ICS 65.020.40 CCS B 66 DB 42 湖北省地方标准 DB42/T 1782 2021 薄壳山核 桃丰产栽 培技术规 程 Technical code of practice of high yield plantation of Carya illinoensis 2021-12-23 发布 2022-02-23 实施 湖 北 省 市 场 监 督 管 理 局 发 布 DB42/T 1782 2021 I 目 次 前言.III 1 范围.1 2 规 范性 引用 文件.1 3 术 语和 定义.1 4 造 林地 选择.1 5 造 林地 整理.2 6 品 种选 择与 配置.2 7 栽 植技 术.2 8 幼 林管 理.3 9 成 林管 理.4 10 病 虫害 防治.5 11 采 收与 贮藏.5 附录A（资 料性）薄壳 山核桃 主要 病虫 害防 治方 法.6 DB42/T 1782 2021 III 前 言 本文件 按照GB/T 1.1 2020 标 准化 工作 导则 第1 部分：标准 化文 件的 结构 和起草 规则 的 规 定起草。请注意 本文 件的 某些 内容 可能涉 及专 利。本文 件的 发布机 构不 承担 识别 专利 的责任。本文件 由湖 北省 林业 标准 化技术 委员 会提 出并 归口。本文件 起草 单位：湖 北省 林业科 学研 究院、安 徽省 林业科 学研 究院。本文件 主要 起草 人：杜洋 文、邓 先珍、周 米生、徐 春永、程军 勇、王陆 军、蔡新玲。本文件 为首 次发 布。本文件 实施 应用 中的 疑问，可咨 询湖 北省 林业 标准 化技术 委员 会，联系 电话：02786952116，邮箱：；对本文 件的有 关修 改意 见，请反 馈 至湖北 省林 业科 学研 究院，联系电 话：027-86952109，邮箱：。DB42/T 1782 2021 1 薄 壳山核 桃丰产栽 培技术 规程 1 范围 本文件 规定 了薄 壳山 核桃（Carya illinoensis K.Koch）丰 产栽 培的 造林 地选 择、造 林地整 理、品种选择 与配 置、栽植 技术、幼林 管理、成 林管 理、病虫害 防治 和采 收与 贮藏 等基本 要求。本文件 适用 于湖 北省 境内 薄壳山 核桃 的丰 产栽 培。2 规范性 引用 文件 下列文 件中 的内 容通 过文 中的规 范性 引用 而构 成本 文件必 不可 少的 条款。其 中，注日 期的 引用 文件，仅该日 期对 应的 版本 适用 于本文 件；不注 日期 的引 用文件，其 最新 版本（包 括所有 的修 改单）适 用 于 本文件。GB 5084 农田 灌溉 水质 标 准 GB/T 8321（所 有部 分）农药合 理使 用准 则 NY/T 394 绿色 食品 肥 料使用 准则 DB42/T 1407 薄壳 山核 桃 嫁接苗 培育 技术 规程 3 术语和 定义 下列术 语和 定义 适用 于本 文件。薄壳山 核桃 pecan 薄壳山 核桃（Carya illinoensis K.Koch），原产 于 北美大 陆，属胡 桃科（Julandaceae）山核 桃属（Carya Nutt），又名 美国山 核桃、长 山核 桃。主栽品 种 main cultivar 在特定 栽培 区域 栽培 的具 有优质 丰产、抗 逆性 强、产品商 业价 值高 等特 性的 品种。授粉品 种 pollination cultivar 与主栽 品种花 期相 遇、花 粉量大、授粉 亲和 力强、授粉后 结实率 高，以及能 与主栽 品种相 互授 粉、果实成 熟期 相近 或早 晚互 相衔接 的品 种。4 造林地 选择 气候条 件 薄壳山核桃适生区 气候条 件为年降水量1000 mm 1600 mm，年 平 均气 温15 20，最 热 月 均温26 33，最 冷月 均温-10-8，绝 对低 温-20，年平 均日 照2500 h 以上，无 霜期220 d以 上。立地条 件 DB42/T 1782 2021 2 选择交 通便 利、光 照充 足、排灌 方便的 平坦 地块 或 缓坡山 地；土 层厚 度0.8 m 以上，pH5.5 pH8.0,土质疏 松透 气，排水 良好；海拔500 m以 下地 区栽 培。5 造林地 整理 整地 春季栽 植于 上年 秋末 冬初 整地，秋 季栽 植于 栽植 前 一个月 整地。平地 采用 全 垦整地；缓坡 采用 沿等高线带 状整 地或 穴状 整地。挖穴 一般定 植穴 规格 长、宽、深为（0.8 m1.0 m）（0.8 m 1.0 m）（0.8 m 1.0 m）。回填 挖穴时 将表 土和 心土 分开 堆放，回填 前，每 穴施 用10 kg商 品有 机肥 或20 kg 腐 熟 农家肥、1 kg 复合 肥和0.5 kg硫 酸锌，与 表土 充分混 合均 匀，回填 到底 部，再 用心 土填 至穴 深三 分之二 处。6 品种选 择与 配置 主栽品 种选 择 选择生 长结 实正 常，坚果 品质优 良、商品 性好，高 产、稳 产的 适合 本地 栽植 的良种。主 栽品 种不 宜超过3 个5 个。适宜 湖北 栽培的 薄壳 山核 桃主 要品 种参照DB42/T 1407。授粉品 种选 择 选择雄 花花 粉量 大、与主 栽品种 雌花 花期 一致、亲 和性强 的品 种，授粉 品种 以2个3个 为宜，主 栽品种与 授粉 品种 株数 配置 比例为8：1 6：1，采用 点状配 置或 行状 配置。7 栽植技 术 栽植时 期 秋季栽 植，在11 月中 旬至12 月下 旬前 完成。春季栽 植，在2 月下 旬至3 月下旬 前完 成。栽植密 度 按土地 类型 采取 不同 栽植 密度：平地 栽植 株行 距为（8.0 m 10.0 m）（8.0 m10.0 m）；山区 坡地株行 距为（6.0 m 8.0 m）（6.0 m8.0 m）。苗木选 择 应选择I级 及以 上嫁 接苗。具体苗 木质 量分 级标 准参 照DB42/T 1407。定植 DB42/T 1782 2021 3 定植时 以嫁 接口 高于 地面3 cm5 cm，压实 土壤 浇足 定根水，用 地布 覆盖 穴盘，四周 压实。8 幼林管 理 除草 定植后 每年 除草2次3 次，在5 月6 月和8月9月 进行，除草 后草 覆盖 根际，不宜 使用 除草 剂。补植 对未成 活植 株，用同 等规 格相同 品种 苗木 及时 补植。定干 定干高 度为1.0 m1.2 m。整形修 剪 8.4.1 自然开 心形 主枝培 养：定 干后，留三 条均匀 错列的 枝条 作为主 枝，其 水平角 度互 成约120，且 枝条大 小、长势均衡，开 张角 度60 70。结果枝 培养：主枝确定后，一般 每年在主枝上培养2 个3个副主枝，副 主枝距主枝基 部40 cm 50 cm，与 主枝的 角度60 左 右；每 个副主 枝上 培养3 个5个侧 枝，侧枝间 距30 cm 40 cm；侧 枝上 培养结果母枝 和结 果枝。具 体培 养方法 如图1。8.4.2 主干疏 散分 层形 栽植后 以培 养树 形为 主，每年休 眠季，去 除次 强枝，保持 主干 旺盛 生长，其 余枝条 全部 短截；培 养第一层 主枝，选 择分 布均 匀的3 个4 个主 枝，层内 间距20 cm 30 cm，生长 季 对长度 超过60 cm 的 当年 生枝条短截1/3，促进侧枝萌发，培养 结果母枝，对长度不超过60 cm 的当年生 枝条打顶，促进枝条健壮；培育第 二层 主枝，休眠 季在 距第一 层主 枝1.5 m 2.0 m，选 择分 布均 匀的2 个3个 主枝，层 内间 距15 cm25 cm，生 长季 不做 修剪。具体培 养方 法如 图2。DB42/T 1782 2021 4 肥水管 理 在树冠 外沿 挖宽、深 各20 cm 的圆 形或 半圆 形环 状沟 施 入。栽 植当 年在 旱季 过后，株施尿 素0.05 kg 0.10 kg；2 a 4 a 每年 施 肥3次：第1 次，3月 中下 旬 株施尿 素0.10 kg 0.20 kg；第2次，5月 中下 旬株 施尿素0.10 kg 0.20 kg；第3次，12 月 株施 复合 肥0.25 kg0.50 kg 或 充分 腐熟 农 家肥5 kg10 kg。灌溉原 则为 少量 多次，春 季定植 的幼 树应 在栽 植后 浇足定 根水，叶 片出 现轻 度萎焉 时及 时补 水。套种 栽植后5年 内可 在林 间套 种 矮杆豆 科植 物、绿肥、牧 草、农 作物、药材 等，套 种作物 距树 盘0.5 m 以上。9 成林管 理 除草 采收前 使用 人工 或机 械除 草，不 宜使 用除 草剂。施肥 初果期N：P：K 为5：2：3；盛果 期N：P：K为2：1：2。提 倡按 照营 养诊 断和 林 地土壤 肥力 状况 确定施肥量，一 般在 秋季 果实 采收后 每hm2施 腐熟 农家 肥15 t40 t，复 合肥300 kg。条状沟 施：隔行 每 年 轮换 施肥，沟宽0.3 m，沟深0.5 m，施肥 后回 填。环状沟 施：在树 冠外 沿挖 沟，沟 宽0.3 m，沟 深0.5 m，施肥 后回 填。DB42/T 1782 2021 5 每年分 三次施 肥，第一次5 月上中 旬，株 施高 氮型复 合肥0.2 kg0.3 kg；第二 次7 月上 中旬，株施复合肥0.1 kg0.2 kg；第 三次12 月上 中旬，株 施有 机肥和 复合 肥混 合肥10 kg20 kg。水分管 理 成龄果 园配 套水 肥一 体化 喷滴灌 系统，参 照GB 5084。修剪 每年休 眠季 去除 劈裂 枝、病虫枝、过 密枝。10 病虫害 防治 防治原 则 坚持“预防 为主、科 学防 治、强 化监 测、环境 友好”原则，采 取以 生物 防治 为主的 综合 防治 措施，开 展薄 壳山 核桃 无公 害防治 工作。主要病 虫害 种类 主要包 括：云斑 天牛、星 天牛、黄刺 蛾、扁刺 蛾、桃蛀螟、核 桃扁 叶甲、咖 啡木蠹 蛾、山核 桃蚜虫、缀 叶虫 螟、核桃 炭疽 病、山 核桃 黑斑 病、叶斑 病和煤 污病。防治方 法 参见附 录A。合 理用 药参 照GB/T 8321（所 有部 分）和NY/T 394。11 采收与 贮藏 采收时 期 薄壳山 核桃 当青 果皮 由绿 变黄，茸毛 变少，50%顶 部 开裂，青果 皮易 剥离 时采 收。采收方 法 坚果自 然脱 落后，捡 拾或 用竹竿 从内 向外 将薄 壳山 核桃顺 枝打 落。干燥 将坚果 置于 阴晾 通风 处摊 晾3 d 5 d，待 大部 分坚 果 表皮干 燥，移到 阳光 下晾 晒5 d 7 d 即可。贮藏 常温贮 藏法：将 晾干 的薄 壳山核 桃装 入布 袋或 麻袋 中，放 在阴 晾、通风、干 燥、背 光的 室内 贮藏。冷库贮 藏法：长 期贮 藏薄 壳山核 桃，用麻 袋装 好置 于冷库 贮藏。DB42/T 1782 2021 6 A A 附录A（资料 性）薄壳山 核桃 主要 病虫 害防 治方法 薄壳山 核桃 主要 病虫 害防 治方法 见表A.1。表A.1 薄壳山 核桃 主要 病虫 害防 治方法 病虫害种类 防治方法 云斑天牛 Batocera horfieldi 星天牛 Anoplophora chinessis（1）树干涂白（用硫磺粉1 份、石 灰10份、水40 份拌浆）。（2）成虫期用灯光诱杀或人工捕杀。（3）成虫发生高峰期喷绿色威雷500 倍液、或5%高效氯氟氰微囊悬 浮剂2000 倍液；新蛀孔用药签插入虫道后封泥熏杀。木撩尺蠖 Culcuia panterinaria（1）成虫期黑光灯诱杀。（2）幼虫危害期喷20%速灭杀 丁3000 倍4000 倍防治。黄刺蛾 Cnidocampa flavescens 扁刺蛾 Thoseasinensis（1）摘除树上的黄刺蛾茧；黑光灯诱杀成虫。（2）幼虫危害期喷20%速灭杀 丁3000 倍4000 倍液。（3）采用Bt等生物防治。桃蛀螟 Dichocrocis punctiferalis（1）利用黑光灯诱杀成虫。（2）幼虫孵化盛期喷施2.5%溴氰菊 酯乳油3000 倍液。核桃扁叶甲 Gastrolina depressa（1）冬季清园，黑光灯诱杀成虫。（2）在 4 月6 月幼虫期，喷 洒 5%吡虫啉可湿性粉剂1000 倍1500 倍液或5%高效氯氟氰微囊悬浮剂 2000 倍液 防治。咖 啡木 蠹 蛾 Zeuzera coffeae（1）及时剪除烧毁虫害枝。（2）黑光灯诱杀成虫。（3）6 月上、中旬幼虫孵化期，喷洒氰戊菊酯2000 倍2500 倍液，间隔7 d 10 d，连续防治2 次。山核桃蚜虫 Kurisakia sinocaryae（1）保护利用瓢虫、食蚜蝇等天敌。（2）喷5%吡虫啉乳油1000 倍1500 倍液防治。缀叶丛螟 Locastra muscosalis（1）摘除虫苞，集中烧毁。（2）7 月中下旬幼虫为害初期，喷施2.5%溴氰菊酯3000 倍5000 倍 液或白僵菌防治。核桃炭疽病 Clomerella cingulata（1）加强栽培管理，改善通风透光条件。（2）清除病枝、落叶落果集中烧毁。（3）发病初期喷洒70%甲基托 布津可湿性粉剂700倍液或80%炭疽福美可湿性粉剂600 倍液2 次3 次。山核桃黑斑病 Cladosporium varygenum（1）冬季清除园内病枝病果。（2）及时防治举肢蛾、山核桃蚜虫、长足象等果实害虫，减少伤口和传播媒介。（3）雌花开花前后和幼果期喷50%的甲基托布津800 倍1000 倍，或40%的退菌特800 倍1 次3 次。叶斑病 Gnomonia nervseda（1）冬季清园，减少病源。（2）春季在抽梢期喷洒叶枯青1000 倍药液。煤污病 Capnodium spp.（1）及时疏除过密枝条，确保通风透光。（2）发病后应首先防治蚜虫、介壳虫等有刺吸式口器的害虫，除虫治病。