ICS 65.150 CCS B 52DB2111 盘 锦 市 地 方 标 准 DB 2111/T 0016 2021 盘锦河蟹 越冬技术 规范 2021-09-24 发布 2021-10-24 实施 盘锦市市场 监 督 管 理 局 发布 DB 2111/T 0016 2021 I 前 言 本文件 依据 GB/T1.1 2020 给 出的 规则 编写。本文 件 由盘 锦市 农业 农村 局提出 并归 口。本文件 由 盘 锦市 现代 农业 发展中 心 负 责起 草。本文件 主要 起草 人：王迪、刘月 芬、朴元 植、李福 生、熊 永旺、高 清、魏国 重、刘 长辉、庞 玉 红、雷帅。本文件 发布 实施 后，任何 单 位和个 人如 有问 题和 意见 建议，均可 以通 过来 电和 来 函等方 式进 行反 馈，我们将 及时 答复 并认 真处 理，根 据实 际情 况依 法进 行评估 及复 审。归 口管理 部门通讯 地址：盘 锦市农 业农村局（盘锦市 大洼区 辽滨经济 区行政中 心 B 座），联系 电话：0427-2822465。标准起 草单 位通 讯地 址：盘锦市 现代 农业 发展 中心（盘锦 市兴 隆台 区兴 隆街 126 号 水产 5 号 楼），联系电 话：0427-2815582。DB 2111/T 0016 2021 1 盘 锦河蟹 越冬技术 规范 1 范围 本 文件 规定 了盘 锦河 蟹，学 名中 华绒 螯蟹（Eriocheir sinensis）（以下 简称河 蟹）越冬 的范 围、规范性 引用 文件、环 境条 件、池 塘准 备、入池 时间、越冬 密度、强 化培 育、越冬管 理、蟹病 防 治、起 捕技术要点。本 文件 适用 于盘 锦 河 蟹的 蟹种、成蟹、亲 蟹（抱卵 蟹）越冬。2 规范性 引用 文件 下列文 件中 的内 容通 过文 中的规 范性 引用 而构 成本 文件必 不可 少的 条款。其 中，注 日期 的引 用 文 件仅该日 期对 应的 版本；不 注日期 的引 用文 件，其最 新版本（包 括所 有的 修改 单）适 用于 本文 件。GB 11607 渔业 水质 标准 GB 13078 饲料 卫生 标准 NY 5051 无公 害食 品 淡 水 养殖用 水水 质 NY 5052 无公 害食 品 海 水 养殖用 水水 质 NY 5071 无公 害食 品 渔 用 药物使 用准 则 NY 5072 无公 害食 品 渔 用 配合饲 料安 全限 量 NY/T 5361 无 公害 食品 淡 水养殖 产地 环境 条件 NY/T 5362 无 公害 食品 海 水养殖 产地 环境 条件 3 环境条 件 3.1 产 地环 境 3.1.1 蟹 种、成蟹 越冬 环 境符合 NY/T 5361 的 要求。3.1.2 亲 蟹越 冬 环 境应 符 合 NY/T 5362 的 要求。3.2 水质 3.2.1 水 源水 质应 符合 GB 11607 的 要求。3.2.2 蟹 种、成蟹 越冬 水 质 应符合 NY 5051 的 要求。3.2.3 亲蟹 越 冬水 质 应 符合 NY 5052 的要 求。3.3 池塘 条件 越冬池 塘选 环境 安静、交 通便利、电 力配 套、水源 充 足、无 污染、进 排水 方便、保水性 能好 的池 塘。面积 1334 6670，池深 2.5 m 以上，水 面开 阔，东 西走 向。4 池塘准备 4.1 清 整 与消 毒 DB 2111/T 0016 2021 2 9 月中 旬进 行池 塘清 淤，清 理堤坝 周围 杂草，修整、加固、夯 实堤 坝。池 底用 生石灰 或漂 白粉 消 毒。4.2 增氧 设施 蟹种和 成蟹 越冬 池配 置 增 氧设施。用空 气压 力式 增氧 机，增氧 机按 200 w/667 配置，用 直径 6 cm 塑料管，每隔 3 m 打孔，孔径 6 mm，塑料管 固 定在 离 池 底 20 cm 处，从 池塘 底 部 增氧。池 塘 结冰 后持续增 氧，防止 增氧 管 结 冰。4.3 防逃 设施 在池 塘 周围 设高 50 cm 60 cm 塑料薄 膜防 逃墙，接头避 开拐 角，拐角 处做 成弧形。4.4 注水 与消 毒 池塘消 毒 5 d 7 d 后注 水，进 水用 150 目网 袋过 滤，池塘水 深保 持 2 m 2.2 m。放 蟹前 7 d 10 d 用含 氯 制 剂或 碘制 剂进 行消毒。5 入 池时 间 5.1 蟹种 每年10 月初至11 月 初入 池越 冬。5.2 成蟹 每年9 月 末至10 月初 入池 越冬。5.3 亲蟹 每年10 月 中下 旬交配 后抱 卵蟹 入池 越冬。6 越 冬密 度 6.1 蟹种 越冬 密度 以 500 kg/667 750kg/667 为宜。6.2 成蟹 越冬 密度 以 300 kg/667 500 kg/667 为宜，雌、雄蟹 分 池 越 冬。6.3 亲蟹（抱 卵蟹）越 冬 密度以 200 kg/667 为宜。7 强 化培 育 河蟹越 冬前 进行 强化 培育，水温 10，投 喂配 合饲料、玉 米、豆粕 等 植 物性饲 料，饲料 质 量 符合 GB 13078 和 NY 5072 的 要求。傍 晚投喂，配合 饲 料 日投 饵量 小于 河蟹 总体 重 1%，以 投喂 后 2 h 内吃完为宜。8 越 冬管 理 8.1 清除 乌冰、扫 雪 8.1.1 越 冬池 应保 证明 冰，若结 冰为 乌冰，设 法清 除，明 冰面 积占 1/3 以上。8.1.2 下雪 后 及时 清雪，清雪面 积应 占冰 面总 面积 80%以 上。8.2 定期 巡池 8.2.1 检 查池 塘是 否漏 水，冰下 水深 保持 1.5 m 以上。8.2.2 观 查池 水颜 色和 浮 游生物 情况，检测 pH、溶 氧、氨 氮、亚 硝酸 盐、藻 类等指 标，发现 问题 及时采取措 施。8.3 溶蟹 氧管理 DB 2111/T 0016 2021 3 8.3.1 溶 解氧 5 mg/L 时，开 启增 氧设 施增 氧。没有增 氧设 施采取 应 急增 氧。8.3.2 溶 解氧 20 mg/L 时，打冰 眼曝 气。9 蟹病 防治 9.1 坚持“预 防为 主，防 治结合”的 原则。9.2 做好 池塘、池 水消 毒。（见 4.1 和 4.4）9.3 适当 降低 越冬 密度。（见 6）10 起捕 10.1 蟹种 10.1.1 冰 封时，采 用冰 下拉网 起捕。10.1.2 化 冰后，根 据河 蟹密度 大、小依 次 采 用拉 网、地 笼、陷井 等方 式进 行起捕。10.2 成蟹 10.2.1 冰 封时，采 用冰 下拉网、地 笼方 式进 行起 捕。10.2.2 化 冰后，采 用拉 网、地 笼、人工 抓捕 方式 进行起 捕。10.3 亲蟹 育苗前 抽干 水后 人工 抓捕。