1 ICS 65.020.20 CCS B 22 DB3209 盐 城 市 地 方 标 准 DB3209/T 1255 2023 2023-12-15 发布 2024-03-15 实施 盐 城 市 市 场 监 督 管 理 局 发布 沿海地区 鲜食玉米 生产技术 规程 Coastal areas in northern Jiangsu Operating rules for fresh maize production DB3209/T 1255 2023 1 前 言 本文件 按GB/T1.1-2020 标准化 工作 导则 第1 部分：标 准化 文件 的结 构和 起 草规则 给出 的规 则起草。本文件 由响 水县 粮油 作物 栽培技 术指 导站 提出 并归 口。本文件 起草 单位：响水 县 粮油作 物栽 培技 术指 导站、盐 城市 粮油 作物 技术 指 导站、响 水县 农产 品质量安全 服务 中心、盐 城师 范学院、响 水县 大有 镇人 民政府、运 河镇 人民 政府、小尖 镇人 民政府、黄 圩 镇人民政 府、江苏 志禾 农业 科技有 限公 司。本文件 主要 起草 人：钱素 菊、韩 伟斌、周 萍、韩旭、崔岭、王 海燕、王 文彬、王春 吉、栾海 业、赵丹、胡 亚东、韩 敏慧、李 月姣、李春 芹、尹恒 军、何红梅、王 政改、孙 国辉、朱卫 红。DB 3209/TXXXX2023 2 沿 海地区 鲜食玉米 生产技 术 规程 1 范围 本文件 规定 了 沿 海地 区 鲜 食玉米 的产 地环 境、品种 选 择、整 地与 播种、田间 管理、采收、生产废 弃物 的处 理、运输 与 储藏、生 产档 案管 理。本文件 适用 沿海 地区 及相 似生态 区的 鲜食 玉米 生产。2 规范 性引 用文 件 下列文 件对 于本 文件 的应 用是必 不可 少的。凡 是注 日期的 引用 文件，仅 注日 期的版 本适用于本 文件。凡 是不 注日 期的引 用文 件，其最 新版 本（包 括所 有的 修改 单）适用于 本文件。GB 4404.1 粮食 作物 种子 第1 部分：禾 谷类 NY/T 391 绿 色食 品 产 地 环境质 量 NY/T 393 绿 色食 品 农 药 使用准 则 NY/T 394 绿 色食 品 肥 料 使用准 则 NY/T 658 绿 色食 品 包 装通用 准则 NY/T 1056 绿 色食 品 贮 藏运输 通用 准则 3 产地 环境 3.1 环 境条 件 产地环 境质 量应 符 合 NY/T 391 的 要求。3.2 土 壤条 件 选 择光 温条 件好、保 水保肥、灌排 方便、土层 深厚、结 构良 好，肥 力水 平高，酸 碱度 近于中性 的壤 土或 沙壤 土种 植。4 品种 选择 4.1 选 择原 则 4.1.1 已审 定的 品种 选 择通 过国 家或 江苏 省审定，适 宜种 植区 域应 覆盖播 种区 域,符合 市场 需 求的品 种。4.1.2 因地 选种 根 据当 地种 植制 度、气候特 点和 病虫 害流 行情 况选择 品种。设施栽 培应 选早熟 品种，春季迟播 和夏 播应 选耐 热、耐 湿、抗 粗缩 病品 种。迟 夏播 和早秋 播应 选抗 锈病、后 期 耐寒品 种。4.1.3 优质 种子 种子质 量应 符合 GB4404.1 的规 定。其中：纯 度96%、发 芽率 85%、净度 99%、水分13%。4.2 种 子处 理 播 种前 精选 种子，除 去病斑 粒、虫伤 粒、破损 粒和杂 质以 及过 大过 小粒。播前 一周 晒种2-3d。可 采取 药剂拌 种和 催芽播 种的 方式 进行 播种。精 选饱 满的 种子，清 水 浸 24h 后用 广谱DB 3209/TXXXX2023 3 杀虫剂10%虫螨 腈悬 浮剂 拌 种，将 种子 放入 容器 中，表 面喷适 量40 45 温水，在2528 条件 下24h 后即 可出 齐，芽露白 时即 可播 种。5 整地 与播 种 5.1 整地 5.1.1 前茬 处理 在前茬预 留空 行套种，应 及时扶理 前茬 作物，预留 足够生长 空间。前茬 收获 后种植的，应及时 清除 秸秆、杂 草和 残留农 膜。5.1.2 耕整 地技 术 整地技 术视 前茬 而定，田 间 土块 不宜 过大，整 地时 要把土 块打 碎、打细、耙 平。5.1.3 开好 排水 沟 播种前 要起 垄开 沟，做到 围沟、畦沟、腰 沟三 沟配 套，沟 沟相 通。5.2 播种 5.2.1 播期 确定 春播 以5cm10cm 地 温稳 定 通过 10 为宜。露地 直播3 月底4 月 初为 宜，设施 栽培可 适当提前。秋种最 迟播 期应 保证 灌浆 期气温 不低 于 16。早 中 熟品种，后 期若 能利 用大 棚，可 适当推迟 播期。5.2.2 密度 确定 一般矮秆、耐密 植品种 密 度在（40004500）株/667，高 秆品种 在（30003500）株/667。5.2.3 株行 距确 定 净作种 植，等行 距时，一 般行 距 60cm；宽 窄行 种植，一 般大 行距 80cm，小行距 40cm。5.2.4 播种 量确 定 田间条 件、种子 质量 好，可每穴 单粒 播种；反 之每 穴播 23 粒。每 亩需 种量，单粒 播种可按以 下公 式计 算，若每 穴播 23 粒 种子，则 相应 扩大 23 倍。5.2.5 精细 播种 播种沟 深度 控制 在 3cm5cm，沟 深一 致，视墒 情浇 足 底水。播后 细土 覆盖、不 露籽。5.2.6 喷施 封闭 性除 草剂 净作玉 米地，播 后出 苗前 土壤较 湿润 时，趁墒 进行 封闭除 草。间、套作 田块 需选择 对玉米和其 它作 物都 安全 的除 草剂。6 田间 管理 6.1 水 分管 理 6.1.1 苗期 水分 管理 苗期底 墒不 足或 天气 干旱，需及 时灌 水。6.1.2 穗期 水分 管理 DB 3209/TXXXX2023 4 拔节至 小喇 叭口 期应 适度 控水，促 进根 系生长。大 喇叭口 期至 抽雄 期为 需水 临界期，如遇干旱，应 及时 灌水；若 雨水过 多，则应 排涝 降渍。6.1.3 花粒 期水 分管 理 乳熟前 期应 保持 田间 适宜 水分，延长 叶片 功能 期，增加粒 重；后期 应适 当控 水，提 高品质，利 于收 获。6.2 施肥 6.2.1 施肥 原则 肥 料使 用应 符合 NY/T 394 的 规定。6.2.1 基肥、种 肥施 用 结合整地，施用 优质 农家 肥作基肥。一般 中等 肥力 田块可施 腐熟有 机肥（15002000）kg/667。种肥 以促 为主，可施 45%三 元复 合肥（N-P2O5-K2O=15-15-15）(3040)kg/667，在种子 行 边5cm 处开 沟施 用。6.2.2 苗期 追肥 苗直播 定苗 后（710）d 施用苗 肥，可用 磷酸 二铵 或尿素（1015）kg/667。在 距植株（1015）cm 处，采 用沟 施或穴 施，然后 覆土 盖严。苗肥 除施 用速 效氮 肥（磷酸二 铵或 者尿素（1015）kg/667 外还可 配合 施用 施入 腐熟 的有机 肥。6.2.3 追拔 节肥 追施 拔节 肥以 氮肥 为主，可 施 46%尿素（1015）kg/667，沟 施或 穴施，避免大 雨前追施，以 防被 雨水 淋溶。对于土 壤中 磷、钾 肥不 足 的田块，追肥 时还 可加 施45%三 元复 合肥（N-P2O5-K2O=15-15-15）（7.510）kg/667。6.2.4 重施 穗肥 在 小 喇 叭 口 期 至 大 喇 叭 口 期 追 施 46%尿素 10kg/667 加 45%三元复合肥（N-P2O5-K2O=15-15-15）10kg/667，在 行间 距 植株 10cm 处打 穴或 开沟 深 施。6.2.5 补施 粒肥 在开 花吐 丝视 玉米 长 势施 45%三 元复 合肥（N-P2O5-K2O=15-15-15）(1015)kg/667。6.3 病 虫草 害防 治 6.3.1 防治 原则 根据 NY/T393 要 求，采用 农业防 治和 生物 防治 相结 合，创 造不 利病 虫害 而利 于各类 天敌繁衍 的环 境条 件，保 持农 业生态 系统 的平 衡和 生物 多样性，减少 各类 病虫 害所 造成的 损 失。6.3.2 常见 病虫 害 苗 期有 小地 老虎、甜 菜夜蛾、粘虫 等虫 害；穗期 有纹枯 病、灰 斑病、大 小斑 病、玉米 螟、斜纹夜 蛾等病 虫害；花粒 期有纹 枯病、大小斑 病、南方锈 病、丝 黑穗病、茎 腐病、穗腐病、玉米螟、粘 虫等 病虫 害。草害有 一年 生禾 本科 杂草 和阔叶 杂草。6.3.3 防治 措施 6.3.3.1 农 业防 治 选择高 产抗 病抗 虫品 种；合理轮 作，调 整耕 作制 度，合理 间作、混作、轮作；实施规 范DB 3209/TXXXX2023 5 化种植，实 施南 北行、宽 行窄株 规格 化种 植，改善 田间通 风透 光条 件，降低 湿度，创造 不利于病虫 害滋 生的 小气 候条 件。6.3.3.2 物 理防 治 利用有 害昆 虫趋 光、趋色 等特点，应 用黄 板，黑光 灯、频 振式 杀虫 灯和 性诱 剂诱虫、杀虫；鲜穗 采收 后及时 处理 茎秆，可 青贮 成饲料 后过 腹还田，也可 粉碎后 深埋 还田或 堆沤 成 肥料后还 田等，消 灭越 冬虫 体。6.3.3.3 生 物防 治 发挥多 物种 相生 相克 作用，打 乱病 虫害 生活规 律，减少危 害 的 时间 与程 度，积极保 护和利用天 敌防 治病 虫害；采 用苏云 金杆 菌(BT)、球 孢 白僵菌 等生 物源 农药 防治 病虫害。6.3.3.4 化 学防 治 化学农 药使 用应 符 合 NY/T 1056。具 体病 虫草 害的 化 学防治 参见 表一。表一 绿色 食品 鲜食 玉米 生产主 要病 虫草 害防 治推 荐农药 使用 方案 防治对 象 防治时 期 农药名 称 每667 用量 使用方 法 安全间隔期（天）杂草 播后苗 前 96%精异丙甲草胺.莠去津 500 倍液 喷雾 一季一次 丝黑穗 病、茎腐病、穗腐 病 播种前 15%三 唑酮 可湿 性粉 剂 1:166.7 250（药种 比）拌种 20 南方锈 病、大斑病、小斑 病 病害发 生初 期 30%肟 菌 戊唑 醇悬 浮剂 40ml50ml 喷雾 21 大 斑 病、小 斑病 病害发 生初 期 18.7 丙环 嘧菌 酯悬 乳 剂 50ml70ml 喷雾 30 南方锈 病、灰斑病 病害发 生初 期 75%肟 菌 戊唑 醇水 分散 粒剂 15g20g 喷雾 14 玉米螟 低龄幼 虫期 32000IU/毫 克苏 云金 杆菌可湿性 粉剂 100g200g 加细沙 灌心 5 喇叭口 期 400 亿 孢子/克 球孢 白僵 菌可湿性 粉剂 100g120g 喷雾 14 小地老 虎 播种前 3%辛硫 磷水 乳种 衣剂 药种比1:3040 种子包 衣 7 粘虫、甜菜 夜蛾、斜 纹夜 蛾 发生初 期 200g/L 氯 虫苯 甲酰 胺悬 浮剂 10ml15ml 喷雾 21 注：农药使用应以最新版本 NY/T 393 的规定为准。6.4 其 他管 理措 施 6.4.1 适时 间苗 和定 苗 一般4-5 叶 定苗。对 地下 害虫较 严重 的地 块，可推 迟 1 个 叶龄 定苗。间、定 苗应按 计划密度，去 弱留 壮，如缺 苗 可同行 或邻 行就 近留 双株。缺 苗断 垄严 重的要 及时 催芽补 种或 带土移栽。育苗 移栽 的，发现 缺苗要 及时 补栽。6.4.2 中耕 培土 在 拔节 至小 喇叭 口期 培土。将行 间、畦 沟土 培到 玉米 基部形 成土 垄，畦高（1525）cm。7 采收 DB 3209/TXXXX2023 6 7.1 最 佳采 收期 果穗花 丝枯 萎转 深褐 色、籽粒饱 满、手掐 中部 籽粒 有浓浆 时为 适宜 采收 期。7.2 采 收与 销售 鲜穗带 苞叶 采收，采 收后 按果穗 大小 及老 嫩进 行分 级，并用 无公 害、透气 性 好的包 装材料包装。采 收 后6h 内完 成 保鲜处 理，12h 内完 成加 工预处 理。包装 应符 合 NY/T 658。8 生产 废弃 物的 处理 8.1 秸 秆利 用 鲜果穗 采收 后及 时刈 割饲 喂或加 工青 贮。8.2 地 膜回 收 彻 底清 除残 膜，推广 使用降 解膜 或高 强度 加厚 膜。9 运输 储藏 9.1 运 输储 藏原 则 运输 储藏 应符合 NY/T 1056。9.2 运输 运输工 具应 清洁、卫生，运输过 程须 防雨、防暴 晒。严禁与 有毒 有害、有异 味、易污 染的物品 混装、混 运。9.3 储藏 储藏于 清洁 卫生、通风、防潮、防鼠、无异味 的冷 藏保鲜 库房 中，隔 墙离 地，严禁与 有毒、有 害、有异 味、易污 染的物 品混 放。10 生 产档 案管 理 10.1 鲜食 玉米 生产 过程 管 理 建立统 一完 善的 生产 管理 体系。建 立统 一优良 品种、统 一生 产操 作规程、统 一投入 品购买和使 用、统一 田间 管理、统一 收获 管理“五 统一”生产 管理 制度。10.2 生产 记录 档案 管理 建立统 一的 档案 制度，档 案内容 包括 姓名、品 种及 种植面 积。建 立统一 的田 间生产 管 理记录,如 实填写，内 容包括 品种、种植面 积、播 种时 间、土 壤耕作 及施肥 情况、病虫 草害防治情况、收 获记 录、仓储 记录、交售 记录 等。生产 记录应 保存 两年 以上。