ICS 65.020.20 CCS B 21 34 安徽省地方标准 DB34/T 39332021 肉羊用全混合饲料袋装发酵制作和使用 技术规范 Procedures for Production and Application of Total Mixed Feed Fermented in Bags for Mutton Sheep 2021-06-08 发布 2021-07-08 实施安徽省市场监督管理局 发布DB34/T 39332021 I 前言 本文件按照 GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由安徽科技学院提出。本文件由安徽省农业农村厅归口。本文件起草单位：安徽科技学院、安徽省兽药饲料监察所、望江县畜牧兽医技术推广中心、桐城市畜牧兽医管理中心、安徽省畜禽遗传资源保护中心、合肥市畜牧水产技术推广中心、合肥市新拜托生物技术有限责任公司、宣城市宣州区畜牧兽医管理局、安徽省农业科学院畜牧兽医研究所、安徽省饲料与健康养殖行业协会、望江县小月山农业发展有限公司、濉溪县动物疫病预防与控制中心、濉溪县孙疃镇农业综合服务站、安徽省动物疫病预防与控制中心、安徽绿墅牧业有限公司。本文件主要起草人：胡忠泽、蔡东东、胡江苗、王华付、许大双、陈元生、佘越励、程智中、陈贤革、江喜春、付胡翠、吴思权、张剑、赵震、任清长、杨兵、杨长根、杨庆琳、郭大伟。DB34/T 39332021 1 肉羊用全混合饲料袋装发酵制作和使用技术规范 1 范围 本文件规定了肉羊用全混合饲料袋装发酵制作、贮存管理、质量评定、饲喂等内容和技术要求。本文件适用于利用塑料袋发酵制作肉羊用全混合饲料及使用。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 24984 日用塑料袋 GB 13078 饲料卫生标准 NY/T 816 肉羊饲养标准 饲料原料目录 中华人民共和国农业部公告 第 1773号 饲料添加剂品种目录 中华人民共和国农业部公告 第2045 号 饲料添加剂安全使用规范 中华人民共和国农业部公告 第2625号 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 饲料发酵 Feed Fermentation 在人为控制条件下，通过接种商品型乳酸菌、枯草芽孢杆菌等有益菌种，利用微生物自身的代谢活动，使饲料中纤维素、淀粉、蛋白质等复杂的大分子有机物以及饲料中的抗营养因子和有害物质被降解或转化为更易被畜禽采食、消化、吸收的营养物质的生物作用过程。4 饲料发酵制作 4.1 发酵场地和发酵用具 4.1.1 场地 选择地势平坦干燥、无雨淋与阳光照射、远离粪场、易防鼠害的场所作为发酵场地。4.1.2 发酵用具 选用厚度为 810（0.08 0.1）带单向阀的聚乙烯塑料袋作为发酵用具，其容积为每袋装全混合饲料 20 200，质量应符合 GB/T 24984 的规定。4.2 发酵用饲料原料 4.2.1 发酵选用的微生物菌种应符合饲料添加剂品种目录的规定。DB34/T 39332021 2 4.2.2 发酵所用的饲料原料应符合饲料原料目录的规定。4.2.3 发酵所用的全混合饲料的营养水平参照 NY/T 816 的规定执行，卫生指标应符合 GB 13078 的规定。4.2.4 饲料添加剂的应用及添加剂量应符合饲料添加剂安全使用规范的规定。4.3 发酵工艺 4.3.1 菌种活化 在干净的容器中加入 10 20 温度为 30 35 的温水，然后加入 1.5 红糖或白糖后搅拌促其溶解。待红糖或白糖完全溶解后，再加入 1.0 2.0 由乳酸菌、酵母菌、枯草芽孢杆菌按 2:1:3 的比例组成的复合菌粉（或菌液），搅拌均匀后放置 1 h2 h，使菌种复活。也可根据菌种生产企业推荐的方法进行菌液配制。4.3.2 菌种与饲料混合 将配制好菌液的稀释至 350 400，然后按照先粗料后精料、先轻后重的原则，向混合机内投放 1000 干全混合饲料中，原料在混合过程中，将稀释后的菌液加入混合机内，混合过程中水分含量控制在 3540。4.3.3 装袋 装袋前，将带单向阀的聚乙烯塑料袋口向外翻，向袋内装入混合均匀的料菌混合物，装满后将塑料袋密封。4.3.4 密封发酵 将密封的带单向阀塑料袋放在选定的发酵场地进行先有氧后无氧发酵。4.4 发酵过程控制 4.4.1 密封的带单向阀聚乙烯塑料袋在 1832的环境下发酵 3 天以上。4.4.2 发酵时间与环境温度相关，冬季发酵需增加增温与保温措施，夏季发酵应采取降温措施。5 贮存管理 袋装全混合发酵饲料在贮存过程中，应时常检查塑料袋的密封状况，防止饲料发酵过程中塑料袋破损。6 质量评定 6.1 发酵成熟的饲料应感官新鲜，不粘结，具有酸香味，无霉变、无异味。6.2 乳酸菌总数1107cfu/g，酵母菌总数1107cfu/g，枯草芽孢杆菌总数1107cfu/g。6.3 pH 值（0.5水溶液）为 4.05.0。6.4 卫生指标应符合 GB 13078 的规定。7 饲喂 DB34/T 39332021 3 7.1 启用 已发霉变质的发酵全混合饲料不得饲喂。开袋后的全混合发酵饲料应尽快用完，袋内未用的饲料应立即排气扎紧。料槽中剩余的发酵饲料应及时清理干净，以防霉变。7.2 直接饲喂 将发酵全混合饲料直接饲喂肉羊。应根据肉羊生理阶段的干全混合饲料饲喂量折算发酵全混合饲料饲喂量，或发酵全混合饲料饲喂量按肉羊体重的 4.56投喂。7.3 混合饲喂 7.3.1 将发酵全混合饲料与干全混合饲料按照一定的比例混合均匀后饲喂。发酵全混合饲料与干全混合饲料混合比例根据肉羊生理阶段和生产需求确定。7.3.2 肉羊每天饲喂 23 次。夏季饲喂应少量多次，料槽不得剩料。