D A T A I N S I D E R C O N S U L T I N G解数 用数据洞悉电商20202020零食饮料“爆品”之路（壹）拆解各品类网红单品的打爆逻辑解数 用数据洞悉电商DATA INSIDER2020CONTENTS目录DATA INSIDER CONSULTING解数 用数据洞悉电商3月11日 咖啡/麦片/冲饮3月13日 零食/坚果/特产取数说明1. 数据均取自于阿里生意参谋。2. 所有数据经过技术处理均为实际值非指数值。3. 行业大盘销售额及访客数据均为2017、2018、2019几年来每个月度数据，和2020年1月、2月数据。4. 部分类目可以看到卖家数据及分布，但是部分类目没有子类目因此没有卖家分布。5. 行业TOP商家数据均为最近30天数据（可关注表格标注日期）。6. 卖家数据中：销售额数据为年度加总数据，其余数据均为平均值。7. 针对消费者人群画像调研均为最近30天取数所得。 扫码关注获得更多一手数据洞察DATA INSIDER CONSULTING解数 用数据洞悉电商咖啡/麦片/冲饮（一级类目）DATA INSIDER CONSULTING解数 用数据洞悉电商咖啡/麦片/冲饮九个二级类目及明星单品DATA INSIDER CONSULTING解数 用数据洞悉电商藕粉/麦片/冲饮品 王饱饱乳制品 认养一头牛咖啡 麦片 冲饮 速溶咖啡/咖啡豆粉 三顿半天然粉粉食品 wonderlab其他饮品 森米食补粉粉饮料成人奶粉咖啡/麦片/冲饮提货券藕粉/麦片/冲饮品DATA INSIDER CONSULTING解数 用数据洞悉电商市场大盘行业排行卖家概况消费者洞察明星店铺拆解01 0 0 0 0 0 0 02 0 0 0 0 0 0 03 0 0 0 0 0 0 04 0 0 0 0 0 0 05 0 0 0 0 0 0 06 0 0 0 0 0 0 001 0 0 0 0 0 0 0 02 0 0 0 0 0 0 0 03 0 0 0 0 0 0 0 04 0 0 0 0 0 0 0 05 0 0 0 0 0 0 0 06 0 0 0 0 0 0 0 07 0 0 0 0 0 0 0 08 0 0 0 0 0 0 0 09 0 0 0 0 0 0 0 01 月 2 月 3 月 4 月 5 月 6 月 7 月 8 月 9 月 1 0 月 1 1 月 1 2 月2 0 1 6 销 售 额 2 0 1 7 销 售 额 2 0 1 8 销 售 额 2 0 1 9 销 售 额 2 0 2 0 销 售 额 2 0 1 6 访 客 数 2 0 1 7 访 客 数 2 0 1 8 访 客 数 2 0 1 9 访 客 数 2 0 2 0 访 客 数大盘数据-藕粉/麦片/冲饮品DATA INSIDER CONSULTING解数 用数据洞悉电商销售额&访客数藕粉/麦片/冲饮品-大盘数据 2016-2020 销售额&访客数 数据来自生意参谋 DATA INSIDER-2020DATA INSIDER CONSULTING解数 用数据洞悉电商大盘数据-藕粉/麦片/冲饮品藕粉/麦片/冲饮品-大盘数据 2016-2020 销售额&访客数 数据来自生意参谋 DATA INSIDER-2020日期 2016年 2017年 2018年 2019年 2020年月度销售额 月度访客数 月度销售额 月度访客数 月度销售额 月度访客数 月度销售额 月度访客数 月度销售额 月度访客数1月 216,329,831 30,083,005 384,557,665 24,111,423 412,283,086 27,573,171 404,684,042 37,884,7422月 239,153,505 34,023,335 167,119,432 14,843,164 251,109,138 19,317,637 352,270,062 32,824,8623月 283,326,014 47,209,956 329,992,927 23,545,049 417,451,226 29,218,2004月 193,955,638 26,098,852 252,032,431 40,118,931 301,158,900 22,722,362 382,762,189 29,070,8805月 220,211,352 29,910,852 248,750,862 37,525,976 314,653,565 23,290,322 398,119,351 30,819,5506月 191,491,850 27,391,427 266,464,972 37,850,168 348,555,046 23,942,467 449,633,567 33,779,2757月 199,185,166 29,957,329 265,190,409 36,334,161 322,666,049 23,431,415 410,028,919 32,199,9858月 228,551,466 31,594,293 284,366,643 39,427,851 349,766,482 24,852,234 453,506,824 34,419,1999月 220,738,090 31,412,905 313,346,740 42,106,255 377,325,361 25,055,115 486,424,004 37,161,76110月 252,943,523 41,154,089 318,038,278 47,831,797 391,756,161 30,301,492 529,627,393 46,564,20111月 408,763,943 52,714,571 450,836,094 30,165,234 587,460,042 37,884,742 822,742,565 55,519,80812月 320,232,474 44,685,557 361,435,754 27,337,966 462,642,721 32,824,862 680,410,248 49,682,555 从整体访客情况来看，藕粉/麦片/冲饮品的访客从2016-2017呈现较明显的涨幅，2018年访客下滑较为严重，直到2019年才回温，但除了11月12月始终达不到2017年的访客状态。这和阿里整体大盘情况一致，2018年阿里因为拼多多的崛起损失了不少访客，所以许多快消品类目都有这个特征（咖啡类目也有此特征）。 从销售额的增长来看，整体大盘呈现较为稳定的增长势头。从2016年2亿左右的月度销售额增长至2019年的4-5亿。特别是在2019年的双11和双12表现尤为突出，分别完成了8.2亿和6.8亿的销售额。 2020年的访客和销售数据来看，此类目受到疫情的影响不大。依然保持3.5-4个亿的月销规模。 从月度销售情况来看，藕粉/麦片/冲饮品的销售集中在下半年，特别是在双11、双12表现尤为突出。这种销售表现和产品的属性有关，集中在秋冬季。和咖啡类目相似，需要着重在双11和双12进行推广。大盘数据-藕粉/麦片/冲饮品-解数