ICS 65.020.99 CCS B20 15 内蒙古自治区地方标准 DB15/T 2247 2021 藜麦青贮 技术规程 Technical regulation for quinoa silage 2021-07-23 发布 2021-08-23 实施 内蒙古自 治区市 场 监督管理 局 发 布 DB15/T 2247 2021 I 前 言 本文件 按照GB/T 1.1 2020 标准 化工 作导则 第1 部分：标准化 文件 的结构 和起草 规则 的规 定起草。本文件 由内 蒙古 自治 区畜 牧业标 准化 技术 委员 会（SAM/TC 19）归口。本文件 起草 单位：内蒙 古 伊利实 业集 团股 份有 限公 司、内蒙 古优 然牧 业有 限 责任公 司、内 蒙古 益稷生物科 技有 限公 司。本文件 主要起 草人：兰儒 冰、王 典、李 颖丽、郭占 斌、刘 瑞香、贺鸣、杨帆、周克、谢飞、高 栋、马国强、李 国栋、王 娜、谢跃博、赛 音吉 亚。DB15/T 2247 2021 1 藜麦青贮 技术规 程 1 范围 本文件 规定 了藜 麦青 贮的 术语和 定义、青 贮前 准备、收获 时间、切 短、添加 剂的选 择和 使用、装 填和压实、密 封和 贮存、质 量要求 和检 验方 法。本文件 适用 于藜 麦青 贮饲 料的生 产调 制。2 规范性 引用 文件 下列文 件中 的内 容通 过文 中的规 范性 引用 而构 成本 文件必 不可 少的 条款。其 中，注日 期的 引用 文件，仅该日 期对 应的 版本 适用 于本文 件；不注 日期 的引 用文件，其 最新 版本（包 括所有 的修 改单）适 用 于 本文件。GB/T 6435 饲 料中 水分 的 测定 GB 13078 饲 料卫 生标 准 GB/T 14699.1 饲料 采样 NY/T 1444 微 生物 饲料 添 加剂技 术通 则 DB15/T 1458 青贮 饲料pH值、有 机酸、氨 态氮 测定 方法 3 术语和 定义 下列术 语和 定义 适用 于本 文件。3.1 藜麦青 贮 quinoa silage 在藜麦 腊熟 期，将 地上 部 分全株 收割、切短、封装，在密闭 无氧 条件 下，通 过 微生物 厌氧 发酵 作用，制成的 一种 青贮 饲料。4 青贮 前 准备 4.1 青贮设 施 4.1.1 可选用 青贮 窖进 行贮 存。使用青 贮窖 前，应将 窖内 的杂物 清理 干净，并 进行 彻底消 毒。4.1.2 可选用 透明 塑料 膜、隔氧 膜、黑 白膜、镇 压物 等材 料。4.2 青贮设 备 可选用 青贮 联合 收割 机、拖拉机、装 载机。4.3 青贮材 料 DB15/T 2247 2021 2 4.3.1 添加剂 使用青 贮专 用添 加剂。5 收获时 间 选择藜 麦的 腊熟 期收 获，水分控 制在65%70%为 宜。6 切短 切短长 度控 制在1.0 cm 2.5 cm 之间。7 添加剂 的选 择和 使用 7.1 添加剂 的选 择 选择乳 酸菌 类添 加剂，应 符合 饲料 添加 剂品 种目 录（2013）的 要求。7.2 添加剂 的使用 添加剂 的使 用符 合NY/T 1444 的规 定。8 装填 和 压实 采用分 层装 填，边装 填边 压实；每隔15 cm，压实 一 次，同 时喷 洒青 贮添 加剂；压实 密度 控制 在600 kg/m3750 kg/m3 为 宜。9 密封和 贮存 9.1 装填压 实作 业之 后，立即 封 存。从 原料 装填 到密 封不 应 超过 3 天。整个 制作 过程 应 避免雨 水侵 蚀。可采用 分段 密封 措施，随 压随封 窖。9.2 封窖时，首先 在青 贮上方 盖一层 透明塑 料膜、隔氧 膜，然 后加盖 黑白 塑料膜。白膜 向外，黑膜 向内，在 塑料 薄膜 外直 接加 盖轮胎 等镇 压物。寒 冷地 区，塑 料薄 膜外 可铺 设棉 帘。9.3 密封后，经 常检 查青 贮窖 四周的 密封 状况，出 现漏 洞及时 补漏，窖 内出 现积 水应及 时排 出。10 质量要 求 10.1 感官要 求 感官要 求应 符合 表1。DB15/T 2247 2021 3 表1 感官要 求 项目 要求 气味 芳香味或面包香味 质地 结构松散 色泽 呈褐绿色或淡黄色 其他 无霉变、无结块、无杂物 10.2 理化指 标要 求 理化指 标要 求应 符合 表2。表2 理化指 标要 求 指标 要求 水分/（%）65.0 70.0 pH 值 4.04.8 乳酸含量/（mg/mL）60.0 75.0 乙酸含量/（mg/mL）25.0 丙酸含量/（mg/mL）10.0 氨态氮占总氮/（%）1.0 10.3 卫生指 标要 求 符合GB 13078 的 规定。11 检验方 法 11.1 采样 按照GB/T 14699.1 执 行。11.2 感官的 测定 眼观、鼻闻、手 捻。11.3 水分的 测定 按GB/T 6435 执 行。11.4 pH 值、乳 酸、乙酸、丙 酸 和氨态 氮含 量的 测定 按DB15/T 1458 执行。DB15/T 2247 2021 4 参考文 献 1 农 业部 公告 第2045 号 饲料 添加 剂品 种目 录（2013）