ICS 65.040.10 CCS B40 4117 驻马店市地方标准 DB 4117/T 3282021 家禽孵化 厂建设要 求 2021-09-29 发布 2021-10-29 实施 驻马店市 市场监 督 管理局 发 布 DB 4117/T 328 2021 I 前 言 本文件 按照GB/T 1.1 2020 标准 化工 作导则 第1 部分：标准化 文件 的结构 和起草 规则 的规 定起草。本文件 由驻 马店 市畜 牧局 提出。本文件 归口 于驻 马店 市畜 牧兽医 标准 化技 术委 员会。本文件 起草单 位：驻马店 市兽药 饲料（动物 产品）质量检 验监测 中心、河南 省现代 中兽医 研究 院、温县农 业农 村局 农业 综合 行政执 法大 队、项城 市动 物卫生 监督 所、博爱 县农 业农村 局农 业综 合 行 政 执 法大队、泌阳 县兽 药饲 料监 督监察 所、信阳 市动 物疫 病预防 控制 中心、安 阳市 殷都区 动物 卫生 监 督 所、博爱县公 共检 验检 测中 心、濮阳县 农业 农村 局、内乡 县动物 卫生 监督 所、驻马 店市畜 牧站、平 舆 县 农 业 农村局、汝南 县动 物卫 生监 督所、汝南 县畜 牧兽 医技 术服务 中心、泌 阳县 农业 农村局。本文件 主要 起草 人：刘萌、陈鹏 举、王瑞 俭、郑斌、苏静、郝 大雨、高 均伟、戚学 洲、李菲 霞、韩晓、陈 兴武、魏 政、张峰、刘亚 飞、郭莹、孟 景、张磊、禹业 飞。本文件 为首 次发 布。DB 4117/T 328 2021 1 家 禽孵化 厂建设要 求 1 范围 本文件 规定 了家 禽孵 化厂 建设的 必备 条件、选 址与 设 计、设 施与 设备、人 员配 备、种蛋 来源 和处 理、产品质 量、管理 制度 和卫 生防疫 等要 求。本文件 适用 于家 禽孵 化厂 的建设。2 规范性 引用 文件 本文件 没有 规范 性引 用文 件。3 术语和 定义 下列术 语和 定义 适用 于本 文件。3.1 种蛋 用于孵 育繁 衍幼 禽的 禽蛋，即受 过精 的蛋。4 必备条 件 种蛋来 源于具 有 种畜禽 生产经 营许可 证 的种禽 场，并 具有 种蛋 合格证 以及 动物疫 病 预 防 4.1 控制机 构出 具的 重大 动物 疫病病 原检 测阴 性报 告。孵化场 具有 动 物防 疫条 件合格 证。4.2 鸡、鸭 年孵 化能 力 300 万 枚以下，其 他禽 种具 有相 应的孵 化能 力，有明 确的 种蛋和 苗禽 质量 控 制 4.3 标准。5 选址与 设计 孵化厂 应设 在交 通便 利、能源供 应正 常的 地方，并 距离居 民 区500 米以 上，周围无 污染 源。5.1 有与孵 化规模 相适 应的集 蛋室、种蛋消 毒间(箱)、种蛋贮 存室、孵化 室、出 雏室、雏禽临 时 存 放 5.2 室。设 立清 洗间、淋 浴更 衣间、疫苗 接种 室。各部 分防鼠、防 蝇装 置完 整。建 筑设 计应 遵循 入孵 种蛋 一端进 入，雏鸡 由另 一端 出去的 单向 流程 原则，避 免交叉 污染。5.3 孵化厅 的墙壁、地 面、天 花板应 防水、防潮、防腐 蚀。门 窗高度 和宽 度设计 合理，便于运 输 车 进 5.4 出。种蛋贮 存室 应保 温隔 热性 能良好，无 阳光 直射，温 度保 持 13 18。5.5 6 设施与 设备 DB 4117/T 328 2021 2 孵化厂 配备 的设 备运 转正 常，能 满足 生产 需要。有 备用水、电 源。6.1 入孵器 和出 雏器 配置 比例 合理。6.2 孵化室 配备 通风 换气 系统。出雏 室具 有羽 绒回 收装 置，出 风口 引出 室外，保 持空气 清新。6.3 7 人员配 备 生产管 理人 员具 备畜 牧专 业中专 以上 学历 和孵 化专 业知识 及操 作技 能；并参 加 职业技 能鉴 定培 训，7.1 取得国 家 职业 技能 鉴定 证书，孵 化实 践经 验3 年以上 的人 员 1-2 名。孵化工 人具 有初 中以 上文 化水平，实 践操 作熟 练，并具备 一定 孵化 理论 知识。7.2 配备熟 悉孵 化机、发 电机 等设备，具 有维 修技 术的 专职或 兼职 人员。7.3 8 种蛋来 源与 处理 种蛋来 自具 有有 效 种畜 禽生产 经营 许可 证 且无 疫病的 种禽 场。8.1 种蛋入 库前 应严 格进 行质 量验收，合 格种 蛋登 记后 及时消 毒、入库。8.2 不同品 种和 不同 时间 入库 存的种 蛋要 分区 置放，且 有明显 标志。8.3 9 产品质 量 雏禽质 量要 求：受精 蛋 孵 化率90%，健 雏率 97%，蛋 禽雌 雄分 辨率 97%。9.1 雏禽装 箱应 有明 显品 种、代次、数量、日 期、质量 标准等 标记。9.2 供种时，开 具种 畜禽 合格 证、检 疫证 及发 票。9.3 10 管理制 度 严格遵 守相 关法 律、法规 和各级 畜牧 兽医 行政 主管 部门的 规定。10.1 具有种 蛋孵 化操 作规 程。10.2 具有工 作人 员纪 律和 工作 制度。10.3 具有消 毒卫 生制 度。10.4 具有出 场苗 禽检 验、检疫 制度。10.5 具有完 整的 原始 记录 和统 计分析 资料。10.6 具有孵 化和 免疫 产生 的废 弃物无 害化 处理 制度。10.7 11 卫生防 疫 依照 动物 防疫 法 要求，制订 严格 的兽 医卫 生防 疫制度，并 认真 实施。11.1 所需生 物制 品必 须按 农 业 部相关 文件 要求 执行，并 严格按 免疫 程序 接种。11.2 孵化厂 四周 环境 保持 整洁，孵化 室（厅）进口 处设 淋浴消 毒设 施，所有 人员 须经严 格消 毒。11.3 每次孵 化移 盘和 出雏 后要 及时对 所有 器具 进行 彻底 冲洗和 消毒。11.4 孵化和 出雏 期间 产生 的死 胚、病 死雏、残 次雏、弱 雏和蛋 壳及 免疫 后的 废弃 物进行 无害 化处 理。11.5