ICS 65.020.01 CCS X08 15 内蒙古自治区地方标准 DB15/T 22982021 裸燕麦(莜麦)原粮仓 储技术规 范 Technical specification for storage of naked oat grains 2021-08-20 发布 2021-09-20 实施 内蒙古自 治区市 场 监督管理 局 发 布 DB15/T 22982021 I 前 言 本文件 按照GB/T 1.12020 标准 化工 作导则 第1 部分：标准化 文件 的结构 和起草 规则 的规 定起草。本文件 由内 蒙古 自治 区农 业标准 化技 术委 员会（SAM/TC 20）归 口。本文件 起草 单位：乌兰 察 布市种 子管 理站、乌兰 察 布市农 牧业 科学 研究 院、乌兰察 布市 产品 质量 计量 检 测所、乌兰 察布 市农畜 产 品质 量安 全监 督管 理中 心、张家 口市 农业 科学研 究 院、乌 兰察 布市 检验检测中心、锡 林郭 勒盟 土壤 肥料和 节水 农业 工作 站、乌兰察 布市 气象 局、内蒙 古阴山 优麦 有限 公 司、内 蒙古塞主 粮食 品科 技股 份有 限公司、内 蒙古 蒙北 燕麦 健康产 业集 团有 限公 司。本 文 件主 要起 草人 员：赵玉 平、戎素 平、丁 向荣、牛 俊 美、高 卿、李 建青、赵 培 军、吴 凯龙、马丽波、李云 霞、王晓 玲、王 沛、苏 艾、李强、韩 伟、肖平波、姜 淑芳、李 刚岭。DB15/T 22982021 1 裸 燕麦(莜麦)原粮 仓储技 术规范 1 范围 本文件 规定 了裸 燕麦 原粮 仓储技 术规 范的 术语 和定 义、仓储 设施 的基 本要 求、安全要 求、裸 燕麦 原粮入仓 准备、仓 储技 术、质量检 验和 出仓 要求。本文件 适用 于内 蒙古 地区 裸燕麦 原粮 的仓 储。2 规范性 引用 文件 下列文 件中 的内 容通 过文 中的规 范性 引用 而构 成本 文件必 不可 少的 条款。其 中，注日 期的 引用 文件，仅该日 期对 应的 版本 适用 于本文 件；不注 日期 的引 用文件，其 最新 版本（包 括所有 的修 改单）适 用 于 本文件。GB 2715 食 品安 全国 家标准 粮食 GB 22508 食品 安全 国家 标准 原粮 储运 卫生 规范 GB/T 29890 粮 油储 藏技 术规范 LS 1206 粮食 仓库 安全 操 作规程 3 术语和 定义 下列术 语和 定义 适用 于本 文件。3.1 裸燕麦 原粮 naked oat grains 未经加 工的 裸燕 麦籽 粒。3.2 安全水 分 safe moisture content 在一定 温度 范围 内，能够 保持贮 粮稳 定状 态的 水分 含量。3.3 粮仓 granary 用于安 全贮 藏粮 食且 满足 贮藏要 求的 建筑 物。3.4 气调储 藏 controlled atmosphere storage 通过调 整和 控制 裸燕 麦原 粮储藏 环境 的气 体成 分和 比例以 及环 境的 温度 和湿 度来杀 死害 虫、防 治 原粮霉变 和延 长原 粮的 储藏 寿命的 一种 储藏 技术。DB15/T 22982021 2 3.5 智能仓 储库 intelligent storage warehouse 通过自 动控 制系 统调 节仓 储环境 中的 温度、湿度 等，为裸燕 麦仓 储创 造适 宜的 环境条 件，减 少裸 燕麦的营 养物 质消 耗和 病菌 滋生，确保 裸燕 麦仓 储质 量的一 种贮 藏库。3.6 有害生 物 pest 危害仓 储裸 燕麦 的微 生物、昆虫、鼠 类、鸟 类等。注：微生物包括细菌、放线菌、真菌等。4 仓储设 施的 基本 要求 4.1 粮仓的 基本 要求 粮仓应 满足 储粮 防潮、防 水、气 密、隔 热、通 风、防 止储粮 有害 生物 危害 等要 求，保 障原 粮储 藏安全。4.2 仓库设 备 可根据 进出 粮方 式和 实际 需要配 备扦 样设 备、检验 设备、装卸 输送 设备、机 械通风 设备、籽 粒 加 工设备以 及晒 场用 具、消防 器材等。5 安全要求 进出仓 的安 全操 作与 管理 应按照LS 1206 的 规定 执行。6 裸燕麦 原粮 入仓 准备 6.1 入仓前 准备 对空仓、设 备、器材、用 具等进 行全 面检 查与 维护，同时 进行 清仓、消 毒工 作。6.2 入仓原 粮质 量要 求 入 仓 原粮 应达 到干 燥、饱 满、杂质 含量 小于 等于1.0%，水分含 量应 符合 安全 水分 要求小 于等 于13%。6.3 入仓堆 放要 求 6.3.1 入仓后 按生 产年 度、产地、品种、用 途等 分类 储藏，保持 仓内 卫生 清洁。6.3.2 根据仓 库条 件、预期 储藏 年限合 理堆 存，减少 重复 搬动。6.3.3 大宗原 粮宜 采用 散装 储藏，粮面 应平 整，粮堆 高度 不应超 过设 计装 粮线。7 仓储技 术 DB15/T 22982021 3 7.1 常规储 藏 原粮入 仓后，采 用自 然通 风、机 械通 风、适时 倒仓 等措施 将粮 温逐 步降 低至 室温以 下储 藏，并 在 气温转暖 之前 采取 粮堆 表面 覆盖等 隔热 措施。当 遇雨 天、浓 雾等 天气 不宜 通风 时应关 闭通 风口。7.2 气调储 藏 7.2.1 CO2 气调 储藏 通 过 燃烧 脱氧 法、直接 充气法、密闭 粮堆 充气 法和CO2小包装 法将 燕麦 储藏 库中 的CO2 的 浓度 维持35%以上，并保 持15 d 以上。7.2.2 氮气气 调 通过向 环境中 充入 氮气来 取代正 常含氧 的空 气,使 仓 内形成 低氧状 态。氮气浓 度一般 应达到98%以上，保 持时 间与 粮温、虫 种和虫 态有 关，一般 应保 持30 d 以 上。7.3 智能密 闭储 藏 智能调 控仓 内温、湿 度，温度控 制在15 以下，相对 湿 度控 制在60%以下。8 质量检 验 质量检 验要求 按GB/T 29890、GB 2715、GB 22508的 规定执 行。9 出仓要求 经检验 合格 达到 要求 的原 粮可以 出仓 加工。