数据来源： Trustdata移动大数据监测平台2020年 Q1中国外卖行业发展分析报告本报告为 Trustdata制作，报告中所有的文字、图片、表格均受到中国法律知识产权相关条例的版权保护。任何组织和个人，不得使用本报告中的信息用于其它商业目的。2020年 6月数据来源： Trustdata移动大数据监测平台指标说明 ： DAU-日活跃用户量 MAU-月活跃用户量 月度覆盖率 -应用的月活跃用户量占移动互联网用户总数的比例 月新增 每月新增用户数 月度留存率 新增用户在接下来的一个月重复使用过 1天及以上的概率 TGI指数 -用户指标 /目标群体用户特征指标研究综述 研究对象： 中国移动互联网网民 数据来源：基于 Trustdata自建的日活跃用户超过 1亿（月活跃用户超过 3.2亿）的安卓用户样本集，并根据中国移动网民人口结构、地域分布、各移动应用 iOS与 Android比例关系等多方面因素搭建模型计算所得 采集方法：只在亮屏情况下进行数据采集，确保数据的真实性和有效性。采集频次方面，不带支付功能的 APP为每次 10秒，带有支付功能的 APP为每次 1秒 统计周期： 2019年至 2020年 3月数据来源： Trustdata移动大数据监测平台Contents目录Part Two 2020年 Q1外卖行业用户研究Part Three 2020年 Q1外卖商家及骑手研究Part One 疫情影响下 外卖行业发展现状Part Four 2020年外卖行业未来趋势研究数据来源： Trustdata移动大数据监测平台Part One 疫情影响下外卖行业发展现状一、 2020年 Q1全国餐饮收入下滑明显，餐饮行业面临至暗时刻二、 受疫情对餐饮行业影响， 2020年 Q1外卖用户规模下滑明显四、疫情之下，外卖平台采取系列措施帮扶商户应对难关，无接触配送的及时推广为骑手与用户带来安全与安心三、 疫情期间，外卖成为餐饮行业、医护人员及市民的重要支撑五、品牌餐厅的充足供给及用户对高品质外卖的偏爱，驱动外卖行业平均客单价显著提升受新冠疫情影响， 2020年 Q1全国餐饮收入仅为 6026亿元，同比下滑 44.3%餐饮行业面临至暗时刻数据来源：国家统计局行业发展10,644 10,635 11,285 14,156 6,026 9.6% 9.2% 9.5% 9.3%-44.3%-60%-40%-20%0%20%04,0008,00012,00016,0002019年 Q1 2019年 Q2 2019年 Q3 2019年 Q4 2020年 Q12019年 Q1-2020年 Q1全国餐饮收入总额（单位：亿元）及同比变化绝对量 同比数据来源： Trustdata移动大数据监测平台伴随疫情对餐饮行业的影响， 2020年 Q1外卖用户规模下滑明显行业发展10,00020,00030,00040,00050,0002019年 Q1 Q2 Q3 Q4 2020年 Q12019年 -2020年 Q1中国移动端外卖用户 MAU趋势（单位：万）备注：本页数据为全渠道外卖用户规模，包括独立 APP、平台类 APP及其他渠道外卖用户。数据来源： Trustdata移动大数据监测平台受疫情影响最为严重的 2月，有近四成商户通过外卖配送开展营业营业餐厅中，超五成外卖收入占营业收入一半以上疫情期间，全国多地政府要求取消堂食，传统线下餐饮由于房租、原材料损耗、人力成本等受损严重，不少餐饮企业迅速做出调整，优化运营模式，拥抱第三方外卖平台，疫情最为严重的 2月，仍有近 四成商户通过外卖配送开展营业； 2月营业的餐饮商户中， 53.6%的商户外卖收入占营业收入的一半以上，外卖成为帮助大部分餐饮商家应对疫情危机的重要支撑力量。行业发展53.6%2020 年 2 月外卖在餐饮营业商户收入中的占比分布51%以上31%-50%21%-30%11%-20%6-10%5%以下外卖可配送37.7%堂食及外卖均暂停营业57.6%其他情况 4.7%2020年 2月份餐饮商户营业状况备注：本页为 Trustdata根据行业公开资料整理所得数据来源： Trustdata移动大数据监测平台食品 药品 日用品 果蔬生鲜行业发展武汉封城期间，美团武汉骑手共配送了 396万单，汉口站，武汉站，光谷附近是高订单密度区域。其中包括 10.2万个医院订单 ， 超五成骑手为医院配送过订单， 34.7%的骑手执行过 3次以上的医院配送工作，外卖骑手为医护人员保驾护航。武汉封城期间，作为城市的摆渡者，饿了么蜂鸟武汉骑手跑腿单量是疫情前 5倍，骑手单日跑腿距离为平日 3倍。除食品外，药品，日用品，果蔬生鲜等也是热门配送品类。每位骑手平均每天可减少 24位市民外出，帮助居民更好地实现居家隔离。武汉封城期间，外卖成为抗疫一线的医护工作者及隔离在家的市民的强力后援执行过 1-2次医院配送工作执行过 3次以上医院配送工作34.70%执行过 1-2次以上医院配送工作 19.40%没有执行过医院配送工作45.90%美团骑手武汉封城期间医院配送工作情况备注：本页为 Trustdata根据行业公开资料整理所得数据来源： Trustdata移动大数据监测平台行业发展用户端商户端新冠疫情发生以来，如何最大限度减少服务消费环节人与人面对面接触感染风险成为行业防疫工作的重点， 1月 26日，美团外卖首先在全国范围内推出“无接触配送”， 27日，饿了么推出“无接触安心送”，通过无接触服务保障骑手和用户在收餐环节的安全。“无接触配送”在不同应用场景中催生出更多新模式，如“无接触团餐”，“无接触自提”，“无接触餐厅”等。疫情下，餐饮行业的商户正在经受巨大考验。 1月 30日，阿里本地生活服务公司推出“五个决定”， 2月 2日，美团外卖推出“七项帮扶”，助力商户抗击疫情，共渡难关。减免佣金年费延期金融支持商家外卖服务极速上线赠送保险专项扶持资金赠送收银系统减免佣金年费延期免费保险支持线上课程优惠利率小微贷款五个决定七项帮扶美团推出“无接触配送”必胜客，肯德基宅急送推出“无接触配送 /外带”饿了么推出“安心送”喜茶，麦乐送推出“安心送”无接触配送迅速推广疫情之下，外卖平台采取系列措施帮扶商户应对难关无接触配送的及时推广为骑手与用户带来安全与安心备注：本页为 Trustdata根据行业公开资料整理所得数据来源： Trustdata移动大数据监测平台行业发展疫情影响下，以往专注到店餐饮的品牌餐厅纷纷加大外卖投入，促进了外卖的高品质供给品牌餐厅的充足供给及用户对高品质外卖的偏爱驱动外卖行业平均客单价显著提升， 2020年 Q1达 54.5元，同比增长 13%48.254.5012243648602019年 Q1 2020年 Q12020年 Q1外卖行业 平均客单价 及同比（单位：元）同比 +13%在注重饮食健康与安全的疫情大背景下，用户更偏爱品牌及高品质外卖需求端供给端备注：本页客单价为 Trustdata根据行业公开资料整理所得