酒精饮料用户洞察报告低度酒，葡萄酒202.5 iResearchInc. 520特刊：她的那杯“小甜水”2202.5 iResearchInc. 摘要来源：艾瑞消费研究院自主研究绘制。关注低度酒的零食搭配场景及多元化消费场景女性更多将低度酒作为佐餐，搭配甜品的比例高于男性女性偏好在氛围轻松的酒吧/小酒馆及大众餐厅饮用低度酒关注葡萄酒的佐餐场景及甜品搭配场景中西式菜品兼可与葡萄酒搭配。女性更偏好西式菜品和甜品搭配中高档餐厅是首选消费场所低度酒增速明显，酒饮口味呈多元化发展低度酒电商销额增速高于酒类电商平均复合增长率个性化调制、甜型风味、刺激性口感特点的酒饮产品线上销售额增速明显果酒增长趋 明显女性偏 葡萄酒及低度酒， 女性消费 的酒饮线上销售 上 趋 式饮酒 女性 松 ， 好轻酒饮在年轻女性群体中流行关注低度酒的口味及品质提升口味口感是低度酒 的 ， 是 、 、度 及复 中在品currency1“、口味“提升葡萄酒正品保障，提供丰富口感及多种容量选择品是消费 fifl多， 女性消费 为fi的 口感，更口多”，小 、， 产品选低度酒消费人群洞察2葡萄酒消费人群洞察3酒精饮料市场整体分析1202.5 iResearchInc. 低度酒增速明显低度酒电商销额增速高于酒类电商平均复合增长率啤酒销售额占比低，但增速可观注释：低度酒，包括保健酒、清酒、烧酒、苏打酒、茶酒、起泡酒、黄酒、果酒。来源：博晓通大数据平台。线上渠道涵盖：天猫、淘宝、京东、苏宁、酒仙网。白酒 洋酒葡萄酒低度酒啤酒2021Q2-2022Q1酒类电商销售额份额复合增长率+6.0% +2.7% +1.5% +6.2% +11.8%202.5 iResearchInc. 酒饮口味趋多元化发展个性化调制、甜型风味、刺激性口感特点的酒饮产品线上销售额增速明显来源：博晓通大数据平台。线上渠道涵盖：天猫、淘宝、京东、苏宁、酒仙网。+125%2021Q2-2022Q1酒类电商分口味增长特征标题关键词为“金酒”的产品销售额甜型风味+12.1%个性化调制标题关键词为“甜白”的产品销售额标题关键词为“甜红”的产品销售额+2.5%刺激性口感+26.1%标题关键词为“起泡酒”的产品销售额202.5 iResearchInc. 年轻“她力量”崛起女性偏爱葡萄酒及低度酒，针对女性消费者的酒饮线上销售亦呈上升趋势 上低度酒 的 ， 合女 的酒 高 。品 小甜酒、 女酒、 酒、小甜 类 女性用 的产品 ，销售增长。来源：1、博晓通大数据平台。线上渠道涵盖：天猫、淘宝、京东、苏宁、酒仙网；2、图片来自网络。样本：N=1953。于2022年3月由艾瑞智研平台-消费洞察数据库调研获得。您 1 酒 主 。最近一次饮酒类别-分性别白酒洋酒葡萄酒低度酒啤酒70.8%29.2%60.8%39.2%40.7%59.3%48.8%51.2%63.9%36.1%“女性酒”“少女酒”“小甜酒/小甜水“+13.8%+17.9%+12.6%2021Q2-Q4酒类电商关键标销售额复合增长率 202.5 iResearchInc. 女性对于中高端酒饮的价格接受度高除白酒外，女性对于中高端洋酒、葡萄酒、低度酒的价格接受度高于男性。啤酒品类亦呈现略高优势。注释：低度酒，包括保健酒、清酒、烧酒、苏打酒、茶酒、起泡酒、黄酒、果酒。样本：N=1952。于2022年3月由艾瑞智研平台-消费洞察数据库调研获得。 酒、 酒、 酒、 酒、低度酒，您 currency1 中高端酒类产品价格接受度-分性别白酒（600元/50ml）14.8%17.8%洋酒（600元/750ml）35.7%30.5%葡萄酒（500元/750ml）34.2%30.2%低度酒（300元/50ml）27.0%25.3%啤酒（20元/50ml）19.5%18.3%202.5 iResearchInc. 悦已式饮酒令女性放松解压，微醺就好解压放松、有益身体是女性饮酒的动因。女性饮酒 调 ， fi 与 的搭配。 + 酒， 。样本：N=1952。于2022年3月由艾瑞智研平台-消费洞察数据库调研获得。 “于 酒 ， fi 您fl fl 5fi。消费者关于“喝酒”的认同态度喝酒可以帮助我放松心情、缓解负面情绪男性女性32.9%37.7%放松解 可， 量男性女性33.7%39. % 量 发食 的 味，我 搭配 的酒饮男性女性2 .6%2 .5% 搭配 度喝酒， 体 男性女性3 .9%32.3% 体 低度酒消费人群洞察2葡萄酒消费人群洞察3酒精饮料市场整体分析1 202.5 iResearchInc. 电商销售持续增长低度酒销售趋势-电商销额持续增长明显-2022年Q1受疫情影响稍有回落- 酒增长趋势明显。黄酒、清酒、烧酒下滑明显关注零食搭配场景女性的消费场景更加多元。消费地点选择亦偏好轻松 的场所，如酒吧、大众餐厅、娱乐场所等-聚会是首选消费场景。 及 场景的消费偏好高-除佐餐外， 零食搭配的场景值得关注关注多元化消费场景消费特征怎么卖更多?-提升产品品质-提升口味多 性-考虑与甜品、零食的 销 提升产品品质，开展联合营销小结果酒增长趋势明显，关注 ， 升低度酒品 来源：艾瑞消费研究院自主研究绘制。 202.5 iResearchInc. 低度酒电商销售额增长果酒增长趋势明显222 ，低度酒电商销售额回落，但仍高于22 2， 平。来源：博晓通大数据平台。线上渠道涵盖：天猫、淘宝、京东、苏宁、酒仙网。2021Q2-2022Q1低度酒电商销售额趋势13.4 15.4 27.0 17.0 2021Q2 2021Q3 2021Q4 2022Q1低度酒电商销售额（亿元）2021Q2-2022Q1低度酒电商销售额份额-分品类2 升，2022 currency1情“2021Q22021Q32021Q42022Q1果酒26.4%28.4%39.5%51.0%黄酒37.2%31.3%29.9%27.5%清酒13.7%18.0%12.4%3.8%烧酒10.9%9.7%5.5%2.7% 2202.5 iResearchInc. 低度酒消费场景38.6%25.1%10.5%14.3%11.5%40.9%25.2%14.3%13.1%6.5%朋友聚会家庭聚会商务应酬一人独酌情侣约会低度酒消费人群（%）整体饮酒人群（%）低度酒消费更偏向独酌及约会场景女性 个消费 中 低度酒的比 均高于男性男性在朋友聚会中选低度酒的占比高于女性。样本：N=1952。于2022年3月通艾瑞智研平台-消费洞察数据库调研获得。您 低度酒 低度酒消费场景-分性别 7. %30.5%23.0%27.0% .9% 2.0% 2.0% 6.5%fifl 情 .9% .0% 202.5 iResearchInc. 低度酒消费地点呈现多样化女性偏 松的酒 酒 及 饮 低度酒男性在中高档餐厅消费低度酒的占比高于女性。注释：”，消费 200 ”； ，包括 台 ”；，包括、 。样本：N=1952。于2022年3月由艾瑞智研平台-消费洞察数据库调研获得。您 低度酒 低度酒消费地点低度酒消费地点-分性别29.8%18.7%22.9%19.8%6.9%1.9%20.2%22.5%20.9%26.4%9.3%0.8%中高档餐厅大众餐厅家里/宿舍酒吧/小酒馆娱乐场所室外场所男性（%） 女性（%）受解 放松影响，女性选择酒吧、大众餐厅、娱乐场所等 轻松的” 酒的 高 性26.6%19.9%22.3%22.0%7.7%1.5%31.9%22.2%21.4%16.9%5.7%1.9%中高档餐厅大众餐厅家里/宿舍酒吧/小酒馆娱乐场所室外场所低度酒消费人群（%）整体饮酒人群（%） 202.5 iResearchInc. 除佐餐外，零食较多与低度酒搭配食用女性 低度酒 ， 甜点的比 高于男性男性将低度酒与零、 果、芝士奶酪搭配的比例高于女性，随便 的特征fl为突 。样本：N=1952。于2022年3月由艾瑞智研平台-消费洞察数据库调研获得。通 您 低度酒 ， 3fi。低度酒搭配的餐食中式菜品 48.5%零 47.4%西式菜品40.8%甜点34.0% 果 22.9%芝士奶酪17.2%如粤菜、江浙菜、川菜、东北菜等如花生、饼干、巧克力等如牛排、火腿、意面等如蛋糕、雪糕等低度酒搭配的餐食-分性别 7.3% 9. %中品 . % 6.0%零食3 .5% 2.6% 品30.7%36.7%甜25. %20.7% 20.0% . % 202.5 iResearchInc. 口感是低度酒最重要的购买考 是、度及currency1样本：N=1952。于2022年3月由艾瑞智研平台-消费洞察数据库调研获得。您 低度酒 ，主 5fi。低度酒购买考虑因 - 10 42.1%33.7%33.3%31.9%26.7%26.5%26.2%21.5%21.5%20.6%口感香气色泽酒精度数酿造原料品质保障口碑评价性价比酿造工艺和菜品的搭配程度方便购买购买考虑因素（%) 202.5 iResearchInc. 女性更 低度酒的 ， 性 更 性价 及购买 性女性对于、currency1、品 “的关注度高于男性样本：N=1952。于2022年3月由艾瑞智研平台-消费洞察数据库调研获得。您 低度酒 ，主 5fi。42.0%27.8%32.7%29.8%20.0%25.4%28.3%19.0%22.9%23.9%42.2%38.8%33.8%33.8%32.5%27.4%24.5%23.6%20.3%17.7%口感香气色泽酒精度数酿造原料品质保障口碑评价性价比酿造工艺和菜品的搭配程度方便购买男性（%）女性（%）低度酒购买考虑因 -分性别 202.5 iResearchInc. 低度酒的 是 消费者复fifl高，复 中 品 、口味样本：N=1952。于2022年3月由艾瑞智研平台-消费洞察数据库调研获得。您fl 低您 低度酒 低度酒 次购买的 因20.2%31.0%32.1%33.3%38.1%40.5%42.9%口味太甜，喝完负担感重各家品牌产品类似，缺乏新鲜感价格的浮动比较大喝完上头，身体感觉不太舒服更像饮料，酒精对味蕾的刺激偏弱颜值好看，但是味 品 ，不 比（%）更像饮，酒精 味蕾的刺激弱 2 岁 2. %颜值好看，但味道一般 2 岁 5. % 的 颜值 动买 ，味 喝不 的 买 ，味 ， 是好看 酒味，currency1“味 fi，不fl 不 喝的是酒 酒的刺激感 ，感觉喝”的 fi， 50.5%的消费 非常愿意复 低度酒消费人群洞察2葡萄酒消费人群洞察3酒精饮料市场整体分析1 202.5 iResearchInc. 关注甜型葡萄酒增长葡萄酒销售趋势-电商销额持续 额增长-2022年Q1受疫情影响稍有回落- 酒 高， 下滑趋势明显。甜 酒 持增长趋势关注佐餐场景-佐餐是首选消费场景。 中品 酒， 女性 品搭配-中 餐是消费 酒的首选场所消费特征怎么卖更多?-提 ，如 口-提 ，如 -提 、 提供丰富口感及多种容量选择小结甜型葡萄酒额fl低但“ 增长，葡萄酒中 。 ”品“及 化产品有于 升销售来源：艾瑞消费研究院自主研究绘制。与甜品搭配-女性 葡萄酒 甜品的 偏好 高 性-正品保障是消费关注 ，女性消费为关注的考虑currency1提供正品保障2202.5 iResearchInc. 2021Q2-2022Q1葡萄酒电商销售额趋势19.5 21.1 24.3 20.7 2021Q2 2021Q3 2021Q4 2022Q1 酒电商销售额（亿元）2 升保增 ，2022 currency1情“ 2021Q2-2022Q1葡萄酒电商销售额份额-分品类2021Q22021Q32021Q42022Q1 酒74.0%74.9%74.1%70.1%甜 酒9.0%9.9%9.6%10.1%17.0%15.2%16.3%19.8% 酒电商销售额小 增长 型葡萄酒占 上额，甜型葡萄酒占比 ，但“ 增长趋势222 ，葡萄酒电商销售额回落，与22 2，持平。注释： 酒包括 、 、 ； 酒包括 、 、 。来源：博晓通大数据平台。线上渠道涵盖：天猫、淘宝、京东、苏宁、酒仙网。2 202.5 iResearchInc. 样本：N=1952。于2022年3月调研平台艾 调研获得。您 酒 葡萄酒消费场景36.9%28.3%13.8%12.4%8.6%40.9%25.2%14.3%13.1%6.5%家商 酒 （%） 体饮酒 （%） 酒更多 会 约会场景女性 及 葡萄酒的比 高于男性 %的男性在商务应酬场合 会选葡萄酒。葡萄酒消费场景-分性别3 . %36.5%23.7%3 . % 6.9% .6% .9% 2. %fifl 情 9.3% . %22202.5 iResearchInc. 中高 餐 是 酒 消费地点男性女性 消费点上 女性选中高档餐厅消费葡萄酒的占比高于男性，男性选酒吧/小酒馆略多于女性。注释：”，消费 200 ”； ，包括 台 ”；，包括、 。样本：N=1952。于2022年3月由艾瑞智研平台-消费洞察数据库调研获得。您 低度酒 葡萄酒消费地点葡萄酒消费地点-分性别35.6%20.3%23.7%16.9%2.5%0.8%41.9%20.3%23.8%11.0%2.3%0.6% 大 家 酒 酒 男性（%）女性（%）39.3%20.3%23.8%13.4%2.4%0.8%31.9%22.2%21.4%16.9%5.7%1.9% 大 家 酒 酒 酒 （%） 体饮酒 （%）2202.5 iResearchInc. 中 式 与 酒搭配女性 偏 葡萄酒 品的 ， 是 甜点仍近三成男性选葡萄酒配零。样本：N=1952。于2022年3月由艾瑞智研平台-消费洞察数据库调研获得。通 您 酒 ， 3fi。葡萄酒搭配的餐食西式菜品 55.8%零47.4%中式菜品36.7%甜点28.4% 果23.5%芝士奶酪23.3%如粤菜、江浙菜、川菜、东北菜等如花生、饼干、巧克力等如牛排、火腿、意面等如蛋糕、雪糕等葡萄酒搭配的餐食-分性别56.2%59.2% 品 7.9% 6.9%中品33.3% 0. %甜29. %27.7%零食23.9%23. % 22.2%2 .3% 2202.5 iResearchInc. 女性更 酒男性 型及 型葡萄酒样本：N=1952。于2022年3月由艾瑞智研平台-消费洞察数据库调研获得。3 月，您 酒 最 喝的葡萄酒 类 最 喝的葡萄酒 类-分性别6 . %62. % 3 .5%29.6% 白 0. %36. % 2. % 7. % 甜 23.9%26.7%甜 .7%27.0%甜白 白30.6% 62. % 3 .3% 甜 5. %甜白25.3%甜 20. % 甜 2202.5 iResearchInc. 酒的购买考 较currency1，度是“ 口较fifl 是 、品 度及品 样本：N=1952。于2022年3月由艾瑞智研平台-消费洞察数据库调研获得。您 酒 ，主 5fi。葡萄酒购买考虑因 - 10 27.6%26.2%26.1%25.0%24.7%23.4%22.9%22.8%21.8%20.4%甜度酸度单宁强度正品保障葡萄品质口碑评价酿造工艺品牌知名度品质等级储存年份香气酒精度数购买考虑因素（%)2202.5 iResearchInc. 女性对于 酒的 及 更多， 性 更 年 及酒度女性对于甜度、品 “、葡萄品 、口 的关注度高于男性24.5%23.5%25.8%24.2%22.5%22.1%23.0%24.2%21.7%21.2%30.8%28.9%26.4%25.9%26.9%24.8%22.8%21.4%21.8%19.6%甜度酸度单宁强度品质保障葡萄品质口碑评价酿造工艺品牌知名度品质等级储存年份香气酒精度数男性（%）女性（%）葡萄酒购买考虑因 -分性别样本：N=1952。于2022年3月由艾瑞智研平台-消费洞察数据库调研获得。您 酒 ，主 5fi。2 202.5 iResearchInc. 30. 30. 30.931. 32.13.13.23.3 获 品鉴知识 渠道和菜品 好，套式 产品 齐全 渠道 酒爱好者 交流平台颜值包装，如限定款、联名款正品保障 渠道小容量，满足 饮 单 饮 初 饮 口感更丰富，如气泡 酒 酒 未满足需求 口感及多 量 购买女性对于葡萄酒的 化及品“ 。男性 有 ，及平样本：N=1952。于2022年3月由艾瑞智研平台-消费洞察数据库调研获得。 于 和饮用 酒，您目前还 未满足 需求 葡萄酒的 男性女性口感更 ，” 酒34.8%39.8% ， 饮 饮 饮 的 36.9%37.4% 品 的购买 35.6%36.6% 颜值 ， 32.5%31.6% 酒好 的 台 32.5%31.0%产品类齐全的购买 31.0%30.8%便捷获取专业品鉴识的 31.0%30.6%和菜品搭配好，套 式购买31.9%29.8%葡萄酒的 -分性别28”化解 多方式帮助企业圈 未来业 拓展的 潜能产品品类，挖掘产品机点，触达目标 ，实现品类拓展和业绩增长。品类拓展助力企业建立全新 品牌或品牌升级 再 位，并以品牌为抓手实现业增长。并对企业品牌进行长期监测，提 品牌建设与运营建议。品 位与追踪为企业在产品机点挖掘和产品创新行性验证上提供数据 析，并通过行性验证为企业新产品创新。产品创新为企业提供360度全 用户画像，亦通过 制化研究 析用户的购买动机 需求U&A和 细 研究，助力企业理解用户。人群洞察顾客体验 理 与 。通过多元数据（大 数据 ）为企业 制顾客体验 理体 与 ， 期监测顾客体验的 化并提供顾客体验 化 。CEM客 体验 营销策略及效果 全 ，为企业提供 析 监测 果 析。为企业 提 低获客 提升品牌产提供数据据。 currency1 “创新 的fifl证以数据 和的专家 ，为品牌的新品创新全 提供服。 新品机方产品创新品”测 化与上 。TMIC isv服务社群洞察运营大数据 （ ）搭建实的品牌目标 。 运营 为 品牌提供实的研 服，为品牌提供 搭建和 运营 服。2 艾瑞是中国新经济与产业 字化洞察研究服务领域的领导品 ，为客 专业的行业分析、 据洞察、市场研究、战略及 字化 决方案，助力客 平、 力和 合 力。 22成 ， 行业研究 ，在 、新经济领域的研究 力 于行业领 平。 ，艾瑞一 力于 与 据 ， 合 据、客 据、运营 据currency1域 据的与分析， 客 的商业决策效率。 “的 字产业、产业 据化研究及currency1的应商选，助客 制 字化战略fi及落fl 字化 决方案， 客 运营效率。 ，艾瑞将持商业决策服务领域， 力于成为 决商业决策 的服务。 于400 -026 -“”C s“fi众fl 明明 为艾瑞制作， 艾瑞，经 艾瑞的 可， 和个人 fi 式复制、 中 人 和国 。 经 用 的 商业行为 将 中 人 和国 作 和 fi及国 的。 中行业 据及 市场 为 研究 用 研究、行业 、市场调 及 研究方 ，分 字和 据调研于 ， 合艾瑞产品 据， 艾瑞 型 业 据 为 ，艾瑞 的 性、完整性 可靠性作尽 大努力的追求，但 作 证。在 况下， 中的 所表述的观点均 成 建议。 中 的调研 据 用样调研方 ， 据果到样的 。由于调研方 及样的制，调 资范围的制， 据仅代表调研 间和人群的基状况，仅服务于当前的调研目的，为市场和客 基 。研究方 和 据取资源的制， 只给用 作为市场 资， 的 据和观点 承担 。