I C SC C S50重 庆 市 地 方 标 准D B 5 0/T 8 6 7.5 0 2 0 2 3安 全 生 产 技 术 规 范 第 5 0 部 分：正 餐 服 务 企 业2 0 2 3-1 0-3 0 发 布2 0 2 4-0 1-3 0 实 施重 庆 市 市 场 监 督 管 理 局 发 布D B 5 0/T 8 6 7.5 0 2 0 2 3I目 次前 言.I I引 言.I V1 范 围.52 规 范 性 引 用 文 件.53 术 语 和 定 义.64 基 础 管 理.65 场 所 环 境.1 36 生 产 设 备 设 施.1 47 特 种 设 备.1 78 公 用 辅 助 用 房 及 设 备 设 施.1 89 用 火、用 电、用 气 安 全.1 91 0 消 防 安 全.2 01 1 危 险 物 品.2 31 2 职 业 病 危 害 预 防 与 控 制.2 41 3 劳 动 防 护 用 品.2 51 4 操 作 人 员 行 为 规 范.2 61 5 安 全 生 产 检 查.2 61 6 安 全 生 产 标 准 化 等 级 评 定.2 6附 录 A.2 9附 录 B.7 8附 录 C.8 4D B 5 0/T 8 6 7.5 0 2 0 2 3I I前 言本 文 件 按 照 G B/T 1.1-2 0 2 0 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分 标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 的 规 定 起 草。请 注 意 本 文 件 的 某 些 内 容 可 能 涉 及 专 利。本 文 件 的 发 布 机 构 不 承 担 识 别 专 利 的 责 任。D B 5 0/T 8 6 7 安 全 生 产 技 术 规 范 分 为 若 干 部 分：第 1 部 分：总 则；第 2 部 分：通 用 要 求；第 3 部 分：榨 菜 生 产 企 业；第 4 部 分：油 气 开 采 企 业；第 5 部 分：黑 色 金 属 铸 造 企 业；第 6 部 分：黑 色 金 属 冶 炼 企 业；第 7 部 分：黑 色 金 属 压 延 加 工 企 业；第 8 部 分：烟 草 企 业；第 9 部 分：医 药 制 造 企 业；第 1 0 部 分：水 利 施 工 企 业；第 1 1 部 分：殡 葬 服 务 机 构；第 1 2 部 分：家 具 制 造 企 业；第 1 3 部 分：通 信 设 备、计 算 机 及 其 他 电 子 设 备 制 造 企 业；第 1 4 部 分：星 级 饭 店；第 1 5 部 分：互 联 网 上 网 服 务 营 业 场 所；第 1 6 部 分：养 老 机 构；第 1 7 部 分：饮 料 制 造 企 业；第 1 8 部 分：木 材 加 工 企 业；第 1 9 部 分：建 材 制 造 企 业；第 2 0 部 分：有 色 金 属 冶 炼 企 业；第 2 1 部 分：旅 游 景 区（点）；第 2 2 部 分：旅 行 社；第 2 3 部 分：纺 织 企 业；第 2 4 部 分：粮 食 加 工 企 业；第 2 5 部 分：城 镇 天 然 气 经 营 企 业；第 2 6 部 分：涂 料 制 造 企 业；第 2 7 部 分：水 泥 搅 拌 站；第 2 8 部 分：皮 鞋 制 造 企 业；第 2 9 部 分：有 色 金 属 压 力 加 工 企 业；第 3 0 部 分：有 色 金 属 铸 造 企 业；第 3 1 部 分：酒 类 制 造 企 业；第 3 2 部 分：小 五 金 制 造 企 业；第 3 3 部 分：橡 胶、塑 料 制 品 企 业；第 3 4 部 分：残 疾 人 服 务 机 构；D B 5 0/T 8 6 7.5 0 2 0 2 3I I I 第 3 5 部 分：食 品、饮 料 及 烟 草 制 品 批 发 市 场；第 3 6 部 分：仓 储 企 业；第 3 7 部 分：纸 制 品 制 造 企 业；第 3 8 部 分：邮 政 快 递 企 业；第 3 9 部 分：危 险 化 学 品 经 营 企 业；第 4 0 部 分：幼 儿 园；第 4 1 部 分：小 学；第 4 2 部 分：中 学；第 4 3 部 分：日 化 产 品 制 造 企 业；第 4 4 部 分：儿 童 福 利 机 构；第 4 5 部 分：高 等 学 校；第 4 6 部 分：服 装 制 造 加 工 企 业；第 4 7 部 分：饲 料 生 产 加 工 企 业；第 4 8 部 分：医 疗 机 构；第 4 9 部 分：加 油 站；本 文 件 为 D B 5 0/T 8 6 7 的 第 5 0 部 分。本 文 件 由 重 庆 市 应 急 管 理 局 提 出、归 口 并 组 织 实 施。本 文 件 起 草 单 位：重 庆 市 安 全 生 产 科 学 研 究 有 限 公 司。本 文 件 主 要 起 草 人：米 红 甫、王 文 和、梁 鲜、牛 宜 辉、黄 维、段 玉 龙、秦 毅、张 昊 梁、席 刚、邵 鹏、罗 楠、张 小 梅。本 文 件 主 要 审 查 人：刘 派、刘 盛 超、陈 全 树、张 悦、雍 艾 华、李 莹、何 成 友、戴 熙、张 伟、刘 星 星。D B 5 0/T 8 6 7.5 0 2 0 2 3I V引 言安 全 生 产 是 永 恒 的 主 题，是 一 切 工 作 的 基 础，它 关 系 人 民 群 众 的 生 命 财 产 安 全，关 系 改 革 发 展 和 社 会稳 定 大 局。搞 好 安 全 生 产 工 作，切 实 保 障 人 民 群 众 的 生 命 财 产 安 全，是 维 护 广 大 人 民 群 众 根 本 利 益 的 重 要体 现。所 以，搞 好 安 全 生 产 是 取 得 经 济 效 益 的 必 要 条 件。充 分 运 用 标 准 化 工 具，制 定 合 理 的 安 全 生 产“标尺”（即 安 全 生 产 标 准），推 行 标 准 化 作 业，并 用 相 应 的“标 尺”检 查 监 督 生 产 现 场，达 到 规 范 现 场 作 业行 为 目 的，对 降 低 安 全 事 故 发 生 率、减 少 生 产 经 营 中 因 安 全 事 故 产 生 的 财 产 损 失、人 员 伤 亡 具 有 重 大 意 义。D B 5 0/T 8 6 7 安 全 生 产 技 术 规 范 系 列 地 方 标 准 旨 在 结 合 重 庆 市 各 行 业 的 安 全 生 产 经 营 现 状，确 定 各典 型 行 业 的 安 全 生 产 要 求，拟 由 若 干 个 部 分 构 成：第1 部 分：总 则。目 的 在 于 确 立 我 市 安 全 生 产 经 营 需 要 遵 守 的 总 体 原 则 和 总 体 要 求。第2 部 分：通 用 要 求。目 的 在 于 围 绕 安 全 生 产 经 营 的 影 响 因 素，梳 理 安 全 生 产 经 营 领 域 较 通 用 的、常 规 的 安 全 技 术 要 求。第n 部 分：各 行 业 安 全 生 产 技 术 要 求。目 的 在 于 结 合 各 行 业 的 实 际 情 况 和 自 身 特 点，编 制 更 具 操作 性 和 适 用 性 的 安 全 管 理 和 安 全 技 术 要 求。其 中 第1 部 分 和 第2 部 分 提 出 了 开 展 安 全 生 产 标 准 化 工 作 的 最 基 本 和 通 用 要 求、原 则，在 整 个 标 准 体系 中 起 统 领 的 作 用，是 整 个 标 准 体 系 的 顶 层 设 计，是 其 他 行 业 安 全 生 产 规 范 的 基 础，各 行 业 技 术 规 范 应遵 循 总 则 和 通 用 要 求 中 规 定 的 一 般 要 求，并 在 其 基 础 上，结 合 各 行 业 特 点 再 进 一 步 细 化。D B 5 0/T 8 6 7 旨 在 通 过 梳 理 安 全 生 产 经 营 技 术 要 求，规 范 生 产 经 营 单 位 的 安 全 行 为，落 实 企 业 安 全 生 产主 体 责 任，使 企 业 的 生 产 经 营 活 动 实 现 规 范 化、标 准 化，提 高 企 业 的 安 全 素 质，将 安 全 工 作 的 重 点 放 在 一线，将 安 全 生 产 的 关 口 前 移，最 终 能 够 达 到 强 化 源 头 管 理 的 目 的。本 文 件 是 落 实 安 全 生 产 领 域 的 总 体 要 求，使 企 业 自 查 和 监 督 检 查 统 一 协 调，有 利 于 提 高 正 餐 服 务 企 业安 全 生 产 的 总 体 保 障 能 力，达 到 全 行 业 生 产 活 动 本 质 安 全。D B 5 0/T 8 6 7.5 0 2 0 2 35安 全 生 产 技 术 规 范 第 5 0 部 分：正 餐 服 务 企 业1 范 围本 文 件 规 定 了 正 餐 服 务 企 业（以 下 简 称“企 业”），安 全 生 产 中 的 基 础 管 理、场 所 环 境、生 产 设 备 设施、特 种 设 备、公 用 辅 助 用 房 及 设 备 设 施、用 火（用 电、用 气）安 全、消 防 安 全、危 险 物 品、职 业 病 危害 预 防 与 控 制、劳 动 防 护 用 品、操 作 人 员 行 为 规 范、安 全 生 产 检 查、安 全 生 产 标 准 化 等 级 评 定 等 通 用 要求。本 文 件 适 用 于 正 餐 服 务 企 业 安 全 生 产 管 理 和 监 督 检 查 工 作。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 中 的 内 容 通 过 文 中 的 规 范 性 引 用 而 构 成 本 文 件 必 不 可 少 的 条 款。其 中，注 日 期 的 引 用 文 件，仅 该 日 期 对 应 的 版 本 适 用 于 本 文 件；不 注 日 期 的 引 用 文 件，其 最 新 版 本(包 括 所 有 的 修 改 单)适 用 于 本 文件。G B Z 1-2 0 1 0 工 业 企 业 设 计 卫 生 标 准G B Z 1 5 8-2 0 0 3 工 作 场 所 职 业 病 危 害 警 示 标 识G B Z 1 8 8-2 0 1 4 职 业 健 康 监 护 技 术 规 范G B Z 2.1-2 0 0 7 工 作 场 所 有 害 因 素 职 业 接 触 限 值 第 一 部 分：化 学 有 害 因 素G B Z 2.2-2 0 0 7 工 作 场 所 有 害 因 素 职 业 接 触 限 值 第 二 部 分：物 理 因 素G B/T 5 8 4 2-2 0 2 2 液 化 石 油 气 钢 瓶G B/T 9 2 3 7-2 0 1 7 制 冷 系 统 及 热 泵 安 全 与 环 境 要 求G B/T 1 3 8 6 9-2 0 1 7 用 电 安 全 导 则G B/T 1 3 9 5 5-2 0 1 7 剩 余 电 流 动 作 保 护 装 置 安 装 和 运 行G B/T 1 6 7 5 8-2 0 0 8 排 风 罩 的 分 类 及 技 术 条 件G B/T 2 9 5 1 0-2 0 1 3 个 体 防 护 装 备 配 备 基 本 要 求G B/T 2 9 6 3 9-2 0 2 0 生 产 经 营 单 位 生 产 安 全 事 故 应 急 预 案 编 制 导 则G B/T 3 5 5 9 0-2 0 1 7 信 息 技 术 便 携 式 数 字 设 备 用 移 动 电 源 通 用 规 范G B/T 3 8 3 1 5-2 0 1 9 单 位 灭 火 和 应 急 疏 散 预 案 编 制 及 实 施 导 则G B 2 7 6 0-2 0 1 4 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 添 加 剂 使 用 标 准G B 4 7 0 6.3 0-2 0 0 8 家 用 和 类 似 用 途 电 器 的 安 全 厨 房 机 械 的 特 殊 要 求G B 4 8 0 6.1-2 0 1 6 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 接 触 材 料 及 制 品 通 用 安 全 要 求G B 1 3 6 2 3-2 0 0 3 铝 压 力 锅 安 全 及 性 能 要 求G B 1 4 9 3 0.1-2 0 1 5 食 品 安 全 国 家 标 准 洗 涤 剂G B 1 4 9 3 0.2-2 0 1 2 食 品 安 全 国 家 标 准 消 毒 剂G B 1 6 9 1 4-2 0 1 2 燃 气 燃 烧 器 具 安 全 技 术 条 件G B 1 7 9 8 8-2 0 0 8 食 具 消 毒 柜 安 全 和 卫 生 要 求G B 1 8 4 8 3-2 0 0 1 饮 食 业 油 烟 排 放 标 准G B 2 2 3 3 7-2 0 0 8 社 会 环 境 噪 音 排 放 标 准G B 2 5 0 3 5-2 0 1 0 城 镇 燃 气 用 二 甲 醚G B 2 5 2 0 1-2 0 1 0 建 筑 消 防 设 施 的 维 护 管 理G B 2 5 5 0 6-2 0 1 0 消 防 控 制 室 通 用 技 术 要 求G B 3 9 8 0 0.1-2 0 2 0 个 体 防 护 装 备 选 用 规 范G B 5 0 0 1 6-2 0 1 8 建 筑 设 计 防 火 规 范G B 5 0 0 2 8-2 0 2 0 城 镇 燃 气 设 计 规 范G B 5 0 0 3 4-2 0 1 3 建 筑 照 明 设 计 标 准D B 5 0/T 8 6 7.5 0 2 0 2 3G B 5 5 0 3 6-2 0 2 2 消 防 设 施 通 用 规 范G B 5 5 0 3 7-2 0 2 2 建 筑 防 火 通 用 规 范G B 5 0 0 5 2-2 0 0 9 供 配 电 系 统 设 计 规 范G B 5 0 0 5 4-2 0 1 1 低 压 配 电 设 计 规 范G B 5 0 0 5 5-2 0 1 1 通 用 用 电 设 备 配 电 设 计 规 范G B 5 0 0 7 2-2 0 2 1 冷 库 设 计 标 准G B 5 0 0 8 4-2 0 1 7 自 动 喷 水 灭 火 系 统 设 计 规 范G B 5 0 0 9 8-2 0 0 9 人 民 防 空 工 程 设 计 防 火 规 范G B 5 0 1 1 6-2 0 1 3 火 灾 自 动 报 警 系 统 设 计 规 范G B 5 0 1 4 0-2 0 0 5 建 筑 灭 火 器 配 置 设 计 规 范G B 5 0 1 6 6-2 0 1 9 火 灾 自 动 报 警 系 统 施 工 及 验 收 规 范G B 5 0 1 9 4-2 0 1 4 建 设 工 程 施 工 现 场 供 用 电 安 全 规 范G B 5 0 2 2 2-2 0 1 7 建 筑 内 部 装 修 设 计 防 火 规 范G B 5 0 2 6 1-2 0 1 7 自 动 喷 水 灭 火 系 统 施 工 及 验 收 规 范G B 5 0 3 0 3-2 0 1 5 建 筑 电 气 工 程 施 工 质 量 验 收 规 范G B 5 0 3 6 5-2 0 1 9 空 调 通 风 系 统 运 行 管 理 标 准G B 5 0 3 7 0-2 0 0 5 气 体 灭 火 系 统 设 计 规 范G B 5 0 4 4 4-2 0 0 8 建 筑 灭 火 器 配 置 验 收 及 检 查 规 范G B 5 1 3 4 8-2 0 1 9 民 用 建 筑 电 气 设 计 标 准G B 5 5 0 0 9-2 0 2 1 燃 气 工 程 项 目 规 范C J/T 2 8-2 0 1 3 中 餐 燃 气 炒 菜 灶C J J/T 1 4 6-2 0 1 1 城 镇 燃 气 报 警 控 制 系 统 技 术 规 程C J J 9 4-2 0 0 9 城 镇 燃 气 室 内 工 程 施 工 与 质 量 验 收 规 范A Q 7 0 0 4-2 0 0 7 制 冷 空 调 作 业 安 全 技 术 规 范A Q/T 9 0 0 7-2 0 1 9 生 产 安 全 事 故 应 急 演 练 基 本 规 范A Q/T 9 0 0 9-2 0 1 5 生 产 安 全 事 故 应 急 演 练 评 估 规 范G A 9 5-2 0 1 5 灭 火 器 维 修 与 报 废 规 程H J 5 5 4-2 0 1 0 饮 食 业 环 境 保 护 技 术 规 范J G J 6 4-2 0 1 7 饮 食 建 筑 设 计 标 准J G J/T 3 3 1-2 0 1 4 建 筑 地 面 工 程 防 滑 技 术 规 程W S/T 3 9 6-2 0 1 2 公 共 场 所 集 中 空 调 通 风 系 统 清 洗 消 毒 规 范G A 6 5 4-2 0 0 6 人 员 密 集 场 所 消 防 安 全 管 理D B 5 0/T 8 6 8-2 0 1 8 安 全 生 产 技 术 规 范D B 5 0/T 1 2 9 1-2 0 2 2 城 镇 天 然 气 用 户 工 程 技 术 规 程3 术 语 和 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件。3.1 餐 饮 业（C a t e r i n g i n d u s t r y）在 固 定 场 所，对 食 物 进 行 现 场 烹 饪、调 制，并 出 售 给 顾 客 现 场 消 费 的 服 务 活 动。3.2 正 餐 服 务 企 业（D i n n e r s e r v i c e e n t e r p r i s e s）在 固 定 场 所 内 通 过 即 时 加 工 制 作、商 品 销 售 和 服 务 性 劳 动 等 手 段，提 供 以 中 餐、晚 餐 为 主 的 中 西 式炒 菜 和 主 食（含 团 餐、西 餐、日 料 等，不 包 括 火 锅、汤 锅），并 由 服 务 员 送 餐 上 桌 的 餐 饮 活 动 的 企 业。4 基 础 管 理D B 5 0/T 8 6 7.5 0 2 0 2 374.1 一 般 要 求基 础 管 理 要 求 应 符 合 D B 5 0/T 8 6 8-2 0 1 8 的 相 关 规 定，并 树 立 安 全 第 一、预 防 为 主、责 任 落 实、贯 彻执 行 的 思 想。4.2 安 全 生 产 责 任 制4.2.1 安 全 生 产 目 标4.2.1.1 企 业 应 建 立 安 全 生 产 目 标 的 管 理 制 度，根 据 自 身 安 全 实 际，制 定 总 体 和 年 度 安 全 生 产 目 标。4.2.1.2 根 据 各 岗 位 在 生 产 经 营 中 的 职 能，制 定 安 全 生 产 指 标，实 施 计 划 和 考 核 办 法。4.2.2 责 任 制 制 定 和 内 容4.2.2.1 建 立、健 全 安 全 生 产 责 任 制，并 传 达 至 责 任 人 员。4.2.2.2 明 确 各 岗 位 的 责 任 人 员，责 任 内 容 和 考 核 标 准。4.2.3 各 岗 位 人 员 应 履 行 的 职 责4.2.3.1 安 全 工 作 主 要 负 责 人 对 企 业 的 安 全 工 作 全 面 负 责，职 责 如 下：a)建 立 健 全 并 落 实 本 单 位 全 员 安 全 生 产 责 任 制，加 强 安 全 生 产 标 准 化 建 设；b)组 织 制 定 并 实 施 本 单 位 安 全 生 产 规 章 制 度 和 操 作 规 程；c)组 织 制 定 并 实 施 本 单 位 安 全 生 产 教 育 和 培 训 计 划；d)保 证 本 单 位 安 全 生 产 投 入 的 有 效 实 施；e)组 织 建 立 并 落 实 安 全 风 险 分 级 管 控 和 隐 患 排 查 治 理 双 重 预 防 工 作 机 制，督 促、检 查 本 单 位 的 安全 生 产 工 作，及 时 消 除 生 产 安 全 事 故 隐 患；f)组 织 制 定 并 实 施 本 单 位 的 生 产 安 全 事 故 应 急 救 援 预 案；g)及 时、如 实 报 告 生 产 安 全 事 故。4.2.3.2 安 全 生 产 管 理 机 构 以 及 安 全 生 产 管 理 人 员 履 行 下 列 职 责：a)组 织 或 者 参 与 拟 订 本 企 业 安 全 生 产 规 章 制 度、操 作 规 程 和 生 产 安 全 事 故 应 急 救 援 预 案；b)组 织 或 者 参 与 本 企 业 安 全 生 产 教 育 和 培 训，如 实 记 录 安 全 生 产 教 育 和 培 训 情 况；c)组 织 开 展 危 险 源 辨 识 和 评 估，督 促 落 实 本 单 位 危 险 源 的 安 全 管 理 措 施；d)组 织 或 者 参 与 本 企 业 应 急 救 援 演 练；e)检 查 本 企 业 的 安 全 生 产 状 况，及 时 排 查 生 产 安 全 事 故 隐 患，提 出 改 进 安 全 生 产 管 理 的 建 议；f)制 止 和 纠 正 违 章 指 挥、强 令 冒 险 作 业、违 反 操 作 规 程 的 行 为;；g)督 促 落 实 本 企 业 安 全 生 产 整 改 措 施。4.3 安 全 生 产 规 章 制 度4.3.1 企 业 应 建 立、健 全 安 全 生 产 规 章 制 度，并 发 放 到 相 关 工 作 岗 位，规 范 从 业 人 员 的 生 产 作 业 行为。安 全 生 产 规 章 制 度 包 含 但 不 限 于 下 列 内 容：a)目 标 管 理；b)安 全 生 产 责 任 制；c)安 全 生 产 承 诺；d)安 全 生 产 投 入；e)安 全 生 产 信 息 化；f)四 新（新 技 术、新 材 料、新 工 艺、新 设 备）管 理；g)安 全 生 产 文 件、记 录 和 档 案 及 变 更 管 理；D B 5 0/T 8 6 7.5 0 2 0 2 38h)安 全 风 险 管 理、隐 患 排 查 治 理；i)职 业 卫 生 管 理、职 业 病 危 害 防 治；j)安 全 生 产 教 育 和 培 训；k)特 种 作 业（特 种 设 备 操 作）人 员 管 理；l)建 设 项 目 安 全 设 施、职 业 病 防 护 设 施“三 同 时”管 理；m)设 备 设 施 管 理；n)施 工 或 检 维 修 安 全 管 理；o)危 险 物 品 管 理；p)危 险 作 业 安 全 管 理；q)安 全 警 示 标 志 管 理；r)安 全 预 测 预 警；s)安 全 生 产 奖 惩 管 理；t)相 关 方 管 理；u)防 护 用 品 采 购 与 发 放 管 理；v)安 全 生 产 应 急 救 援 管 理；w)安 全 生 产 事 故 处 置 管 理；x)安 全 生 产 绩 效 管 理。4.3.2 企 业 应 动 态 跟 踪 适 用 于 其 生 产 经 营 活 动 的 安 全 生 产 法 律 法 规、标 准 规 范 变 化，及 时 更 新 安 全生 产 规 章 制 度，确 保 其 符 合 现 行 法 律 法 规、标 准 规 范 的 要 求。4.3.3 企 业 应 每 年 至 少 评 估 1 次 安 全 生 产 规 章 制 度 与 法 律、法 规 的 适 宜 性、有 效 性。根 据 安 全 检 查 情况，安 全 生 产 自 评 或 评 审 情 况，事 故 发 生 情 况 等，及 时 修 订 安 全 生 产 规 章 制 度。4.4 操 作 规 程4.4.1 企 业 应 在 危 险 有 害 因 素 辨 识 的 基 础 上，制 定 相 关 岗 位 和 设 备 设 施 的 安 全 生 产 操 作 规 程。4.4.2 向 员 工 下 发 岗 位 安 全 操 作 规 程，员 工 应 掌 握 相 关 内 容 并 严 格 按 照 操 作 规 程 执 行。4.4.3 每 年 至 少 一 次 对 操 作 规 程 的 执 行 情 况 和 适 用 情 况 进 行 检 查、评 估，并 根 据 评 估 情 况、安 全 检 查反 馈 的 问 题 等，对 操 作 规 程 进 行 修 订，确 保 其 有 效 和 适 用。4.5 安 全 生 产 管 理 机 构 与 人 员4.5.1 企 业 应 按 规 定，根 据 企 业 的 经 营 规 模、员 工 人 数、场 所 环 境 和 使 用 设 备 等，设 置 安 全 生 产 管 理机 构，配 备 专（兼）职 安 全 生 产 管 理 人 员，或 者 委 托 具 有 国 家 规 定 的 相 关 专 业 技 术 资 格 的 工 程 技 术 人 员提 供 安 全 生 产 管 理。从 业 人 员 超 过 一 百 人 的，应 当 设 置 安 全 生 产 管 理 机 构 或 者 配 备 专 职 安 全 生 产 管 理 人员；从 业 人 员 在 一 百 人 以 下 的，应 当 配 备 专 职 或 者 兼 职 的 安 全 生 产 管 理 人 员。4.5.2 企 业 应 当 设 置 或 指 定 职 业 卫 生 管 理 机 构 或 者 组 织，配 备 专（兼）职 业 卫 生 管 理 人 员。4.6 安 全 生 产 教 育 培 训4.6.1 安 全 生 产 管 理 人 员 教 育 培 训4.6.1.1 企 业 应 当 建 立 安 全 生 产 教 育 培 训 制 度，按 规 定 及 岗 位 需 要，制 定 各 岗 人 员 的 培 训 计 划，并 按 计划 进 行 安 全 生 产 教 育 培 训，做 好 培 训 记 录，并 建 立 档 案，对 培 训 效 果 进 行 评 估 和 改 进。4.6.1.2 企 业 的 主 要 负 责 人 和 安 全 生 产 管 理 人 员，必 须 具 备 与 本 企 业 的 生 产 经 营 活 动 相 适 应 的 安 全 生 产知 识 和 管 理 能 力。4.6.2 操 作 岗 位 人 员 教 育 培 训D B 5 0/T 8 6 7.5 0 2 0 2 394.6.2.1 企 业 应 对 操 作 岗 位 人 员 进 行 安 全 生 产 教 育 和 生 产 技 能 培 训，确 认 其 能 力 符 合 岗 位 要 求。未 经 培训 或 培 训 考 核 不 合 格 的 从 业 人 员，不 得 上 岗 作 业。4.6.2.2 新 员 工 上 岗 前 须 接 受 岗 前 安 全 生 产 培 训；换 岗、离 岗 半 年 以 上 的 重 新 上 岗 人 员，应 重 新 接 受 安全 生 产 培 训；新 生 产 设 备 投 入 使 用 前，应 对 相 关 人 员 进 行 培 训。4.6.2.3 从 事 特 种 作 业 人 员 应 取 得 特 种 作 业 操 作 资 格 证 书，并 在 有 效 期 内，方 可 持 证 上 岗。4.6.3 其 他 人 员 教 育 培 训企 业 应 对 相 关 方 的 作 业 人 员 进 行 安 全 教 育 培 训。主 要 内 容 包 括：安 全 生 产 规 章 制 度、可 能 接 触 的 危险 因 素、作 业 安 全 风 险 及 控 制 措 施、职 业 病 危 害 防 护、应 急 知 识 等。4.7 安 全 风 险 管 理4.7.1 风 险 辨 识4.7.1.1 应 建 立 安 全 风 险 辨 识 管 理 制 度，对 本 企 业 安 全 风 险 进 行 全 面、系 统 的 辨 识。其 中 危 险 源 应 建 立相 应 的 管 理 制 度，全 面 辨 识 危 险 源，对 确 认 的 危 险 源 制 定 安 全 管 理 技 术 措 施 和 应 急 预 案。4.7.1.2 应 根 据 危 险 源 在 触 发 因 素 作 用 下 转 化 为 事 故 的 可 能 性 大 小 与 危 险 源 引 起 事 故 后 果 的 严 重 程 度，对 风 险 进 行 分 类 分 级 管 理。4.7.1.3 企 业 应 对 安 全 风 险 辨 识 资 料 进 行 统 计、分 析、整 理 和 归 档。4.7.2 风 险 评 价应 根 据 规 定 的 频 次，对 生 产 过 程 存 在 的 危 害 因 素 采 用 适 用 的 评 价 方 法 进 行 分 析 和 评 估，根 据 其 是 否可 允 许、可 接 受 的 程 度 和 事 故 发 生 可 能 性、后 果 严 重 程 度 等 特 征 评 定 其 风 险 级 别。4.7.3 风 险 控 制 措 施4.7.3.1 企 业 应 根 据 其 评 估 出 的 风 险 和 确 定 的 风 险 分 级，对 不 同 级 别 的 风 险 制 定 可 行 而 有 效 的 风 险 控 制措 施。4.7.3.2 在 确 定 风 险 控 制 措 施 时，应 按 如 下 顺 序 考 虑 降 低 风 险：a）消 除；b）替 代；c）工 程 控 制 措 施；d）标 志、警 告 和（或）管 理 控 制 措 施；e）个 体 防 护。4.7.3.3 对 措 施 计 划 的 可 行 性 和 有 效 性 应 进 行 必 要 的 评 审。4.7.4.4 对 所 采 取 的 风 险 控 制 措 施 宜 进 行 跟 踪 检 查 和 监 测，如 未 达 到 预 期 效 果，应 进 行 原 因 分 析，重新 制 定 控 制 措 施 并 实 施，直 至 达 到 预 期 效 果。4.8 事 故 隐 患 排 查 和 治 理4.8.1 隐 患 排 查4.8.1.1 企 业 应 建 立 隐 患 排 查 制 度，逐 级 建 立 并 落 实 从 主 要 负 责 人 到 每 位 从 业 人 员 的 隐 患 排 查 治 理 和 防控 责 任 制。4.8.1.2 企 业 应 根 据 有 关 法 律 法 规、规 章 和 标 准 等，组 织 制 定 各 部 门、岗 位、场 所、设 施 设 备 的 隐 患 排查 清 单（见 附 录 B）。D B 5 0/T 8 6 7.5 0 2 0 2 31 04.8.1.3 隐 患 排 查 的 范 围 应 包 括 所 有 与 生 产 经 营 相 关 的 场 所、人 员、设 施 设 备 和 活 动，包 括 承 包 商、供应 商 等 相 关 方 服 务 范 围。4.8.1.4 企 业 应 定 期 组 织 安 全 生 产 管 理 人 员、工 程 技 术 人 员 和 其 他 相 关 人 员 按 照 隐 患 排 查 清 单 排 查 本 单位 的 事 故 隐 患。隐 患 排 查 的 具 体 频 次 应 符 合 以 下 要 求：a)现 场 操 作 人 员 应 当 按 照 规 定 的 时 间 间 隔 进 行 安 全 巡 查，及 时 发 现 并 报 告 隐 患；b)基 层 班 组 应 当 结 合 班 组 安 全 活 动，每 日 至 少 组 织 1 次 隐 患 排 查；c)部 门 应 当 结 合 岗 位 责 任 制，每 周 至 少 组 织 1 次 隐 患 排 查；d)企 业 应 当 根 据 季 节 性 特 征 及 业 务 活 动 实 际，每 月 至 少 组 织 1 次 隐 患 排 查。4.8.1.5 对 排 查 出 的 事 故 隐 患，应 按 照 事 故 隐 患 的 等 级 进 行 登 记，建 立 事 故 隐 患 信 息 档 案，并 按 照 职 责分 工 实 施 监 控 治 理。4.8.2 隐 患 治 理4.8.2.1 企 业 应 根 据 隐 患 排 查 的 结 果，制 定 隐 患 治 理 方 案，对 隐 患 及 时 进 行 治 理。4.8.2.2 对 于 一 般 事 故 隐 患，由 企 业 分 管 或 者 部 门 负 责 人 立 即 组 织 整 改。对 于 重 大 事 故 隐 患，由 企 业 主要 负 责 人 组 织 制 定 并 实 施 事 故 隐 患 治 理 方 案。4.8.2.3 重 大 事 故 隐 患 治 理 方 案 应 当 包 括 以 下 内 容：a)治 理 的 目 标 和 任 务；b)采 取 的 方 法 和 措 施；c)经 费 和 物 资 的 落 实；d)负 责 治 理 的 机 构 和 人 员；e)治 理 的 时 限 和 要 求；f)安 全 措 施 和 应 急 预 案。4.8.2.4 企 业 在 事 故 隐 患 治 理 过 程 中，应 采 取 相 应 的 安 全 防 范 措 施，防 止 事 故 发 生。事 故 隐 患 排 除 前 或者 排 除 过 程 中 无 法 保 证 安 全 的，应 从 危 险 区 域 内 撤 出 作 业 人 员，并 疏 散 可 能 危 及 的 其 他 人 员，设 置 警 戒标 志，暂 时 停 产 停 业 或 者 停 止 使 用；对 暂 时 难 以 停 产 或 者 停 止 使 用 的 相 关 生 产 储 存 装 置、设 施、设 备，应 加 强 维 护 和 保 养，防 止 事 故 发 生。4.8.2.5 对 于 因 自 然 灾 害 可 能 导 致 事 故 灾 难 的 隐 患，企 业 应 按 照 有 关 法 律、法 规、标 准 的 要 求 排 查 治 理，采 取 可 靠 的 预 防 措 施，制 定 应 急 预 案。4.8.2.6 在 隐 患 治 理 完 成 后 对 治 理 情 况 进 行 验 证 和 效 果 评 估。4.8.2.7 对 隐 患 排 查 和 治 理 情 况 进 行 统 计 分 析，建 立、健 全 事 故 隐 患 备 案 登 记 制 度。4.9 应 急 管 理4.9.1 应 急 机 构4.9.1.1 企 业 应 按 照 有 关 规 定 建 立 应 急 管 理 组 织 机 构 或 指 定 专 人 负 责 应 急 管 理 工 作。4.9.1.2 参 与 应 急 救 援 和 应 急 管 理 的 人 员 应 具 备 一 定 的 安 全 事 故 应 急 处 置 能 力。4.9.2 应 急 预 案4.9.2.1 企 业 应 根 据 本 单 位 的 隐 患 排 查 情 况，结 合 危 险 源 辨 识 分 析 情 况，按 照 G B/T 2 9 6 3 9 的 要 求 编制 相 应 的 生 产 安 全 事 故 应 急 预 案，并 有 效 实 施。4.9.2.2 应 急 预 案 分 为 综 合 应 急 预 案、专 项 应 急 预 案 和 现 场 处 置 方 案。4.9.2.3 应 急 预 案 的 编 制 应 符 合 下 列 基 本 要 求：a）有 关 法 律、法 规、规 章 和 标 准 的 规 定；b）安 全 生 产 实 际 情 况；D B 5 0/T 8 6 7.5 0 2 0 2 31 1c）危 险 性 分 析 情 况；d）应 急 组 织 和 人 员 的 职 责 分 工 明 确，并 有 具 体 的 落 实 措 施；e）有 明 确、具 体 的 应 急 程 序 和 处 置 措 施，并 与 其 应 急 能 力 相 适 应；f）有 明 确 的 应 急 保 障 措 施，满 足 本 单 位 的 应 急 工 作 需 要；g）应 急 预 案 基 本 要 素 齐 全、完 整，应 急 预 案 附 件 提 供 的 信 息 准 确；h）应 急 预 案 内 容 与 相 关 应 急 预 案 相 互 衔 接。4.9.2.4 对 于 危 险 性 较 大 的 场 所、装 置 或 者 设 施，企 业 应 编 制 现 场 处 置 方 案；重 点 岗 位 应 设 置 岗 位 应 急处 置 卡，并 张 贴 在 附 近 显 著 部 位。4.9.2.5 企 业 应 急 预 案 应 包 括 向 上 级 应 急 管 理 机 构 报 告 的 内 容、应 急 组 织 机 构 和 人 员 的 联 系 方 式、应 急 物资 储 备 清 单 等 附 件 信 息。附 件 信 息 发 生 变 化 时，应 及 时 更 新，确 保 准 确 有 效。4.9.2.6 企 业 应 按 照 有 关 规 定 对 应 急 预 案 进 行 评 审、论 证，并 向 有 关 部 门 进 行 备 案。4.9.2.7 企 业 应 至 少 编 制 以 下 事 故 应 急 预 案 或 现 场 处 置 方 案：a)火 灾 应 急 预 案；b)停 水、停 电、停 气 等 应 急 预 案；c)燃 气 事 故 应 急 预 案；d)食 品 安 全 事 故 应 急 预 案；e)其