ICS 65.020.20 CCS B 31 2306 黑 龙 江 省 大 庆 市 地 方 标 准 DB 2306/T 1502021 大蒜生产 技术规程 2021-12-13 发布 2022-01-12 实施 大庆市市场 监督 管 理局 发 布 DB 2306/T 150 2021 I 前 言 本文件 按照GB/T 1.1 2020 标 准化 工作 导则 第1 部分：标准 化文 件的 结构 和起草 规则 的 规 定起草。本文件 由大 庆市 农业 农村 局提出 并归 口。本文件 起草 单位：黑 龙江 八一农 垦大 学。本文件 主要 起草 人：盛云 燕 戴 冬洋 李俊 凤 才羿 杨丽敏 张帆 李 丹丹 张君鸣 初 明洋 王守 华 DB 2306/T 150 2021 1 大 蒜生产 技术规程 1 范围 本文件 规定 了大 蒜生 产过 程中的 产地 环境、品 种选 择、播 种前 准备、播 种、田间管 理、病虫 害防 治和采收 技术 要求。本文件 适用 于大 庆地 区大 蒜生产。2 规范性 引用 文件 下列文 件中 的内 容通 过文 中的规 范性 引用 而构 成本 文件必 不可 少的 条款。其 中，注日 期的 引用 文件，仅该日 期对 应的 版本 适用 于本文 件；不注 日期 的引 用文件，其 最新 版本（包 括所有 的修 改单）适 用 于 本文件。GB/T 8321.1 农药 合理 使 用准则(一)GB/T 8321.2 农药 合理 使 用准则(二)GB/T 8321.3 农药 合理 使 用准则(三)GB/T 8321.4 农药 合理 使 用准则(四)GB/T 8321.5 农药 合理 使 用准则(五)GB/T 50363 节 水灌 溉工 程技术 规范 NY/T 496 肥料 合理 使用 准则通 则 NY/T 1276 农 药安 全使 用 规范 总则 3 术语和 定义 本文件 没有 需要 界定 的术 语和定 义。4 产地环 境 产地环 境条 件应 符合GB/T 50363 的规 定。5 品种选 择 选择白 皮品 种，要求 种蒜 个头饱 满、大小 适中 且蒜 瓣新鲜。6 播种前 准备 施肥 DB 2306/T 150 2021 2 肥料使 用应 符合NY/T496 规定。每667 m2施 有机 质含 量8%的优 质农 家肥1000 kg 2000 kg，磷 酸二铵15 kg 20 kg，尿 素10 kg 15 kg，硫酸 钾10 kg 15 kg，硫 酸锌10 kg 15 kg。撒施，深 翻入土。整地 秋整地，旋 耕和 深松 相结 合，旋 耕深 度15 cm 20 cm，深 松深 度30 cm 35 cm。起垄 施基肥 后耙 细起 垄，垄宽65 cm 70 cm，垄高15 cm 20 cm。7 播种 种子处 理 播种前 选晴 天进 行晒 种2 h 3 h，晒种 时要 把种 蒜摊 开，并 翻动。及 时 淘汰风 干、虫 蛀以及 无芽 瓣的蒜瓣。播种方 式 开沟，插 种，种蒜 拱面 朝 向一致。株距8 cm 10 cm，行 距15 cm，垄上 双行，覆土厚 度2 cm 3 cm。播种时 间 一般在4月 上旬。播种量 每667 m2用 种量 为100 kg 150 kg，每667 m2种植20000株25000 株。8 田间管 理 补苗和 除草 幼苗期 间易 及时 补苗 和中 耕除草。中 耕的 同时，把 垄沟的 土壤 培于 垄面。水份管 理 大蒜播 后保 持土 壤湿 润。特别是 幼芽 顶土 时、真叶2 片4 片应 适度 浇水。蒜 头 采收前 5 d 7 d 停止灌水。追肥管 理 8.3.1 肥料使 用应 符 合NY/T 496 的规定。8.3.2 应根据 土壤 肥力 和生 长状 况确定 追肥 时间。一 般追 肥二次，在 出齐 苗后 进行 第一次 追肥，每 667 m2施复合 肥（15：15：15）5 kg；8 片9 片时 进行 第 二次追 肥，每667 m2施高 钾复合 肥（15：12：35）15 kg。施 肥时，在 距苗 根 部 10 cm 处 开沟 施入，然 后覆土。DB 2306/T 150 2021 3 9 病虫害 防治 农业防 治 实行严 格轮 作制 度，培育 壮苗。及时 清理 残叶，摘 除病叶。化学防 治 9.2.1 总体原 则 使用化 学农 药时，应 执行GB/T 8321.1、GB/T 8321.2、GB/T 8321.3、GB/T 8321.4、GB/T 8321.5、NY/T 1276 和其 他条 例的 相 关规定。合 理混 用、轮换 交替使 用不 同作 用机 理的 药剂。9.2.2 紫斑病 按说明 使用 嘧菌 酯或 苯醚 甲环唑 或代 森锰 锌防 治。9.2.3 叶枯病 按说明 使用 代森 联或 百菌 清或苯 醚甲 环唑 防治。9.2.4 软腐病 按说明 使用 新植 霉素 或中 生菌素 防治。9.2.5 灰霉病 按说明 使用 代森 联或 百菌 清或苯 醚甲 环唑 防治。9.2.6 葱蝇 按说明 使用 阿维 菌素 或氯 氟氰菊 酯防 治，间隔3 d 5 d用 药一 次，连续 喷施2 次3 次。9.2.7 蛴螬、地老 虎、金针 虫 整地时 按说 明施 用辛 硫磷 颗粒，按说 明使 用辛 硫磷 乳油灌 根。10 采收 当大蒜 上部 叶片 逐 渐 变为 灰绿色，底 部叶 片逐 渐枯 黄、脱 落，假茎 松软 充分 膨大，此时 进行 及时 的收获。收获 大蒜 后，在 田 间一字 排摆 开，使后 排的 茎叶盖 住前 排的 蒜头。晾 晒2 d 3 d 天，待 茎叶 干 枯后捆成 把，将蒜 头向 外堆 垛或编 成蒜 辫，挂在 避雨 通风的 棚内 贮藏 或销 售。