ICS 65.020.20 B 05 3713 临沂市 地 方 标 准 DB 3713/T 209 2021 大棚大蒜 早熟栽培 技术规程 文稿版次选择 2021-04-01 发布 2021-05-01 实施 临 沂 市 市 场 监 督 管 理 局 发布 DB3713/T 209 2021 I 前 言 本文件 按照GB/T 1.1 2020 标准 化工 作导则 第1 部分：标准化 文件 的结构 和起草 规则 的规 定起草。请注意 本文 件的 某些 内容 可能涉 及专 利。本文 件的 发布机 构不 承担 识别 专利 的责任。本文件 由临 沂市 农业 农村 局 提出、归 口并 组织 实施。本文件 起草 单位：兰 陵县 蔬菜产 业发 展中 心、临沂 市农业 技术 推广 服务 中心、兰陵 县农 业农 村 局、兰陵县 长城 镇清 野家 庭农 场、兰 陵县 磨山 镇农 业综 合服务 中心。本文件 主要 起草 人：江辉、付成 高、赵桂 民、宋远 爱、尹 传磊、马 广法、王 丽峰、周佳、刘 伟、李朝恒。DB3713/T 209 2021 1 大棚大蒜 早熟栽 培技术规 程 1 范围 本文件 规定 了大 棚大 蒜早 熟栽培 的栽 培条 件、播种、田间 管理、病 害防治、采收 等 主要 技 术 内 容。本文件 适用 于临 沂市 大棚 大蒜早 熟栽 培生 产。2 规范性 引用 文件 下列文 件中 的内 容通 过文 中的规 范性 引用 而构 成本 文件必 不可 少的 条款。其 中，注日 期的 引用 文件，仅该日 期对 应的 版本 适用 于本文 件。不注 日期 的引 用文件，其 最新 版本（包 括所有 的修 改单）适 用 于 本文件。GB/T 8321（所 有部 分）农药合 理使 用准 则 GB/Z 26578 2011 大蒜 生产技 术规 范 NY/T 5010 无 公害 农产 品 种植 业产 地环 境条 件 NY 5228 2004 无 公害 食 品 大 蒜生 产技 术规 程 3 产量指 标 目标产 量鲜 蒜 薹15000kg/hm，鲜蒜 头24000kg/hm。4 栽培条 件 4.1 产地环 境与 土壤 条件 地势平 坦，排灌 方便，耕 层深厚，团 粒结 构良 好，土壤肥 力较 高。产地 环境 条件应 符 合 NY/T 5010的要求。4.2 棚体选 择 采用拱 圆大 棚，棚体 宽 度 6 m8 m，棚体 高 度 2.2 m 以上，长 度一 般不 少 于 60 m，棚体 于播 种前插好，可暂 不覆 盖棚 膜。5 播种技 术 5.1 品种选 择 选用早 熟、丰产、抗 逆力 强、适 应性 广、商品 性好 的品种，如“二 水早”、“成蒜早”等。DB3713/T 209 2021 2 5.2 整地施 肥 每 hm 施 用优 质生 物有 机 肥 3000kg、硫酸 钾型 复合 肥料（15-15-15）1500kg、硫酸 锌 30kg，均匀撒施后 及时 翻耕、耙 细、耙平。5.3 种子准 备 挑选肥 大（3 g 以上）、无 病虫、无机 械损 伤 的 蒜瓣，剥掉 木质 化茎 盘。5.4 播种 5.4.1 播种期 9 月 20 日10 月20 日。5.4.2 播种密 度 行距20 cm，株 距7 cm8 cm，密度675000 株/hm，每 hm 用 大蒜 种1500kg。5.4.3 播种深 度 开沟条 播，播 深4 cm 5 cm，蒜 瓣尖 以上 覆 土 2 cm。6 田间管 理 6.1 覆盖地 膜 播种后 及时 浇水，喷 洒除 草剂，然后 覆盖 地膜，除 草剂和 地膜 选用 应符 合 NY 52282004 中4.2.4的要求，大 蒜出 苗后，对 不能自 行顶 出地 膜的 蒜苗，适时 破膜 引苗。6.2 冬前管 理 大蒜齐 苗后，根 据土 壤墒 情，浇 水 1 次。11 月中 旬，根据 天气 和土 壤墒 情 浇1 次水。6.3 覆盖棚 膜 1 月上 旬盖 严棚 膜。6.4 棚温管 理 盖严棚 膜后，加 强温 度管 理。棚 内气 温高 于 25 时 放风降 温，下降 到 18 后 及时盖 严棚 膜，夜间温度不 低 于12。6.5 水肥管 理 1 月中 下旬，浇水 追肥。每hm随 水追 施高 氮钾 水溶 肥 料150kg，以 后一 般每 隔 15 d 浇 水施 肥1 次。DB3713/T 209 2021 3 蒜薹采 收后 追施 水 肥1 次 促进蒜 头膨 大。7 病害防 治 7.1 防治原 则 应按照“预 防为 主，综 合 防治”的原 则做 好病 害防 治。主 要病 害有 叶枯 病、紫斑病、锈 病等。药剂防治时，农 药使 用应 符 合GB/T 8321 的规 定。7.2 农业防 治 合理调 控棚 内气 温，每次 浇水后 及时 通风 排湿。7.3 药剂防 治 7.3.1 叶枯病 可用10%苯醚 甲环 唑 1500 倍液，或25%咪鲜 胺乳 油 1000 倍液，间 隔7 d 10 d 防治 1 次，连 续防治3 次 4 次。7.3.2 锈病 可用20%三 唑酮 乳油2000 倍液喷 雾，间 隔10 d15 d 喷1 次，连 喷2 次。7.3.3 紫斑病 可在发 病初 期 用75%百菌 清可湿 性粉 剂500 倍 600 倍液，或64%恶霜 锰 锌 可湿性 粉 剂 500 倍液，或58%甲霜 灵锰 锌可 湿性 粉剂 500 倍 液喷 雾，间 隔7 d10 d 喷1 次，连喷2 次3 次。8 适时采 收 8.1 蒜薹采 收 当蒜薹 总苞 呈水 平状 态时 即可采 收，采蒜 薹时 选晴 天下午 进行。8.2 蒜头采 收 大蒜叶 片变 黄，假茎 基部 变软时 采收 蒜头，收 获时 避免机 械损 伤，剪去 须根、假茎，置 于通 风 处 存放，采 收和 存 放 应符 合GB/Z 26578 2011 中 5.5 的 要求。_