ICS 65.020.20 CCS B 21 34 安徽省地方标准 DB34/T 39202021 生猪饲料清洁生产技术规范 Technical specification for clean production of pig compound feed 2021-06-08 发布 2021-07-08 实施安徽省市场监督管理局 发布DB34/T 39202021 I 前言 本文件按照 GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由安徽新康饲料有限公司提出。本文件由安徽省饲料标准化技术委员会(AH/TC 78)归口。本文件起草单位：安徽新康饲料有限公司、安徽省兽药饲料监察所、安徽省动物卫生监督所、安徽省动物疫病预防控制中心、安徽省畜牧技术推广总站、太湖县农业综合执法大队、安徽省饲料与健康养殖行业协会、安徽省农业科学院畜牧兽医研究所。本文件主要起草人：徐双贵、蔡东东、张世卿、苗文萍、李瑞、蔡宗海、付胡翠、陈丽园、胡培、宋亚伟、席海龙、王群、王雨霜、单昌盛、周俊、李文胜。DB34/T 39202021 1 生猪饲料清洁生产技术规范 1 范围 本文件规定了生猪饲料清洁生产技术内容和要求。规定了适用范围、规范性引用文件、原料要求、清洁生产、产品运输和贮存、记录等内容和技术要求。本文件适用于生猪饲料生产。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 4768 防霉包装 GB 13078 饲料卫生标准 饲料质量安全管理规范（农业农村部令2014年）农业转基因生物安全评价管理办法（农业农村部令 2001年）饲料原料目录（农业农村部第1773号公告）饲料添加剂品种目录（农业农村部第2045号公告）3 术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。4 原料要求 4.1 感官 无霉变、结块、虫蛀及异味。4.2 水分 玉米、小麦等谷物能量饲料原料水分不高于 14.0；豆粕（饼）、菜籽粕（饼）棉籽粕等饼粕类蛋白质饲料原料水分不高于 12.0。4.3 采购 4.3.1 采购饲料原料应符合 GB 13078 的规定。转基因原料应符合农业农村部农业转基因生物安全评价管理办法的规定。4.3.2 采购饲料原料和饲料添加剂应符合饲料质量安全管理规范、饲料原料目录和饲料添加剂品种目录的规定。DB34/T 39202021 2 5 清洁生产 5.1 人员清洁 进入厂区人员，应经过厂外洗消点严格的清洗消毒，方可进厂，并做好人员登记记录。5.2 车间清洁 生产车间：要便于卫生管理，便于清洗、整理。生产区的粉尘浓度应不大于 10 mg/m3。地面不应堆有垃圾、废弃物、废水及杂乱堆放的设备等物品。每天工作结束后应清扫生产场地。5.3 生产过程及设备清洁 5.3.1 基本要求 生产设备和机械设施，必须保持良好的状态，发现问题应及时检修，正常情况，每年至少进行一次全面检修。5.3.2 生产过程 5.3.2.1 投料 投料结束后，应对投料口栅栏、管道壁、畚斗的残料及时清扫，并将物料袋、桶等杂物清扫干净，做好清洁记录，记录要包括设备型号、清洁方法、清洁时间、异常情况、清洁人等信息。5.3.2.2 粉碎 每天生产结束后，应用负压吸尘装置对粉碎机筛片进行清理，做好清洁记录，记录包括设备型号、清洁时间、异常情况、清洁人等信息。5.3.2.3 物料提升 每天生产结束后，应用负压吸尘装置对提升机输送设备底座及管壁进行清扫，并做好清洁记录。记录包括清洁时间、异常情况、清洁人等。5.3.2.4 制粒 5.3.2.4.1 制粒机、冷却器、调质器、破碎机，清理时需上锁挂牌。5.3.2.4.2 制粒机制生产结束后，让冷却机自动排料，开启振动器振动仓壁，确认料排空后关闭振动器，用工具清理四角和筛板上的残料，擦净四壁和料位器的灰尘。积料要用负压吸尘装置进行清除。制粒室要用油料清理，并做好清洁记录，记录要包括设备型号、设备位置、清洁方法、清洁时间、异常情况、清洁人等信息。5.3.2.4.3 冷却器：冷却机内壁与风道应每月清理 1 次。5.3.2.4.4 调质器：应每 2 周清理一次。5.3.2.4.5 破碎机：每天清理一次。5.3.2.5 液体添加系统 5.3.2.5.1 油罐区和桶装油存放区应有防护，无易燃物。不允许用废旧桶来储存液体原料。5.3.2.5.2 液体原料罐 1 年至少清理一次，过滤网 1 月至少清理 1 次。油脂罐每月至少排污一次。DB34/T 39202021 3 5.3.2.6 包装 包装应符合 GB/T 4768 的要求。包装材料应具有防潮、防漏、抗拉性能；产品采用复合包装袋缝合包装，缝合应牢固，不得破损漏气；包装袋应清洁卫生、无污染。5.3.3 设备 5.3.3.1 永磁筒 每天生产结束后，应及时清理，保持永磁筒内清洁，并做好清洁记录。记录包括设备型号、设备位置、清洁方法、清洁时间、异常情况、清洁人等信息。5.3.3.2 混合机 为防止交叉污染，每批产品生产结束后，应对混合机及时进行清理。清理前由清理人关闭电源，上锁挂牌，持清理工具对混合机仓门、密封圈、内壁、喷嘴、桨叶、轴等部位依次进行清理，清理完毕后，进行下批产品生产。做好清洁记录，记录要包括设备型号、清洁时间、异常情况、清洁人等信息。5.3.3.3 脉冲布袋除尘器 5.3.3.3.1 操作人员应对油水分离器进行定期检查和清洗。5.3.3.3.2 每天生产结束后，应保持除尘器继续工作一段时间，排除设备内部潮气和粉尘。除尘器停止工作后，应对除尘器内部进行清灰操作，清理时不得有烟火，并做好清洁记录，记录要包括设备型号、设备位置、清洁方法、清洁时间、异常情况、清洁人等信息。5.3.3.4 料仓 每天生产结束后，应对粉碎仓、配料仓、制粒仓、成品仓、缓冲仓等所有料仓进行清理。使用专用清仓压缩空气机吹净仓内的残料，然后打开刮板机或绞龙清理残料。长期储备筒仓应进行温度与湿度监测，定期清洗。5.3.3.5 初清筛、成品检验筛、分级筛 每批产品生产结束后，应将初清筛、成品检验筛、分级筛打开，清理绳头、杂质、硬块等物品，保持筛内干净，筛眼不堵，并做好清洁记录，记录要包括设备型号、设备位置、清洁时间、异常情况、清洁人等信息。6 运输和贮存 6.1 运输 应使用符合清洁要求的运输工具和容器运送，运输时应注意防晒、防雨淋、防有毒物质污染；产品装卸时不能强烈摩擦、碰撞。6.2 贮存 6.2.1 合格产品应贮存在通风干燥仓库内，防止受潮，防止虫害、鼠害、无异味的，不得与有毒有害物质或水分较高的物质混合堆放，产品堆放时应加垫，不得直接与地面接触；不同产品的垛位之间应当保持0.51 m 距离。要按照“一垛一卡”的原则，标明产品名称、垛位总量，发放数量、保管人信息DB34/T 39202021 4 等，避免混杂。6.2.2 不合格产品应贮存在仓库独立的不合格区域内，标明不合格原因、生产日期、处置方式、处置权限等信息。7 记录 7.1 企业应建立产品生产记录，内容包括饲料原料购进时间、数量、品种、来源，饲料生产日期、品种、数量及检验结果等信息。7.2 企业应建立产品检验记录，内容包括产品名称、检验项目、检验方法、计算公式中符号的含义和数值、检验结果、检验日期、检验人等信息。7.3 企业应建立原料和产品留样记录，内容包括产品名称、数量、生产日期或批号、保质截止日期、观察日期、观察内容、异常情况描述、处置方式、处置结果等信息。7.4 各项记录应妥善保存 2 年以上。