ICS 65.020.20 B 01 DB52 贵州省地方标准 DB52/T 13042018 贵州一年多茬速生蔬菜（菜心或芥蓝、瓢儿白）高效栽培模式技术规程 2018-08-13发布 2019-02-13实施贵州省质量技术监督局 发布 DB52/T 13042018 I 目 次 前言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 生产基地.3 5 生产技术措施.3 6 病虫害防治.5 7 采收.5 附录 A（资料性附录）主要病害药剂防治一览表.6 附录 B（资料性附录）主要虫害防治药剂及安全间隔期.7 DB52/T 13042018 II 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009标准化工作导则 第1部分:标准的结构和编写给出的规则起草。请注意：本文件的某些内容可能涉及专利内容，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准由贵州省园艺研究所提出。本标准由贵州省质量技术监督局批准。本标准起草单位：贵州省园艺研究所。本标准主要起草人：孟平红、郭惊涛、李桂莲、文林宏、蔡霞、郭荣宽、朱子丹、王慧科、田洪梅、张继胜、王小庭。DB52/T 13042018 1 贵州一年多茬速生蔬菜（菜心或芥蓝、瓢儿白）高效栽培模式技术规程 1 范围 本标准规定了贵州一年多茬速生蔬菜（菜心或芥蓝、瓢儿白）高效栽培模式的术语和定义、生产基地、生产技术措施、病虫害防治、采收等要求。本标准适用于贵州省低、中海拔地区，即海拔500 m1200 m，年平均气温14 19.1，1月平 均气温4.1 9.5，7月平均温22.7 27.1，雨量充沛的区域。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 3543.1 农作物种子检验规程 总则 GB 5084 农业灌溉水质标准 GB/T 8321 农药合理使用准则 GB/T 15063 复混肥料（复合肥料）GB 16715.2 瓜类作物种子 第2部分：白菜类 GB 16715.4 瓜类作物种子 第4部分：甘蓝类 GB/T 18877 有机无机复混肥料 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY 884 生物有机肥 NY/T 1276 农药安全使用规范 总则 NY/T 1654 蔬菜安全生产关键控制技术规程 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 速生蔬菜 生长周期较短、成熟较快的蔬菜。此标准主要指菜心、芥蓝、飘儿白。DB52/T 13042018 2 3.2 菜心 拉丁学名：Brassica campestris L.ssp.chinensis var.utilis Tsen et Lee，别称：白菜薹，十字花科芸薹属白菜亚种中以花薹为产品的变种，一、二年生草本植物（见图1）。图1 菜心 3.3 芥蓝 学名：Brassica albograbra Bailey，英文名：Chinese kale，别名：紫芥蓝、芥蓝菜，有白花和黄花两类，属十字花科芸薹属甘蓝类蔬菜，一、二年生草本植物，以肥嫩的花薹和嫩叶供食用，质脆嫩、清甜（见图2）。图2 芥蓝 3.4 瓢儿白 拉丁学名：Brassicachinensis L.，十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种，以墨绿色叶为产品的二年生草本植物。由芸薹进化而来。又叫瓢儿菜、上海青、上海白菜、苏州青、青梗白菜、油菜、汤匙菜、花瓶菜等；叶柄肥厚，青绿色，株型束腰，纤维细（见图3）。图3 瓢儿白 DB52/T 13042018 3 3.5 一年多茬 作物年度种植数量，常规栽培一年一茬或两茬，高效栽培一年三茬或多茬。此标准速生蔬菜为一年68茬。3.6 齐口花 当菜薹高及植株叶片的先端，已初花或将有初花，称为“齐口花”时期。4 生产基地 4.1 种植区域 贵州省低、中海拔地区，即海拔500 m1200 m，年平均气温14 19.1，1月平均温4.1 9.5，7月平均温22.7 27.1，雨量充沛的区域。4.2 产地条件 产地环境应符合NY/T 5010的要求。4.3 土壤条件 选择通风透光、地势平坦、排灌方便、水源清洁、耕作层深20 cm以上、疏松肥沃、富含有机质、保水保肥力强、中性和微酸性的砂壤土或壤土种植。5 生产技术措施 5.1 品种选择 5.1.1 菜心 选择早熟、抗病、高产、优质的品种，如四九菜心、油青12号碧绿粗薹菜心、油绿501、油绿701、油绿802等。5.1.2 芥蓝 选择早熟、抗病、高产、优质的香港白花芥蓝、绿妃F1、碧盛F1、绿宝芥蓝、顺宝芥蓝等品种。5.1.3 飘儿白 夏季品种选择耐高温、抗病、产量高的品种，如夏帝、夏妃，生育期30 d。秋冬春季品种选择耐 低温、抗病、产量高的品种，如金品、华冠、华金，生育期50 d60 d。5.2 整地施肥 5.2.1 整地开厢 种植前土地要深翻晒土，耙碎开厢，厢面呈龟背形，厢高约30 cm，厢宽100 cm120 cm，沟宽 DB52/T 13042018 4 30 cm40 cm。5.2.2 防除杂草 在播种前喷施除草剂丁草胺，用量为75 g100 g/667 m2，兑水750倍喷施。同时用75%百菌情可湿性粉剂8001000倍液喷雾或移植之前淋湿厢面，进行土壤消毒。5.2.3 施基肥 整地时要施足基肥，多施有机肥，一般每667 m2施腐熟有机肥2000公斤、中高浓度的复合肥20 kg30 kg、钙镁磷肥25 kg。5.3 播种 5.3.1 种子 种子质量符合GB/T 3543.1、GB 16715.2、GB 16715.4的要求。5.3.2 播种期 菜心、芥蓝、飘儿白等速生蔬菜，在贵州一年四季均可播种，全年可种植58季。5.3.3 播种方式 5.3.3.1 直播 菜心一般采用直播。用种量400 g500 g/667 m2，夏季高温多雨季节适当加大播种量。直播时可用撒播、条播和穴播。播种后盖一薄层细土，用塑料薄膜或遮阳网等覆盖保湿。播种后要淋足水分，待有30%以上种子萌芽出土时将覆盖物揭去。12片真叶时定苗，株行距为8 cm10 cm。5.3.3.2 育苗 芥蓝、瓢儿白和秋冬季的中晚熟菜心一般采用育苗。播种量700 g900 g/667 m2，可供7.512（667m2）大田种植。出苗后间苗1次2次，株距在3 cm左右。间苗后适当追肥。45叶时定植。5.4 定植 一般菜心苗龄为1822天、芥蓝和飘儿白苗龄为2030天即可定植，定植密度为（8 cm10 cm）（10 cm12 cm）。5.5 肥水管理 5.5.1 追肥 5.5.1.1 施肥应符合 GB 15063、GB 18877、NY/T 496、NY 884等的相关规定。5.5.1.2 全生育期共追肥 23 次，每次每 667 m2用尿素 5 kg10 kg 和中等浓度的复合肥 10 kg15 kg进行追施。采取前期勤施薄施，中后期重施的原则。在第一片真叶展开时开始追肥；菜心或芥蓝现蕾开始抽薹、菜薹形成期各施肥一次。5.5.2 浇水 灌溉水质应符合GB 5084的相关规定。整个生长期都需保持土壤湿润。即灌即排，不能漫灌，雨天后及时排水防涝。DB52/T 13042018 5 6 病虫害防治 6.1 主要病虫害 主要病害有病毒病、软腐病、霜霉病、黑斑病等。主要虫害有黄曲条跳甲、小菜蛾(吊丝虫)、菜青虫（菜粉蝶）、蛞蝓、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、菜蚜(蚜虫)等。6.2 防治措施 6.2.1 杀虫灯、黄板诱杀 频振式杀虫灯每3.33 hm24.00 hm2安装一盏。黄板在田间采取棋盘式放置，安置3050块/667 m2，黄板离植株15 cm20 cm。6.2.2 药剂防治 农药使用要符合GB/T 8321和NY/T 1276的规定。主要病害的药剂防治参见附录A，主要虫害的药剂防治参见附录B。7 采收 7.1 菜心 一般在“齐口花”时为适宜的采收期，根据商品需求也可在“齐口花”之前采收。用小刀从茎伸长处切断，切口要平面整齐，大小、长短均匀一致。7.2 芥蓝 采收标准是薹茎较粗嫩，节间较疏，薹叶细嫩而少。出口产品采收标准要求菜薹横径1.5 cm、长 13 cm以上，花蕾未开放，收割后修理整齐。7.3 瓢儿白 优质瓢儿白的标准是心叶长到与外叶等高时为适宜的采收期。DB52/T 13042018 6 A A 附 录 A（资料性附录）主要病害药剂防治一览表 病害名称 常用药剂名称 使用剂量 安全间隔期(天)备注 10%宁南霉素可溶性水剂 10001500倍液 7 2%氨基寡糖素水剂 600800倍液 7 病毒病 20%吗胍硫酸铜可湿性粉剂 500600倍液 3 喷雾 30%碱式硫酸铜悬浮剂 350500倍液 7 14%络氨铜水剂 350倍液 10 软腐病 20%塞森铜悬浮剂 5001000倍液 10 喷雾 70%代森锰锌可湿性粉剂 400500倍液 710 58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂 500倍液 710 72%锰锌霜脲可湿性粉剂 600倍液 710 50%嘧菌百菌清悬浮剂 10001200倍液 710 霜霉病 72.2%霜霉威水剂 600倍液 710 喷雾 43%戊唑醇水悬浮剂 50007000倍 710 30%戊唑噻森铜悬浮剂 8001000倍液 710 黑斑病 75%百菌清可湿性粉剂 500600倍液 710 喷雾 DB52/T 13042018 7 B B 附 录 B（资料性附录）主要虫害防治药剂及安全间隔期 虫害名称 常用药剂名称 使用剂量 安全间隔期(天)备注 1.8%阿维菌素乳油 4000倍液 7 10%吡虫啉可湿性粉剂 1500倍液 7 2.5%高效氯氟氰菊酯水乳剂 25003000倍液 710 20%甲氰菊酯乳油 2000倍液 710 蚜虫 3%天达啶虫脒乳油 10001500倍液 10 喷雾 苏云金杆菌 5001000倍液 710 20%杀灭菊酯乳油 20003000倍液 710 1.8%阿维菌素乳油 4000倍液 710 4.5%高效氯氰菊酯微乳剂 10002000倍液 710 菜青虫（菜粉蝶）5.7%氟氯氰菊酯乳油 10002000倍液 710 喷雾 1.8%阿维菌素乳油 4000 倍液 710 5.7%氟氯氰菊脂乳油 10002000倍液 710 2.5%多杀菌素悬浮剂 1000 倍液 710 小菜蛾 25%灭幼脲悬浮剂 1000 倍液 710 喷雾 1.8%阿维菌素乳油 4000 倍液 710 5.7%氟氯氰菊脂乳油 10002000倍液 710 55%特杀螟（苏云金杆菌+杀虫单）可湿性粉剂 1200 倍液 710 高效 Bt8000IU/mg 可湿性粉剂 600 倍液 710 菜螟 25%灭幼脲乳剂 800倍液 710 喷雾 20%甲氰菊酯乳油 2000倍液 710 5.7%氟氯氰菊脂乳油 10002000倍液 710 2.5%联苯菊酯乳油 2000 倍液 710 夜蛾 10%高效氯氰菊酯乳油 1500 倍液 710 傍晚喷雾2.5%联苯菊酯乳油 2000 倍液 7 10%的高效氯氰菊脂乳油 2000倍液 7 黄条跳甲 2.5%溴氰菊脂乳油 20004000倍液 7 喷雾 _ D B 5 2/T 1 3 0 4-2 0 1 8