ICS 65.020.30 CCS B 43 14 山西省地方标准 DB14/T 2891 2923 肉牛减排 养殖技术 规程 2023-12-04 发布 2024-03-04 实施 山西省市 场监督 管 理局 发 布 DB14/T 2891 2923 I 目 次 前言.II 1 范围.1 2 规 范性 引用 文件.1 3 术 语和 定义.1 4 营 养调 控.1 5 饲 养管 理.2 6 粪 污处 理.2 附录 A（资料 性）推 荐 配方.4 DB14/T 2891 2923 II 前 言 本文件 按照GB/T 1.1 2020 标 准化 工作导 则 第1 部分：标准 化文 件的 结构 和起草 规则 的 规定起草。本文件 由山 西省 农业 农村 厅提出、组 织实 施和 监督 检查。本文件 由山 西省 市场 监督 管理局 对标 准的 组织 实施 情况进 行监 督检 查。本文件 由山 西省 农业 标准 化技术 委员 会归 口。本文件 起草 单位：山 西农 业大学。本文件 主要 起草 人：张元 庆、程 景、李亚 妮、张丹 丹、焦 光月、赵 晓强、李 博、周 浩、贾建 刚、邓锐强、李军、靳 光、张亚 强、王 栋才、孙 锐锋、徐 芳。DB14/T 2891 2923 1 肉 牛减排 养殖技术 规程 1 范围 本文件 规定 了肉 牛减 排养 殖的术 语和 定义、营 养调 控、饲 养管 理、粪污 处理 等技术 要求。本文件 适用 于肉 牛减 排养 殖。2 规范性 引用 文件 下列文 件中 的内 容通 过文 中的规 范性 引用 而构 成本 文件必 不可 少 的 条款。其 中，注日 期的 引用 文件，仅该日 期对 应的 版本 适用 于本文 件；不注 日期 的引 用文件，其 最新 版本（包 括所有 的修 改单）适 用 于 本文件。NY/T 815 肉牛 饲养 标准 NY/T 3442 畜禽 粪便 堆肥 技术规 范 NY/T 5128 无公 害食 品 肉 牛饲养 管理 准则 3 术语和 定义 下列术 语和 定义 适用 于本 文件。3.1 肉牛减 排养 殖 指通过 营养 调控、饲养 管 理优化 和粪 污处 理等 技术 手段，提 高肉 牛养 殖生 产 效率，减 少粪 污和 甲烷排放的 养殖 方式。4 营养调 控 营养水 平 4.1 4.1.1 日粮中 粗蛋 白含 量犊 牛 15%17%，妊 娠母 牛 13%15%，育 肥 牛10%13%。4.1.2 日粮中 能量 水平 宜在 参 照NY/T 815 满足 营养 需要 量 的基础 上提 高3 5 个百 分 点。4.1.3 不同生 理时 期和 生长 阶段 肉牛的 其他 营养 需要 量参 照 NY/T 815 执 行。日粮组 成 4.2 4.2.1 粗饲料 应使用 优质 豆科 牧草 和禾 本科牧 草混 合饲 草，混 合 比例3:7 4:6；秸 秆类 饲料 需经微 生物 发酵 处 理后再利 用，粗饲 料推 荐 典 型配方 见附 录A 表A.1。4.2.2 精料补 充料 精料补 充料 推荐 典型 配方 见附录A 表A.2、A.3、A.4。添加剂 4.3 DB14/T 2891 2923 2 4.3.1 日粮中 可添 加抑 制甲 烷产 生的添 加剂，包 括 如 下添 加剂：微生态 制剂，如 地 衣 芽孢 杆菌；植物提 取物，如 桑叶 黄酮、白藜 芦醇、大 蒜素；有机酸，如 延胡 索酸、苹 果酸、没食 子酸；无机盐，如 硫酸 盐、硝酸 盐。4.3.2 添加剂 量按 相关 产品 说明 书推荐 剂量 添加。4.3.3 使用时 应经 过 3 5 天过 渡 期，添 加量 宜由 少到 多逐 渐添加。配 制时 严格 采用 逐级混 合法。饲喂方 法 4.4 4.4.1 育肥牛 育肥牛 推荐 配方 见附 录A 表A.2，精粗 比3:7，干物 质采食 量 如 下：200 kg 300 kg 育 肥牛 精 粗比 3:7，干物 质采 食量 为体重 的 3.0%；300 kg 400 kg 育 肥牛 精 粗比 4:6，干物 质采 食量 为体重 的 2.7%；400 kg 500 kg 育 肥牛 精 粗比 6:4，干物 质采 食量 为体重 的 2.4%；500 kg 600 kg 育 肥牛 精 粗比 6:4，干物 质采 食量 为体重 的 2.1%；600 kg 以 上育 肥牛 精粗 比8:2，干物 质采 食量 为体 重 的1.9%。4.4.2 繁育母 牛 4.4.2.1 放牧繁 育母 牛，每头 每天 补饲附 录 A 表 A.3 中 I 号料 1 kg 2 kg；4.4.2.2 舍饲条 件下 繁育 如下：妊娠前 母牛 精粗 比 1.5:8.5，使 用I 号料；妊娠期 母牛 精粗 比 2:8 3:7，其 中初 产母 牛使 用 I 号料，经 产母 牛使 用 II 号料；产后母 牛：产犊3 d 内 可饲 喂干 草5 kg，4 d 5 d 后可 增加1 kg II号料；产犊21 d 后，逐 渐恢 复正 常饲喂，精 粗比2:8 3:7，使用I号 料。4.4.3 犊牛 4.4.3.1 犊牛 出 生一 周后，自 由采 食开食 料；两周 后，自由 采食优 质干 草。4.4.3.2 犊牛开 食料 推荐 配方 见附 录 A 表A.4。5 饲养管 理 牛群饮 水、免疫、疾 病治 疗、消 毒等 常规 管理 应符 合 NY/T 5128 的 规定。5.1 粗饲料 应粉 碎 至 1.2 cm 3.0 cm 后，采用 全混 合日 粮 技术饲 喂；饲喂 时采 用少 量多次 的方 式，推 5.2 荐日饲 喂 3 4 次。按照牛 群生 理特 征、月龄 及牛舍 大小 进行 分群 管理，通常 分为 母牛、犊 牛、育肥牛。5.3 育肥牛 按照 体重 分群，每 100 kg 一个 分群 档次，群 内体重 差异 不超 过 50 kg。5.4 繁育母 牛发 情后，应在 发 情末期 配种，时间 在发 情 后 8 h 15 h；采 用人 工授 精，一 个发情 期配 种 5.5 2 次，间隔 8 h 10 h。6 粪污处 理 DB14/T 2891 2923 3 牛粪日 产日 清。6.1 固体粪 便堆 肥处 理参 照 NY/T 3442 执行，冬 季推 荐覆 盖塑料 薄膜。6.2 固体粪 便处 理采 用好 氧发 酵时，应添 加过 磷酸 钙、氯化钙 等添 加剂。6.3 液体粪 污采 用厌 氧发 酵处 理。6.4 DB14/T 2891 2923 4 A A 附录A（资料 性）推荐配 方 A.1 粗饲料 推荐 比例 粗饲料 推荐 比例 见表A.1。表A.1 粗饲料 推荐 比例 项目 比例（%）全株玉米青贮 70 60 60 大豆秸秆青贮 30 40 0 花生秧 0 0 40 A.2 精料补 充料 推荐 配方 精料补 充料 推荐 配方 见表A.2 A.4。表A.2 育肥牛 精料 补充 料推 荐配 方 项目 200 kg 400 kg（%）400 kg 600 kg（%）600 kg（%）玉米 32.50 52.00 67.00 麸皮 24.00 14.00 4.00 豆粕 7.00 5.00 0.00 棉粕 32.00 25.00 25.50 石粉 1.50 1.00 0.50 食盐 1.00 1.00 1.00 碳酸氢钠 1.00 1.00 1.00 1%预混合饲料 1.00 1.00 1.00 合计 100 100 100 表A.3 繁育母 牛精 料补 充料 推荐 配方 项目 I 号料（%）II号料（%）玉米 48.00 45.00 豆粕 23.00 27.00 麸皮 25.00 23.00 磷酸氢钙 0.50 1.00 石粉 1.70 2.00 食盐 0.80 1.00 1%预混合饲料 1.00 1.00 合计 100 100 DB14/T 2891 2923 5 表A.4 犊牛开 食料 推荐 配方 项目 比例（%）玉米 45.60 玉米干酒糟 16.20 大豆皮 3.20 麸皮 1.00 苹果渣 1.50 棉籽粕 6.50 全脂大豆 7.30 干啤酒糟 14.13 石粉 1.50 磷酸二钙 1.10 食盐 0.80 0.5%矿物预混料 0.70 0.05%维生素预混料 0.07 氧化镁 0.40 合计 100.00