ICS 03.080.30 CCS A 12 4104 平顶山市地方标准 DB 4104/T 1202021 家政服务 居家日常 服务规范 2021-12-31 发布 2022-02-28 实施 平顶山市 市场监 督 管理局 发 布 DB 4104/T 120 2021 I 前 言 本文件 按照GB/T 1.1 2020 标准 化工 作导则 第1 部分：标准化 文件 的结构 和起草 规则 的规 定起草。本文件 由平 顶山 市商 务局 提出并 归口。本文件 起草 单位：平顶 山 市家庭 服务 业协 会、河 南 中业家 政养 老服 务有 限公 司、平顶 山巧 媳妇 家政有限公 司、平顶 山市 半边 天家政 服务 中心。本文件 主要 起草 人：王江 霞、刘 学耘、门 玉华、李 淑娜、邢文 华、訾君、李 艳、王 良雅、关 速转。DB 4104/T 120 2021 1 家 政服务 居 家日常 服务规 范 1 范围 本文件 规定了 家政 服务 居 家日常 服务 的 术语 和定义、服务 机构要 求、家政服 务员要 求、服 务流 程、服务内 容及 操作 要求。本文件 适用 于规 范平 顶山 市居家 日常 服务 的家 政服 务机构 和人 员。2 规范性 引用 文件 本文件 没有 规范 性引 用文 件。3 术语和 定义 下列术 语和 定义 适用 于本 文件。3.1 家政服 务人 员 主要从 事制 作家 庭餐、衣物 清洗整 理和 美化 家居 服务 工作而 取得 报酬 的家 政服 务人员，以下 简称“家政员”。3.2 家政服 务机 构 依法设 立的 从事 家政 服务 经营活 动的 企业 或个 体经 营组织。以 下简 称“服务 机构”。3.3 居家日 常服 务 通过专 业家 政服 务人 员而 完成的 家庭 餐制 作、衣物 清洗整 理 和 居家 保洁 美化 的服务 活动。4 服务机 构要 求 具备合 法的 经营 证件。4.1 具备与 其业 务范 围相 适应 的管理 人员 和持 证的 服务 人员。4.2 具备与 其业 务范 围相 适应 的固定 经营 场所，基 础设 施。4.3 环境、安全、卫 生等 方面 应符合 相关 规定。4.4 在信用 中国 平台 查询 无不 良信用 记录。4.5 DB 4104/T 120 2021 2 5 家政服 务员 要求 基本条 件 5.1 5.1.1 年龄 18 岁至 55 岁、身心 健康、自愿 从事 居家 家政 服务的 劳动 者。5.1.2 持有效 的居 民身 份证 件及 健康证 明。5.1.3 持正规 培训 机构 的培 训合 格证书 或国 家职 业资 格证 书、技 能等 级证 书。5.1.4 购买家 政服 务保 险，定期 进行健 康体 检。职业道 德 5.2 5.2.1 遵纪守 法、不传 播负 面消 息。5.2.2 爱岗敬 业、守时 守信、尊 重客户、尊 老爱 幼。5.2.3 维护社 会公 德、文明 礼貌、品行 端正。5.2.4 自尊自 爱、按劳 取酬、拾 金不昧。专业技 能 5.3 5.3.1 会进行 居室 的日 常整 洁与 布置。5.3.2 能购买 日常 生活 用品 和食 品。5.3.3 能管理 一般 家庭 日常 生活 费用开 支。5.3.4 能按照 服务 地区 与服 务对 象的饮 食习 惯，制作 家庭 餐。5.3.5 能掌握 不同 材料 纺织 品的 洗涤、熨烫、保 管方 法。5.3.6 能熟知 家庭 服务 安全 要求 及掌握 突发 性事 件的 处理 方法。5.3.7 能掌握 一般 心理 学知 识并 处理好 与家 庭成 员之 间的 关系。6 服务流 程 服务准 备 6.1 针对家 政服 务消 费者 提出 的服务 内容、服务 形式，安 排合适 的家 政服 务员，出 示家政 服务 员的 健康报告和 个人 档案，签 订 家政服 务协 议，准 备入 户服务。入户服 务 6.2 6.2.1 按照约 定时 间入 户服 务。6.2.2 一个服 务周 期结 束后，家 政消费 者按 照合 同约 定的 标准把 劳动 报酬 支付 给家 政服务 员。服务回 访 6.3 6.3.1 服务开 始三 天后，服 务机 构应做 回访，并 做回 访记 录。6.3.2 对于消 费者 的投 诉，服 务 机构应 认真 听取 并及 时处 理。7 服务内 容及 操作 要求 家庭餐 7.1 DB 4104/T 120 2021 3 7.1.1 服务内 容 家庭餐 制作 原辅 料的 采购、餐前 准备（择 菜、洗菜、切配 等）、菜 品制 作、餐后整 理等。7.1.2 操作要 求 7.1.2.1 了解客 户饮 食需 求，合理 选购食 品原 料，保留 购货 凭据并 记录 账目。7.1.2.2 能运用 炒、蒸、煮、烙等 技法制 作常 见主 副食 和菜 肴。7.1.2.3 懂得燃 气灶 具、高压 锅、电饭煲、冰 箱、微波 炉等 常用家 电的 安全 操作 和正 确的清 洁方 法。7.1.2.4 掌握切、剁、削、刮 等常 用刀法，能 将食 品加 工成 丁、片、段、块 等形 状。7.1.3 质量要 求 7.1.3.1 符合客 户饮 食要 求，搭配 合理，咸淡 适中。7.1.3.2 原材料 初加 工要 遵循 合理 取舍、符合 卫生 要求。7.1.3.3 制作菜 肴要 营养 搭配，热 凉荤素 搭配，生 熟分 开，既保证 干净 卫生，又 不缺 失营养。7.1.3.4 餐后整 理，应做 到餐 饮用 具清洗 安全 卫生，无 污渍，用具 分类 摆放。家居保 洁 7.2 7.2.1 服务内 容 清洁居 室、清洁 家居 用品。7.2.2 操作要 求 7.2.2.1 掌握居 室清 洁的 总体 程序 与要求。7.2.2.2 掌握常 见保 洁工 具及 清洁 剂的使 用方 法并 分类 正确 使用。7.2.2.3 了解居 室地 面、墙面 的材 质特性，掌 握清 洁的 注意 事项。7.2.2.4 根据家 具材 质选 择合 适的 清洁物 品进 行清 洁擦 拭。7.2.3 质量要 求 7.2.3.1 墙面应 无尘 土、无污 渍、无蜘蛛 网。7.2.3.2 地面应 无灰 尘、无污 渍、干净光 亮。7.2.3.3 玻璃无 水痕、无 污渍；窗 户边框、推 拉轨 道、玻璃 槽、纱 窗，干净 无灰 尘。7.2.3.4 门及框 应无 灰尘、无 胶点、无污 渍。7.2.3.5 家具应 无灰 尘、无污 渍，擦后摆 放原 处。7.2.3.6 卫生间 地面应 无污 垢、无 积水；墙面干 净；镜面无 水痕；水龙头、金 属架等 物品干 净清 洁；洁具无 水锈 水痕，无 污垢 尿碱，无异 味。7.2.3.7 卧室及 大厅 的灯 具、开关 面板、电器、桌 面等 物品 表面洁 净，无灰 尘。7.2.3.8 厨房地 面、墙面 洁净，水 池和水 龙头 无污 渍，油烟 机和灶 台，无油 污，干净 明亮。衣物洗 涤、熨烫 衣服 及收 纳整理 7.3 7.3.1 服务内 容 衣物洗 涤，熨烫；衣 物整 理收纳。DB 4104/T 120 2021 4 7.3.2 操作要 求 7.3.2.1 识别衣 物洗 涤标 识及 纺织 品的材 质、用途。7.3.2.2 根据衣 物质 地选 用合 适的 洗涤用 品正 确清 洗。7.3.2.3 掌握手 工洗 涤和 洗衣 机洗 涤的方 法，清洗 时根 据衣 物质地 选择 正确 的洗 涤方 式。7.3.2.4 清洗完 毕根 据衣 物质 地进 行晾晒、熨 烫。7.3.2.5 根据衣 物的 不同 要求 叠放、收纳 归位。7.3.3 质量要 求 7.3.3.1 衣物洗 涤后，无 污渍，无 损伤，不串 色，不搭 色，白色衣 物不 泛黄。7.3.3.2 衣物的 纽扣 饰物 及其 他附 件完整 无损，不 变形。7.3.3.3 漂洗后 的衣 物清 爽、柔软，衣物 内里、垫 肩无 移位 现象。7.3.3.4 经熨烫 的衣 物平 整挺 括，不走形，领 子和 腰缝 符合 原式样 的要 求，全裤 表面 平整，裤缝 对 直，裤线挺 直裤 脚齐。7.3.3.5 衣柜分 区整 理，合理 收纳。接送儿 童上 下学 7.4 7.4.1 服务要 求 7.4.1.1 家政服 务员 和客 户就 接送 儿童上 下学 的具 体要 求签 订相关 协议。7.4.1.2 家政服 务员 会熟 练使 用接 送儿童 的交 通工 具，保证 儿童接 送安 全。7.4.1.3 掌握基 本的 交通 法规。7.4.1.4 熟悉接 送儿 童的 路途。7.4.1.5 接送儿 童要 及时，如 遇特 殊情况 要提 前告 知家 长。