I C S 6 5.0 2 0B 0 5DB3710威 海 市 地 方 标 准D B 3 7 1 0/T 1 5 0 2 0 2 1丑 梨 绿 色 生 产 技 术 规 程T e c h n i c a l s p e c i f i c a t i o n f o r g r e e n p r o d u c t i o n o f p a c k h a m s t r i u m p h p e a r2 0 2 1-1 1-2 9 发 布 2 0 2 1-1 2-2 9 实 施威 海 市 市 场 监 督 管 理 局发 布D B 3 7 1 0/T 1 5 0 2 0 2 1I前 言本 文 件 按 G B/T 1.1 2 0 2 0 给 出 的 规 则 起 草。请 注 意 本 文 件 的 某 些 内 容 可 能 涉 及 专 利，本 文 件 的 发 布 机 构 不 承 担 识 别 这 些 专 利 的 责 任。本 文 件 由 威 海 市 农 业 农 村 局 提 出 并 归 口。本 文 件 起 草 单 位：威 海 市 农 业 科 学 院、威 海 昱 昊 园 林 科 技 有 限 公 司、威 海 市 产 品 质 量 标 准 计 量 检 验研 究 院。本 文 件 主 要 起 草 人：吕 毅、隋 静、刘 恩 太、杨 鹤、薛 玉 平、王 春 艳、胡 静、才 洪 冰、聂 佩 显、陈 洪江、王 嘉 艳、蒋 振 莹、于 树 增、张 广 峰。D B 3 7 1 0/T 1 5 0 2 0 2 11丑 梨 绿 色 生 产 技 术 规 程1 范 围本 文 件 规 定 了 丑 梨 绿 色 生 产 的 建 园、土 肥 水 管 理、整 形 修 剪、花 果 管 理、病 虫 害 防 治、采 收、包 装。本 文 件 适 用 于 威 海 市 丑 梨 的 绿 色 生 产。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 中 的 内 容 通 过 文 中 的 规 范 性 引 用 而 构 成 本 文 件 必 不 可 少 的 条 款。其 中，注 日 期 的 引 用 文 件，仅 该 日 期 对 应 的 版 本 适 用 于 本 文 件；不 注 日 期 的 引 用 文 件，其 最 新 版 本（包 括 所 有 的 修 改 单）适 用 于 本文 件。G B 2 7 6 3 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 农 药 最 大 残 留 限 量G B/T 8 3 2 1（所 有 部 分）农 药 合 理 使 用 准 则N Y/T 3 9 1 绿 色 食 品 产 地 环 境 质 量N Y/T 3 9 3 绿 色 食 品 农 药 使 用 准 则N Y/T 3 9 4 绿 色 食 品 肥 料 使 用 准 则N Y/T 4 4 2-2 0 1 3 梨 生 产 技 术 规 程N Y 4 7 5 梨 苗 木3 术 语 和 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件。3.1丑 梨 p a c k h a m s t r i u m p h丑 梨 原 名 盘 克 汉 姆（p a c k h a m s t r i u m p h），是 用 W i l l i a m s 和 B e l l p e a r 杂 交 而 来。4 建 园4.1 产 地 环 境产 地 的 土 壤 质 量、空 气 质 量、灌 溉 水 水 质 等 应 符 合 N Y/T 3 9 1 的 规 定。4.2 园 地 选 择应 选 择 土 壤 肥 沃、土 层 深 厚、排 水 良 好、土 壤 p H 值 在 6.5 7.5，且 上 茬 无 蔷 薇 科 果 树 种 植 的 地 块 建园，以 砂 壤 土 或 壤 土 为 宜。4.3 苗 木 选 择 与 假 植D B 3 7 1 0/T 1 5 0 2 0 2 12砧 木 宜 选 择 榅 桲、杜 梨，苗 木 质 量 应 符 合 N Y 4 7 5 的 规 定。苗 木 应 现 栽 现 挖，如 不 能 及 时 栽 植，应 选择 背 阴、排 水 良 好 处 挖 深、宽 3 0 c m 5 0 c m 左 右 的 假 植 沟，树 苗 4 5 斜 放 沟 中，用 湿 沙 将 根 系 与 茎 下 半 部盖 严 踩 实。4.4 定 植 时 间秋 栽 或 春 栽 均 可，以 春 季 土 壤 解 冻 后 至 苗 木 萌 芽 前 定 植 为 宜。4.5 定 植 密 度根 据 立 地 条 件、树 形 和 管 理 水 平 而 定，株 行 距 以(1.5 2)m(3.5 5)m 为 宜。4.6 授 粉 树 配 置选 择 花 期 一 致、亲 和 性 好、花 粉 量 大、果 实 具 有 一 定 经 济 价 值 的 品 种 作 授 粉 树，授 粉 品 种 与 主 栽 品种 比 例 为 1：(6 8)。采“梅 花 式”株 间 排 列 栽 植。4.7 定 植 方 法按 N Y/T 4 4 2-2 0 1 3 中 4.1 4.6 规 定 的 方 法 执 行。5 土 肥 水 管 理5.1 土 壤 管 理5.1.1 深 翻 改 土应 结 合 施 足 有 机 肥 进 行 深 翻 改 土，土 壤 有 效 土 层 应 在 0.6 m 以 上，土 壤 有 机 质 含 量 达 到 2 以 上，通气 情 况 良 好，改 土 时 间 以 9 月 下 旬 至 1 0 月 下 旬 为 宜。5.1.2 行 间 生 草可 采 用 行 间 自 然 生 草 和 人 工 生 草 方 式，人 工 生 草 可 选 择 黑 麦 草、毛 叶 苕 子 等，适 时 刈 割，刈 割 后 可直 接 覆 盖 于 行 间 或 树 盘。5.1.3 果 园 覆 盖在 树 盘 或 行 内 平 铺 稻 草、秸 秆、杂 草 等 有 机 物，覆 盖 厚 度 1 0 c m 2 0 c m；也 可 采 用 地 膜、园 艺 地 布 进行 覆 盖，覆 盖 后 用 土 或 地 钉 封 严 压 实。5.2 施 肥5.2.1 施 肥 要 求5.2.1.1 根 据 梨 树 的 树 龄 树 势、生 长 周 期、土 壤 条 件、树 体 需 肥 规 律 等 情 况，以 有 机 肥 为 主，实 施 配方 施 肥 和 平 衡 施 肥。5.2.1.2 使 用 的 肥 料 种 类 及 施 肥 量 应 符 合 N Y/T 3 9 4 的 规 定。5.2.2 施 肥 方 法5.2.2.1 基 肥D B 3 7 1 0/T 1 5 0 2 0 2 13采 果 后 及 时 施 用 基 肥，以 腐 熟 的 有 机 肥 为 主。施 肥 量，初 果 期 每 6 6 6.7 m2施 有 机 肥 2 0 0 0 k g 3 0 0 0 k g，盛 果 期 每 6 6 6.7 m2施 有 机 肥 3 0 0 0 k g 5 0 0 0 k g，并 混 入 尿 素 2 0 k g 2 5 k g，过 磷 酸 钙 3 0 k g 5 0 k g，微 肥 3 0 k g 5 0 k g。开 沟 施 肥，施 后 及 时 灌 水。5.2.2.2 追 肥落 花 后 一 次 性 追 施 全 年 氮 肥 用 量 的 2 0%和 全 年 钾 肥 用 量 的 6 0%。果 实 膨 大 期 一 次 性 追 施 全 年 氮 肥 用 量的 1 0%和 全 年 钾 肥 用 量 的 4 0%，其 他 时 间 根 据 具 体 情 况，宜 采 用 肥 水 一 体 化 的 方 式 进 行 土 壤 追 肥。5.3 水 分 管 理5.3.1 灌 水灌 水 时 期 根 据 土 壤 墒 情、梨 树 需 水 特 性 而 定，通 常 包 括 萌 芽 水、花 后 水、催 果 水、冬 前 水 4 次 关 键水，田 间 最 大 持 水 量 宜 保 持 在 6 0%8 0%。宜 采 用 滴 灌 灌 水，采 前 2 0 d 禁 止 灌 水。5.3.2 排 水当 多 雨 季 节 或 梨 园 出 现 积 水 时，应 及 时 清 淤，疏 通 排 灌 系 统，利 用 沟 渠 及 时 排 水。6 整 形 修 剪6.1 整 形宜 采 用 自 由 纺 锤 形，干 高 5 0 c m 6 0 c m，在 主 干 上 直 接 培 养 1 5 个 2 0 个 结 果 枝 组，与 中 心 干 着 生 角度 为 7 0 8 0。6.2 修 剪6.2.1 幼 树 修 剪6.2.1.1 以 培 养 树 体 骨 干 枝 为 主，对 主 干 7 0 c m 以 下 枝 条 全 部 疏 除，对 直 径 超 过 着 生 部 位 中 干 1/2 的主 枝，疏 除 或 极 重 短 截。6.2.1.2 间 隔 2 0 c m 左 右 选 留 枝 干 比 1：(2 3)的 枝 条 做 为 侧 枝 或 辅 养 枝，对 侧 枝 及 辅 养 枝 延 长 头 上 的竞 争 枝、轮 生 枝 和 对 生 枝 一 律 疏 除，保 持 单 轴 延 伸，延 长 头 不 短 截。6.2.2 盛 果 期 修 剪6.2.2.1 疏 除 树 冠 外 围 和 中 上 部 过 密 枝 条、枯 死 枝、细 弱 枝、下 垂 枝 和 病 虫 枝 等 以 改 善 光 照 条 件 和 减少 病 虫 源。6.2.2.2 更 新 复 壮 枝 组，疏 除 过 大 的 辅 养 枝。回 缩 较 大 枝 组，改 造 为 小 型 结 果 枝 组。疏 除 过 密 枝 组，选 留 粗 度 适 中 发 育 良 好 的 枝 组。7 花 果 管 理7.1 授 粉宜 采 用 人 工 授 粉、液 体 授 粉 等 方 法。7.2 花 期 防 冻D B 3 7 1 0/T 1 5 0 2 0 2 14花 期 监 测 气 温 变 化，预 防 冻 害。花 前 灌 水 延 迟 开 花，喷 布 萘 乙 酸 盐 等 防 冻 剂，气 温 接 近 0 时 宜 采用 果 园 熏 烟、喷 雾 等 措 施 预 防 冻 害 的 发 生。7.3 疏 花 疏 果疏 花 为 主，疏 果 为 辅，盛 果 期 每 6 6 6.7 m2留 果 数 0.8 万 1.0 万 个。具 体 方 法 按 N Y/T 4 4 2-2 0 1 3 中 7.2的 规 定 执 行。7.4 果 实 套 袋7.4.1 选 用 外 黄 内 白 双 层 或 三 层 梨 专 用 蜡 质 袋。7.4.2 花 后 2 8 d 定 果 后 开 始 套 袋，套 袋 前 全 园 喷 一 次 杀 菌、杀 虫 剂，喷 药 后 1 0 d 内 完 成 套 袋。8 病 虫 害 防 治8.1 防 治 原 则应 坚 持 预 防 为 主、综 合 防 治 的 原 则，以 农 业 防 治 为 基 础，综 合 运 用 物 理、生 物、化 学 等 防 治 措 施。8.2 农 业 防 治8.2.1 加 强 树 体 管 理，增 强 树 势，提 高 抗 病 抗 逆 能 力。8.2.2 休 眠 期 清 园，结 合 冬 剪 除 去 病 虫 枝、落 果。8.2.3 土 壤 封 冻 前 深 翻 破 坏 害 虫 越 冬 环 境。8.2.4 疏 果 后 及 时 套 袋，并 在 生 长 期 及 时 去 除 病 虫 果、烂 果。8.3 物 理 防 治采 用 性 诱 剂、杀 虫 灯、糖 醋 液、迷 向 丝 等 进 行 物 理 防 治。8.4 生 物 防 治可 释 放 食 螨 瓢 虫、小 花 蝽、草 蛉、捕 食 螨 等 捕 食 性 天 敌。8.5 化 学 防 治8.5.1 应 减 少 施 药 量 和 次 数，严 格 遵 守 施 药 到 采 收 的 间 隔 时 间。使 用 的 农 药 种 类、施 药 量、安 全 间 隔期 及 施 药 方 法 应 符 合 N Y/T 3 9 3、G B/T 8 3 2 1 的 规 定。8.5.2 丑 梨 主 要 病 害：黑 星 病、干 腐 病、轮 纹 病、褐 斑 病、白 粉 病 等；主 要 虫 害：梨 木 虱、蚜 虫、叶螨、食 心 虫、卷 叶 虫、刺 蛾 等。病 虫 害 防 控 要 点 参 见 附 录 A。9 采 收9.1 采 收 原 则9.1.1 采 收 前 应 对 果 实 进 行 农 药 残 留 检 测，果 实 农 残 应 符 合 G B 2 7 6 3 的 规 定。9.1.2 应 根 据 果 实 成 熟 度、气 候 条 件、市 场 要 求 等，从 树 冠 外 围 到 内 膛，从 下 到 上，先 大 后 小 依 次 分批 带 果 袋 采 收，轻 采 轻 放。9.1.3 用 于 贮 藏 或 长 途 贩 运 的 果 实 应 适 当 早 采。D B 3 7 1 0/T 1 5 0 2 0 2 159.2 采 收 时 间以 9 月 底 之 后 采 收 为 宜。选 在 晴 天 采 收，避 免 烈 日 高 温 或 露 水 未 干 时 采 收。9.3 采 收 方 法应 手 握 果 实 上 提 轻 扭 采 摘，保 持 果 梗 完 整，不 强 拉 硬 扯，不 攀 枝。采 后 立 即 放 置 于 阴 凉 处。1 0 包 装采 后 应 立 即 进 行 选 果，剔 除 机 械 伤 果、病 虫 果、畸 形 果 和 残 次 果。包 装 可 采 用 瓦 楞 纸 箱，可 在 果 实外 套 泡 沫 塑 料 网。D B 3 7 1 0/T 1 5 0 2 0 2 16A A附 录 A（资 料 性）病 虫 害 防 控 要 点A.1 病 虫 害 防 控 要 点应 符 合 表 A.1 的 规 定。表 A.1 病 虫 害 防 控 要 点时期 防控重点 防治措施落叶后至萌芽前重点去除各种越冬病虫源。结合冬剪，清除枯枝落叶、病虫枝、病果，刮除腐烂病、轮纹病斑等，集中销毁，刮除树皮，消灭越冬害虫。干 枝喷 施（3 5）波美 度 石硫 合 剂，或 者 1：2：1 0 0 倍波尔多液。萌芽至花期重点防治腐烂病、黑星病、梨木虱、叶螨、绿盲蝽等。喷施苯醚甲环唑、苦参碱、吡虫啉等。花后至幼果膨大期重点防治轮纹病、黑星病、梨木虱、叶螨、蚜虫等。梨木虱防治关键期。可悬挂糖醋液或迷向诱杀器。喷施宁南霉素、多抗霉素、氯氰菊酯、阿维菌素等。果实膨大期重点防治黑星病、炭疽病、轮纹病、梨木虱、食心虫等。可喷施波尔多液、吡唑醚菌酯、戊唑醇、啶虫脒、氯氰菊酯等。采收前 重点防治轮纹病、黑星病、炭疽病等。采收前 2 0 d 喷施一次代森锰锌等。_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _