文件 起草 单位：沈 阳农 业大学、辽 宁省 农业 发展 服务中 心、沈阳 华美 食品 有限公 司。本文件 主要起 草人：刘金 玲、魏 澍、杨 作丰、魏园 园、高 志峰、张皓 淳、赵 培、邓 文超、张雅 为、孙世宇、印 宝东、王 海丰。本文件 为首 次发 布。本文件 发布 实施 后，任何 单 位和个 人如 有问 题和 意见 建议，均可 以通 过来 电和 来 函等方 式进 行反 馈，我们将 及时 答复 并认 真处 理，根 据实 际情 况依 法进 行评估 及复 审。归口管 理部 门通 讯地 址：辽 宁省农 业农 村厅（沈 阳市 和 平区太 原北 街2 号），联 系电 话：024-23447862；标准起 草单 位通 讯地 址：沈阳农 业大 学（沈阳 市沈 河区东 陵路120 号），联系 电话：024-88487054。DB21/T 3390.3 2021 1 规 模化养 鸡场管理 技术规 范 第 3 部 分：粪 污处理 1 范围 本文件 规定 了规 模化 养鸡 场粪污 处理 技术 术语 和定 义、处 理原 则、处理 场地、粪污收 集与 贮存、处理模式、污 水处 理、粪便 处理、运行 与维 护。本文件 适用 于新 建、改建 和扩建 的规 模化 养鸡 场粪 污处理 的规 划、设计、建 设、运 行与 管理。2 规范性 引用 文件 下列文 件中 的内 容通 过文 中的规 范性 引用 而构 成本 文件必 不可 少的 条款。其 中，注日 期的 引用 文件，仅该日 期对 应的 版本 适用 于本文 件；不注 日期 的引 用文件，其 最新 版本（包 括所有 的修 改单）适 用 于 本文件。GB 7959 粪 便无 害化 卫生 标准 GB 12801 生产 过程 安全 卫 生要求 总则 GB 18877 有机-无机 复混 肥料 GB/T 25246 畜 禽粪 便还 田 技术规 范 GB/T 26624 畜 禽养 殖污 水 贮存设 施设 计要 求 GB/T 27622 畜 禽粪 便贮 存 设施设 计要 求 GB 50014 室外 排水 设计 规 范 CJJ 64 城 市粪 便处 理厂（场）设 计规 范 HJ 497 畜 禽养 殖业 污染 物 治理工 程技 术规 范 NY 525 有 机肥 料 NY/T 682 畜禽 场场 区设 计 技术规 范 NY/T 1168 畜禽 粪便 无害 化处理 技术 规范 NY/T 1169 畜禽 场环 境污 染控制 技术 规范 3 术语和 定义 下列术 语和 定义 适用 于本 文件。3.1 堆粪棚 Shed of manure heaping 具有防 渗地 面、围墙 和防 雨顶棚，并 配套 粪污 渗滤 液收储 功能 的固 体粪 污存 放设施。3.2 堆肥 compost 将粪便 等有 机固 体废 物集 中堆放 并在 微生 物作 用下 使有机 物发 生生 物降 解，形 成一 种 类似 腐殖 质 土壤的物 质的 过程。3.3 湿粪池 Storage tank of damp excrement over 用于存 放和 晾干 不能 成型 湿粪的 贮存 设施。4 处理原 则 DB21/T 3390.3 2021 2 4.1 规模化 养鸡场 应采 用合理 的鸡舍 结构、先进 的工艺、技术 与设备、改 善管理、综合 利用等 措 施，从源头 削减 粪污 量，减少 对环境 的污 染。4.2 规模化 养鸡 场粪 污处 理应 坚持综 合利 用的 原则，实 现资源 化、减量 化、无害 化。4.3 利用粪 污制 取其 他生 物质 能源或 进行 其他 类型 的资 源回收 利用 时，应避 免二 次污染。4.4 发生重 大疫 情的 规模 化养 鸡场的 粪污 必须 按照 中 华人民 共和 国动 物防 疫法 的规 定处 置。4.5 粪污经 无害 化处 理后 再农 业利用，卫 生学 指标 应符 合 GB 7959 的 有关 规定。4.6 无害化 处理 后进 行还 田综 合利用 的粪 肥用 量应 符合 GB/T 25246 的 有关 规定。5 处理场 地 5.1 规模化 养鸡 场粪 污处 理场 地的选 址应 符 合NY/T 1168 的要 求。5.2 设置在 养殖 区域 内的 粪便 处理设 施应 按 照 NY/T 682 的规 定设 计，应设 在养 殖场的 生产 区、生 活管理区 的常 年主 导风 向的 下风向 或侧 风向 处，与主 要生产 设施 之间 保 持100 m 以上 的距 离。5.3 场区建 设时 应建 设雨 污分 离设施，污 水宜 采用 暗沟 或管道 输送，设 施间 管道 汇集点 应设 检查 井。5.4 委托第 三方处 理机 构对粪 污代为 综合利 用和 无害化 处理的，应建 设粪 污暂存 设施，可不自 行 建 设综合利 用和 无害 化处 理设 施。6 粪污收 集与 贮存 6.1 粪污收 集 6.1.1 规模化 养鸡 场宜 采用 干清 粪工艺，应 严格 控制 换舍 污水，减少 污水 总量。6.1.2 规模化 养鸡场 应及 时对粪 污进行 收集，粪污 暂存池（场）应满足 防渗、防雨、防溢 流等要 求，地面标 高应 大于 场区 最大 降雨水 位线 高度。固 体粪 便暂存 池的 设计 按 照 GB/T 27622 执 行。污水 暂存 池的设计 按 照GB/T 26624 执 行。6.1.3 粪污收 集应 符合 HJ 497 的规定。6.2 粪污贮 存 6.2.1 规模化养鸡场产生的粪便应设置专门的贮存设施，可 建 设 堆 肥 棚 和 湿 粪 池，设 计 建 设 应 符 合GB/T 27622 的 要求。贮 存 设施位 置应 距离 地表 水 体400 m 以上。6.2.2 粪便贮 存设 施应 设置 明显 标志和 围栏 等防 护措 施，保证安 全。6.2.3 堆粪棚 贮存量 应以 一年中 周转间 隔的最 大值 作为设 计依据，同时 设置 出预留 空间，围墙高 度 不低于 0.8 m，地 面标 高应 大于场 区最 大降 雨水 位线 高度，保证 通风。6.2.4 湿粪池 应做 到防 雨和 防渗 漏，地 面标 高应 大于 场区 最 大降雨 水位 线高 度，具有 顶 棚，保 证通 风。6.2.5 粪污贮 存应 符合 HJ 497 的规定。7 处理模 式 根据鸡 场养 殖种 类、养殖 规模，选择 如下 粪污 处理 模式。7.1 模式一 7.1.1 模式一 的基 本工 艺流 程见 图 1。DB21/T 3390.3 2021 3 图1 模式一 工艺 流程 图 7.1.2 模式一 适用 于无 转舍 污水 的小型 规模 化鸡 场。7.1.3 应建立 堆粪 棚作 为粪 便存 放场所。粪 便经 堆肥 后农 业利用 或直 接售 卖给 第三 方处理 机构。7.2 模式二 7.2.1 模式二 的基 本工 艺流 程见 图 2。图2 模式二 工艺 流程 图 7.2.2 模式二 适用 于无 温控 设备 的规模 化蛋 鸡场。7.2.3 应配套 防腐 输水 管或 吸污 车进行 农业 利用。7.2.4 湿粪池 贮存 量应 依据 年湿 粪产量 和转 舍污 水量，取 最大值 作为 设计 依据。7.3 模式三 7.3.1 模式三 的基 本工 艺流 程见 图 3。DB21/T 3390.3 2021 4 图3 模式三 工艺 流程 图 7.3.2 模式三 工艺 适用 于无 温控 设备的 规模 化肉 鸡场。7.3.3 同 7.2.3。7.3.4 湿粪池 贮存 量应 以年 湿粪 产量作 为设 计依 据。7.3.5 污水贮 存池 的有 效容 积不 小于单 次换 舍污 水量 的 3 倍。7.4 模式四 7.4.1 模式四 的基 本工 艺流 程见 图 4。图4 模式四 工艺 流程 图 7.4.2 模式四 工艺 适用 于有 温控 设备的 规模 化鸡 场。7.4.3 同 7.2.3。7.4.4 蛋鸡场、肉 鸡场 的污 水贮 存池有 效容 积分 别不 小于 单次换 舍污 水量 的 1 倍、3 倍。DB21/T 3390.3 2021 5 8 污水处 理 8.1 格栅池 8.1.1 污水进 入沉 砂池 前宜 设置 格栅池。8.1.2 当污水 量较 大时，宜 采用 机械格 栅，栅渣 应及 时运 至粪便 堆肥 场或 其他 无害 化场所 进行 处理。8.1.3 格栅池 的技 术要 求按 GB 50014 执行。8.2 沉砂池 8.2.1 规模化 养鸡 场应 设置 强化 沉砂池。8.2.2 沉砂池 的设 计应 符合 CJJ 64 要 求。8.3 污水贮 存池 8.3.1 污水贮 存池 应定 期排 泥除 渣。8.3.2 污水贮 存池 应设 置顶 盖或 护栏等 防护 设施。8.3.3 污水贮 存池 的技 术要 求按 GB/T 26624 执 行。8.4 污水污 染控 制 污水污 染控 制应 符合NY/T 1169 的 有关 要求。9 粪便处 理 9.1 不应将 未经 无害 化处 理的 粪便直 接施 入农 田。9.2 干清粪 或固 液分 离后 的固 体粪便 可采 用堆 肥、沤肥 等 方式进 行处 理利 用。固体 粪 便宜采 用条 垛式、槽式、发 酵罐 等好 氧堆 肥 工艺，同 时配 套必 要的 混 合、输送、搅 拌、供 氧等 设 施设备。堆肥 的一 般规 定、制作工 艺应 符 合HJ 497 的 要求。9.3 加工有 机肥 和复 合肥 应符 合 NY 525 和 GB 18877 的 要求。10 运行与 维护 10.1 运行管 理 10.1.1 对运行 管理 人员 和操 作人 员的基 本要 求按 照HJ 497 执行。10.1.2 设施周 围应 设置 明显 的标 志。10.1.3 应建立 运行 管理 的各 项记 录，至 少保 存 3 年以 上。10.2 恶臭污 染控 制 10.2.1 鸡场恶 臭污 染控 制应 满 足HJ 497 的 规定。10.2.2 除臭方 法参 见HJ 497 的 规 定。10.3 维护保 养 10.3.1 应定期 对构 筑物 的结 构及 各种闸 阀、护栏、爬 梯、管道、支架 和盖 板等 进行 检查维 护。10.3.2 构筑物 之间 的连 接管 道、检查井 等应 定期 清理，保 持畅通。10.3.3 建筑物 避雷 和防 爆装 置的 测试、维修 周期 应符 合电 力和消 防部 门的 规定。DB21/T 3390.3 2021 6 10.4 安全操 作 粪污处 理工 程应 根据 GB 12801 的 要求，结 合生 产特 点制定 相应 的安 全防 护措 施和安 全操 作规 程。DB21/T 3390.3 2021 7 A A 附录A（资料 性）规模化 养鸡 场污 水量 及堆 粪棚、湿粪 池相 应参 数的 确定 A.1 规模化 养鸡 场污 水量 的确 定 A.1.1 规模化 养鸡 场污 水具 有阶 段性强、瞬 时水 量较 大、污染物 复杂、污 水浓 度变 化大等 特点，在计算 各处 理设 施容 积时，应参 考式（1）计 算：Q D N=V（A.1）式中：V 规模 化养 鸡场 年产 生 总污水 量，单位 为 立方 米/年；Q 鸡场 日污 水量，单 位 为 立 方米/天；N 年换 舍次 数，单位 为 次/年；D 每次 冲洗 天数，单 位 为 天/次。A.2 堆粪棚、湿 粪池 相应 参数 的确定 A.2.1 堆粪棚 计算 A.2.1.1 堆粪棚 容积 应按 式（2）计 算：W D=V（A.2）式中：V 堆粪 棚容 积，单位 为 立方 米；W 规模 化养 鸡场 日产 粪 便量，单位 为 立方 米/天；D 粪便 堆放 天数，单 位 为 天。A.2.1.2 堆粪棚 面积 应按 式（3）计 算：V/H=S（A.3）式中：S 堆粪 棚占 地面 积，单 位为 平方 米；V 堆粪 棚容 积，单位 为 立方 米；H 粪便 最大 堆放 高度，单位为 米。A.2.2 湿粪池 计算 A.2.2.1 湿粪池 容积 应按 式（4）计 算：W T=V（A.4）式中：V 湿粪 池容 积，单位 为 立方 米；DB21/T 3390.3 2021 8 W 规模 化养 鸡场 日产 粪 便量，单位 为 立方 米/天；T 单批 粪便 晾晒 时间，单位为 天。A.2.2.2 湿粪池 面积 应按 式（5）计 算：V/h=S（A.5）式中：S 湿粪 池占 地面 积，单 位为 平方 米；V 湿粪 池容 积，单位 为 立方 米；h 湿粪 最大 储存 高度，单位为 米。